Монголски кујна: рецепти со фотографии

Во многу градови, може да се најдат ресторан на монголски кујна, но не секој знае што храната во место може да се обидете. Денес ние ќе зборуваме само за јадења. Ние, исто така, да ви кажам што монголски кујна. Рецепти ќе бидат разгледани на крајот.

Имајте на ум дека оваа кујна ги собра сите кулинарски традиции на својот народ.

Производи кои се вклучени во оброците

За да се подготват јадења со месо се користат во Монголија говедско, јагнешко и козјо месо. Поретко додаток во исхраната коњ месо, дивеч. За да се зачува витамини, месо не може да се готви малку подолго.

Тоа се користи за готвење, крава, yache и кобила на млеко. Понекогаш тие ги користат и камила.

Монголски - кујна, која практично не се користи зачини.

Сурово млеко не се користи, само по ферментацијата или варење. Иако постојат исклучоци. За да се подготви Sute Tsai користење на суровото млеко, што се додава во вода што врие по што врие.

Монголски кујна е разновидна, па готвење, исто така, се користи ориз жито, брашно, разни зеленчук (репа, лук, моркови, зелка, компир, кромид, итн.) Вториот, патем, се користи само по precooking.

Традиционални јадења Монголија. опис

Најпопуларните јадења на монголски кујна:

• Arul. Ова суво кајмак.
• Кобила на млеко.
• Bislag - сирење.

• Urum. Ова е крем кој vytopleny во тава.
• Arch (млеко пијалак).
• Tarak - е кисело.
• Tsuyvan - тестенини, кои се бари на пареа. Таа потоа се пржи со месо и зеленчук.
• Sute Tsai - еден чај со млеко.
• Bortsok - е издолжена парче тесто, која е подготвена пржи.
• Buzy. Ова мантија, кои се барат.
• Бесплатно sportingbet. Ова козјо месо што се пече во стомакот на животното. Исто така, името е уште една антена која е основа за месо својот MARMOT. Се пече во сопствената кожа.
• Топено путер.
• Khorkhog. Ова месо, кои се задушени во метална тава. Патем, тој мора да биде затворен.

• Хар школо - супа, кој е добиен со готвење јагнешко месо и внатрешни органи. Последните дава јадење темно ( "црни") боја. Исто така, бидете сигурни да додадете карактеристичните школо melenko исечени варено месо и кромид.
• Hushuur. Овој мал cheburek кои многу великодушно полнети со месо (сецкан). Понекогаш се нарекува hushuurom sautéed Пети со месо.
• Hotorgoyn Шух. Оваа крв колбас или варени, полнети со исечени ленти од месо или остатоци.
• Higino-hyryn - откинеш RAM меморија е (фино сецкан), која е со вкус на кромид и лук.

Монголски - кујна, што практично не се случи леб. Но, постојат многу други производи изработени од пченично брашно. На пример, тоа е Бина (лиснато тесто колачи), Мантуа торта.

Монголците, исто така подготви домашна тестенини, која е основа на многу јадења. Во некои делови од земјата што се јаде колачиња.

Hushuur - вкусни производи од месо

Ако сте заинтересирани во монголски кујна (фотографии на некои јадења за јасност во прилогот), а потоа се обрне внимание на сад, кој се нарекува hushuur. Овој пудинг е многу слична на pasties. Се направат такви производи во земјата нема да биде тешко.

Да се подготви јадење ви е потребно:

• три големи светилки;
• 600 грама месо;
• пет zubochkov лук;
• магдонос (еден зрак ќе биде доволно);
• две јајца;
• една жолчка од јајце;
• пипер;
• 500 грама брашно;
• сол;
• растително масло и масти;
• вода (тесто);
• зачини.

Подготовка на оброци

1. Прво, подготви тесто. сè е направено само со него. За да се подготви за да се поврзете јајца (2 ЕЕЗ.), Брашно и малку сол. Додадете вода. Месете го тестото. Го постави настрана.
2. Сега подготви кутии. Да го направите ова, се исецка измиени и сушено месо. Додај во сецкан кромид и лук.
3. Пипер и сол. Додадете маса зачин. Измешаат.
4. Тогаш земи го тестото. Наново тенок слој. Исечете кругови надвор од неа. Во центарот на секоја лежев од полнење. Promazhte раб со тепани жолчка од јајце. По производи почетокот лепак.
5. Пати во половина кругови. На рабовите на вилушка настани, prodavlivaya ленти. Како резултат на тоа, ќе добиете месо "круша".
6. Кога ќе завршите со моделирање, се подготви длабока тава за пржење.
7. Прелива растително масло во неа. СРЈ до светло кафена боја производи на двете страни.

manty

Вие сега знаете што монголски кујна, со јадења ќе се сретне со неа. Сега гледам на друг рецепт. Ние ќе ви кажам како да се подготви популарни јадења од месо. Одлично јадење за ручек.

За подготовка ќе ви треба:

• 800 грама јагнешко месо;
• 1.2 килограми кнедла тесто;
• сол;
• две светилки;
• две компири;
• пипер;
• Член четири. лажици путер;
• копар.

процесот на подготовка

1. Намалување на јагнешко месо во парчиња за кутии. По сека со кромид и компири.
2. Потоа смесата додадете сол, масло и црн пипер. Потоа темелно се меша додека не се изедначи маса.
3. Земете тестото, се тркалаат го во дебел два милиметри. Се сече на квадрати на десет за десет расположение. Се стави на кутии за секоја од нив. Потоа поврзете го агли за да се добие плик со слотови кои треба да се zaschipnut. Како резултат на тоа, ќе добие четириаголник. Агли ќе биде поврзан со друг.
4. Варени кнедли бари на пареа околу четириесет минути. По тоа служи со зелена боја и павлака.

Месо во Монголија

Монголски кујна е различен од другите. На пример, неговата особеност е во тоа што јадења може да се готви брзо. Во потврда на тоа, ние ви нудиме рецепт за месо во монголски.

За подготовка ќе ви треба:

• во согласност со член. лажица пченкарно брашно, ориз оцет;
• 500 грама говедско месо;
• праз (две);
• половина лажици соја сос;
• чили ;
• еден пиперка;
• половина лажичка сол;
• сончогледово масло (две лажици - во маринадата да се готви уште 100 ml).

Монголски готвење јадења од месо

1. Во сад, се меша длабока соја сос, оцет, пченкарно брашно, масло од сончоглед маринадата и сол.
2. Прочистен од филмовите на говедско месо се сече на мали парчиња.
3. По нив малку белешка и се мешаат со маринадата. Дури и така би можело да се кандидира за еден час.
4. Во тоа време, за гарнитури Подгответе ориз.
5. По сече ленти на кромид за околу три сантиметри.
6. Чиле чистење на семето, се исецка ситно.
7. Потоа се загрее на пан на шпоретот, по фрлаат малку масло таму. Изгорат месо таму на тивок оган додека убаво кора.
8. Кога говедско месо се готви, да додадете на пиперки и кромид. Покривање на капакот. Врие додека тендер.

Конечно, мал

Сега знаете што е монголски кујна. Рецепти со фотографии презентирани во овој напис ќе им помогне на секој љубовница да се молам на семејството како јадења. Среќно во подготовката на монголски јадења.