Нежно солени краставици во пакет - најдобра закуска за забавна компанија

Свежо солени краставици: класичен руски рецепт

Во Русија, за лесно солени краставици посебна врска. Сакаме да ги користиме како посебна закуска или да користиме како состојка салати (olivier, vineigrette, итн.) И други ладни и топла јадења (saltwort, okroshki, итн.). Во руската кујна има посебен рецепт за нивната подготовка. Веројатно, само за нас да солење солени краставици бара таков трепет став. Љубовница се подготви за него со голема грижа. Изберете плодови со иста големина, темелно измијте и потопете неколку часа во ладна вода. Потоа ги пресекуваат стебленцата. Садовите за мариноване можат да бидат или стаклени или емајлирани. Сепак, класичниот рецепт за готвење краставици со светло солени вклучува употреба на дрвено барел, чие дно мора да биде покриено со рибизла, цреша и лисја од рен со корен. Патем, horseradish се користи не само како зачини, но исто така и за да не се појави мувла. Потоа, во бурето се ставени краставици, сушен копра, бибер и листовите залисток. Ако сакате, можете да додадете Каранфилче од лук. Потоа подгответе саламура со стапка од 1 литар вода за килограм краставица и 2 лажици сол. На саламура ќе треба да се варат и истури во нив краставици. Откако краставиците стануваат солени, тие треба да се исчистат во фрижидер.

Нов рецепт за мариноване: "Лесно солени краставица во пакетот"

И покрај фактот дека класичниот рецепт е докажан и секако најдобар начин да се собере краставици, неодамна модерните домаќинки излегоа со поудобен и лесен рецепт за кој треба да имате обична пластична кеса, краставици со мала големина, зелени Копра, рен, лук и сол.

Нов рецепт се нарекува "лесно солени краставици во пакетот". Овој метод на мариноване не зазема многу време и напор. Дури и најискусната љубовница ќе се справи со него. Краставици на овој начин може да се готви и на пикник, во градината, веднаш до градината, па дури и во автомобилот, на патот од куќа до куќа. Краставиците мора да се измијат и исушат пред пакувањето. Тие мора да бидат свежи, без штета. Секое овошје треба да се пресече на половина. Меѓутоа, ако тие се многу мали, тогаш само сече опашките. Во еден пакет, може да се постават 0,5-1 кг краставици, не повеќе. Потоа ставете две чешниња лук (големи парчиња), копар и лажица сол. Можете да се стави и рен за лесно солени краставица во пакетот се претвори крцкав. Откако сите состојки се спакувани во полиетиленска кеса, отворен крај ќе треба да биде цврсто заклучен, за сигурност да се става во друга вреќа и правилно да се тресат, така што сол се распределува рамномерно. По оваа постапка, ставете краставици на топло место 2-3 часа.

Се разбира, по ова, лесно солениот краставица во пакетот, или поточно од пакетот, веднаш може да се служи како закуска или да се користи во салата, на пример во винегрет. Сепак, препорачуваме да го отстраните пакетот во фрижидер и да го тресете одвреме навреме. Во овој случај, краставиците на масата ќе бидат ладни и крцкави, што ќе им даде на нивниот вкус посебен шарм.