Патка печени во рерна со јаболка: рецепт

Патка печени во рерна со јаболка - совршен сад за празникот маса. Месото на оваа птица во нејзиниот вкус карактеристики супериорен во однос на пилешко. Но, и покрај ова, се готви патка многу помалку. Тоа е најдобро да се пече на целиот труп. Значи садот ќе изгледаат попривлечно. Покрај готвење во печка, може да се стави надвор од utyatnitsu јатокот или котел. Оваа птица е традиционално полнети со различни пломби. Во прилог на јаболка, можете да го користите портокали, зелка, сливи. Ако се работи на труп житни култури, ќе добие главно јадење и гарнир во исто време. Одбери рецепт според вашиот вкус, но за сега да ви кажам, како да се готви патка со јаболка.

подготовка на храна

Пред да почнете да се пече на патка, треба правилно да се подготват месото. Трупот треба да се мие, сува и целосно отстранување на пердуви. Од патка опашка жлезда се наоѓа, создавање на не многу пријатен мирис, влошена од страна на термичка обработка, се препорачува да се намали. Тоа е најдобро да се отсече опашката на сите. Патка месо е доста специфичен вкус, па затоа треба да се маринираат пред печење. Можете да ги користите вино, оцет, зачини, лимон. Marinating направи патка месо тендер и вкус.

Рецепт печени патка со јаболка

Шпорет понекогаш прави суво месо. За да се избегне ова, се готви на патка во ракавот. месото ќе биде тендер и сочни поради печење во сопствениот сок. Покрај тоа, употребата на ракавите за печење печка што ќе ви овозможи да остане чист. За овој рецепт, " патка печени во рерна со јаболка", ќе треба следните состојки:

• целиот weft со тежина од околу околу 2 кг;
• зелено јаболко тежина од околу 3 kg;
• сол, црн пипер.

За да се подготви маринадата:

• 1 голема лимон;
• една лажица растително масло, мед, оцетот;
• ѓумбир корен (може да се земе лук).

Технологијата на изработка

Патка печени во рерна со јаболка - многу вкусна чинија. Тоа треба да почне со подготовка на мариноване.

1 чекор

Подгответе маринадата. За да го направите ова, се меша со сок од лимон со мелени ѓумбир (лук). Во сос стави растително масло и оцетот. Труп суви и правилно да се подмачкува на сол и бибер. Не заборавајте за внатрешни работи. Сега натопи патка во сос и како да се фаќа.

2 чекор

Зелени јаболка сече половини или четвртини, во зависност од големината. Исечете ги на јадрото. Започнете со овошје живина труп. Тоа ќе биде најдобро ако ќе шие дупка конец и прицврстете го со чепкалки за заби.

3 чекор

Заврши на патка во ракавот и ставете ја во рерна. температурен режим изложувач - околу 190-200 степени - и време - 1,5 h. Ако имате труп тежина поголема од 2 кг, се зголеми времето за уште половина час.

чекор 4

За 20 минути пред печење солза ракав затворање. Патка треба Реден, по што тоа е можно да се излезе од шпоретот. Хранење сад, истурете сок неговиот формирана.

чекор 5

Патка печени во рерна со јаболка, се испорачува со било гарнитури. Може да се направи пире од компири. На готовиот сад се сече на делови. Еден збор на совет: за кутии се препорачува да се користи солидна киселина сорти на јаболка. Вреди да се напомене дека, во прилог на Apple кутии, печена патка со портокали можеш. Садот ќе испаднат вкусни и рафиниран. Не плашете се да експериментирате!