Вкусен варено месо: најдобрите рецепти за гурмани

Без месо јас не се согласуваат сите. Сепак, многумина се принудени да ги следат начинот на исхрана, некој друг го даде, во принцип, пржење, и деца, и сите би требало да се направи без кулинарски задоволства. Останува да варено месо, кој исто така е поврзан со голем број на предрасуди. Главниот на кој е верувањето дека тоа не е вкусна, посно и може да направи ништо да се молам на гурмани. И што е најважно - сите јадења во кои се вклучени, монотон и неинтересни. Ние побрзам да ги отфрли оваа заблуда не е толку здодевни варено месо. Рецепти со него дури и може да се молам на естетичари. Само треба да се готви правилно. И во исто време - и да научат како да го користам понатаму.

Готви вкусна месо

Работата е дека месото се готви хостесите за супа. И пристапи кои се користат тука многу различни, што мора да биде основа за вкусни супи. Во меѓувреме, може да биде вкусна и варено месо - рецепти со фотографии сигурно ќе видите за себе. За да се случи тоа, тоа е доволно за да се набљудуваат на неколку многу едноставни правила.

1. Секој вишок на масти од намалување мора да се намали. Ова е особено точно јагнешко и свинско месо. Масти дава конечниот јадење непријатен вкус (дури и ако се молчи за вишокот калории).
2. Ако ви се случува да се вкусни месо варено, додека лежи во тенџере треба да се намали - големи, се разбира, но не се постават на целиот дел.
3. Стави месо во кул зовриена вода. Поливајќи ладна вода е оставена за ароматични и заситени каша.

Остатокот од суптилностите на иста: да додадете пријатен корени и зачини, отстранување зголеми пена, заклучување оган по што врие и врие додека тендер месо хипотека.

салата месо

Јадења, кои се вклучени варено месо, рецепти понуди незамисливо број. И салати заземаат значителен удел меѓу нив. Повеќето од нив содржат задолжителни компири. Но, ова е досадно. Значи, ние ви нудиме еден необичен рецепт.

Се подобро прилагодени говедско месо, тоа ќе треба една фунта. Месото се сече на коцки, четири јајца со сол и семејството (не кисела!) Краставички. Една четвртина чаша гранатираа ореви се суши сува до светло златна, а потоа уништен. Вообичаен пристап како клипот алатка. Облечени солени мајонез, во која четири добро се меша мелени лук каранфилче. Се јаде веднаш препорачува: краставици омекне со текот на времето и се даде на салата unpresentable форма.

Деликатна вкус: месо сос

Тука одат било месо варено, само ако тоа е без вени и се потпреме. Во мала количина на супа од зеленчук растворени секој оброк; сос се готви додека не задебелена, а потоа се разредува со малку маснотии павлака. Сливи и суво грозје се натопени, и во ладна вода, така што тоа ќе трае најмалку половина час. Слива сече на ленти. Помалите уништите јаболка (пет пати помала од масата на месо). Топи соодветниот суд парче масла составен месо backfilled суви и полни со вода за плакнење на содржината на садот. Антена потпетици угасне минути, а потоа додадете го сосот и тој се одржува на плочата една четвртина од еден час под хауба. Пред да го поврзете со гарнир, посипете со билки.

Готви и се пече

Ако се плови на печка, можете да добиете уште повеќе тендер чинија. Потребно е добро, правилно подготвени варено месо (фото) и Plastal на тенки парчиња. Исто запечатени желе-како сос, брашно и млеко, а истото конзистентност. Јас уживам во мирисот, можете да додадете билки со не многу изразен мирис или ситно овошје (малини, смрека, берберис). Јаболката се ослободени од јадрото и кожи, се сече на тенки парчиња. Формираат намачкани со стопен путер, се шири на јаболка на врвот - месо (може да се меша со овошје). Сето ова е исполнет со сос, лесно се прска во истата топено путер - и во рерна додека готви.

необичен тепсија

Несакани страна на многу од варени свинско месо (говедско, пилешко, мисирка), може да се добие голем оброк кој ќе биде ентузијастички прифатени како близок втор или целосна вечера. Прво се чистат, перат, се сече и се мијат парчиња обработени скроб и великодушно солени сончогледово масло. Компирот треба да плаќа прилично дебела на дното на тави и го испрати во рерна додека слој е мека. Време тоа може да потрае и до половина час: и покрај тоа што дебелината на поплочување и кој што си ја купил различни компир.

Пред да се постават на врвот на варено месо, што треба да направите некои подготвителна работа. На две големи главици кромид сецкани се пржи. Потоа пополнете половина лажица брашно со сол и бибер, и по мешање истури една третина од еден литар на ниско-масен крем. По задебелена месо сос е поставен; тоа треба да се вари за некое време само една минута. Оваа тежина се дистрибуира во текот на компири извадени од рерна, тоа е посеан со трошки од леб свежо и повлечена назад форма. 5-7 минути - и може да се јаде. Само дефинитивно жешко!