Масти, сол сува начин со лук во банка во домот (рецепт)

Salo за словенските народи е традиционално јадење. Тоа не само сол, но, исто така, варени, пржени, па дури и пушеле. Со овој производ, можете лесно може да се подготви друг сад или работи со апсолутно никаква масти месо. Тоа е тешко да се замисли без крем супа, кромид, рен и вкус на сланина. Во моментов, ние знаеме многу методи да се готви сланина солена сува метод. Ние се опише некои од нив.

Како да се избере на масти

На масти, солено сува метод во банката, што се покажа вкусен, потребно е да се избере вистинскиот производи. Инаку, садот ќе излезе тешка и не е толку пријатно. Salo е најдобро да се земе бледо розова или бела боја. Свинско кожата во исто време не смее да биде премногу дебела. Идеално, парче мора да има мали вени на месо. Купи подобар производ на пазарот, затоа што има повеќе избор.

Што конкретно да се купи парче - тоа е прашање на вкус. Некој како Тенките сланина, и некој масти. Или со тенок слој на месо. За солење подобро летаат парчиња со дебелина од 3-4 сантиметри. Да се готви вкусна сланина солена сува метод, тоа не е неопходно да се користи еден производ кој веќе се претвори сива, како и стомачни масти. Исто така треба да се откаже од парчиња со жолтилото. Се разбира, ова не е секогаш знак на стари масти. Како по правило, жолта парчиња многу масна. Но за купување на таков производ треба да се напушти.

Најдобро од сите солени масти од двете страни и од зад грб. Исто така, при изборот на производот треба да се има на ум дека парчиња назимки повеќе деликатни и мека, отколку од свињи.

А традиционалните рецепт солена масти банка

Сува метод ви овозможува брзо и ефтино да се готви вкусна и тендер чинија. Да се подготви ужина треба:

1. Сланина свежи.
2. Сол.
3. Лук.
4. Посебен зачин за масти.

Solim масти дома

Сува процес за да се подготват закуски, кои ќе имаат уникатен вкус и арома. Да почнат да се подготви храна. Лук мора да се чистат и помина преку печатот. Ако не е chesnokodavki, можете да го решетки на мал ренде за да се добие паста. Масата добиени треба да додадете зачини и лук. Сите потребни Мешајте додека не се изедначи.

Масти мора да се сече уредни клинови. Секое парче сланина треба да се фаќа лук смесата и го постави настрана. Банката каде солење на масти, треба да се мијат и сушат темелно да се избегне влага во тоа да се случи. На дното на садот треба да се прелива сол слој, а згора на тоа се постават масти парчиња, така што имало големи празнини помеѓу нив. Ова е многу важно. На врвот на производот треба да се посипете со сол повторно. Исполнет со сланина банката мора да го затвори цврсто, а потоа се стави на ладно место. Најдобар во фрижидер. Пет дена подоцна, сланина сол (сува процес) ќе биде подготвен. Ако парчињата се големи, тоа може да потрае повеќе време.

не може да резервни време на готварска сол. Бекон се колку што му треба. Пред замрзнување или пред јадење сланина треба да се чистат од сол.

метод на две

Во овој рецепт, лук исто така е присутен. Имајте на ум дека масти, солено сува метод, со оваа компонента не се чуваат се додека масти само со зачини. Да се подготват вкусна ужина ќе треба:

1. Свежи сланина, се сече на коцки.
2. Салата од зелена - мешавина на ситно сецкани зелени сол.
3. Лук.
4. Секое зачини.
5. Сол.

подготовка на храна

Па, сол маст со лук суви метод. За да започнете да се исчисти лук, а потоа се сече на тенки плочи. Подготвената парчиња на масти треба да се направи намалување. Тие треба да бидат сало мелено лук. Сега е неопходно да се подготви смеса за триење. Да го направите ова, се комбинираат на сол, билки и зачини. Подготвени да се направи сите парчиња потребно да се фаќа сало.

Што е сол

Сега следи дното на садот, се стави слој на сол, а потоа - слој од подготвениот масти. Помеѓу парчиња сланина можат да бидат поставени лук плоча. Ова ќе го прави повеќе вкусна закуска направи. Кога банката е полн, на врвот треба да се пополни неколку големи лажици сол и се покрива цврсто. После тоа, капацитетот треба да бидат добро потресен неколку пати. Од сол е повеќе рамномерно распоредени во текот на сланина.

Тегла маст треба да се стави во темно и ладно место. Тоа е најдобро да се одржи сад во фрижидер. По пет дена, производот ќе биде подготвен за употреба. Ако сакате да се добие добро солени свинско масти, тоа е најдобро да го држат во фрижидер неколку недели, а потоа се префрли на замрзнувачот. Тоа е толку лесно, сол маст со лук суви метод. Резултатот е вкусна масти со пријатен вкус и оригинални зелена.

Во суд,

Па како поинаку може да се готви сланина солена сува метод? Како сланина Рецептот е многу едноставен и е погоден во случаите каде што не е страна стаклена тегла саканиот волумен. Да се подготват оригинални и вкусна ужина ќе треба:

1. Сланина свежи.
2. Неколку шефови на лук.
3. Пипер, по можност црна.
4. Груб сол.

подготовка на компоненти

Во овој случај solim масти во домот сува метод, без употреба на посебни зачини.

За да започнете да се подготват сите храна. Salo очистат и ако е потребно сече на парчиња мерење 5 од 5 сантиметри. Масти треба да биде сува, така што не го мијат во вода. Лук мора да се исчистат од лушпа, а потоа да помине преку печатот. Ако нема таква алатка, можете да го решетки на мал ренде.

Црн пипер е подобро за мелење. Ова може да се направи со помош на мелница или во малтер. Сега треба да се подготви посебна смеса. Да го направите ова во посебен сува сад за да се биде поврзан сол, мелено лук и, се разбира, црн пипер. Парчиња сланина мора да бидат подготвени да се фаќа за состав од сите страни. Смесата треба да бидат рамномерно распоредени низ масти.

Преклопете во контејнерот

Солени масти сува процес може да биде не само во стаклени тегли, но исто така и во саксии. Тоа е подобро да се користи емајл или керамички сад. На дното на садот се става сол слој, а потоа тенок слој на варен смеса на триење. После тоа, капацитетот може да се стави на парчиња сланина. Така секој ред на масти треба promazyvat мешавина на лук, бибер и сол. Ова ќе им овозможи побрзо производ prosolitsya. Над сало потребно да се постават уште еден слој на сол.

Полни садот треба да биде цврсто затворен, а потоа ставете ја во фрижидер. По 10 дена, снек ќе биде подготвен. Пред нанесувањето на масти за да се исчисти од вишокот на сол и зачини, а потоа се сече на тенки парчиња и уредни.

Salo во пергамент

На процесот мариноване зема малку време, може да се стави на сланината не е во сад, и пергамент. Да ви е потребно:

1. Свежи сланина.
2. 300 грама сол, саканиот груб мелење.
3. 50 ml на чиста вода.

фази готвење

Да почнат да се подготви храна. Salo е најдобро да се сече на парчиња со средна големина, околу 25 до 25 сантиметри. Потоа, смесата може да бидат подготвени за триење. Во посебен сад се меша сол и вода. Како резултат на тоа, треба да се добие густа смеса. Завршени состав треба да се фаќа секое парче сланина. Смесата треба да се шири рамномерно во текот на површината на производот.

пергамент потреба посеан слој на заеднички сол, неколку сантиметри дебела. Подготвени парчиња сланина треба да се стави на хартија, пожелно е да се шкурка надолу. Секоја серија на сало, исто така, треба да се истури сол. Од производ ќе биде повеќе вкусни, и готви многу побрзо.

Уредно наредени парчиња на масти мора да бидат покриени, а потоа неколку пати заврши завиткување или со пергамент хартија. Чувајте масти треба да биде во темно и ладно место. Најдобар во фрижидер на долниот полиците. На готовиот закуска ќе биде околу 2 или 3 недели. Вреди да се напомене дека оваа маст се чуваат повеќе од еден месец.

во заклучок

Сега дека знаете како да го нагриза масти сува метод не само во стаклени тегли, но исто така и во емајл или керамички садови. Сам по себе, процесот на донесување на ова јадење е едноставна и трае малку време. Најважната работа - да се избере вистинскиот зачини и сало. Ако е потребно, можете да ги купите посебна Леќата до продавница, и можете да го готви себе. Исто така, наведуваат дека сланина, варен лук се чува значително помал од масти со разни зачини и сол.