Мамки крила и KFC - калории и тајни готвење

Несомнено, пилешки крилца од KFC и сакан од многумина. И покрај фактот дека KFC во калории е многу висока, навивачите на мрежата не стануваат сè помали. Дали е можно да се готви оваа вкусна пилешка во кујната?

Многу сум слушнал дека го користи KFC 11 тајна билки и зачини. рецепт мистерија и предизвикува такво брзо интерес. Всушност, никој не може да се каже со сигурност на она рецепт готви пилешко во оваа мрежа, но слични комбинации се избрани врз редовна основа.

Една можност е да се користи пченкарно брашно и чили пиперка. На пример, ако се меша со чили во прав со брашното и додадете мелени пченкарни снегулки breading станува јасни и остри.

Што е тајната на вкусна пилешка?

На KFC калории делови од три крила е 254 калории, што е доста. Дали е можно да се намали хранлива вредност, ако се готви ова јадење дома? Имајте на ум дека за пржење масло секогаш подразбира висок калории содржината на готовиот производ. Ако сакате колку што е можно да се репродуцира точно на рецепт и направи крила во KFC, садот дефинитивно ќе биде многу хранлива. Во овој ресторан синџирот на сите делови пржено пилешко во големо количество на нафта во fryer специјални околу 10 минути. Дома, овој рецепт може да се умножува во длабока тава или тенџере, но исхрана е сад наречен невозможно.

Можете да се применуваат некои кулинарски трикови - како што се пржени пилешки, пане за 1-2 минути, а потоа се пече во рерна додека готви. Во овој случај, месото ќе биде сочни, а површината на секое парче е крцкави.

Покрај тоа, мрежата KFC во калории зависи од тоа што дел од пилешко месо се користи за готвење. Како што веќе објавивме, хранливата вредност на крилата кои служат е 254 калории. Во исто време, дел од пет акутна Мамки ќе биде 243 калории со слични техники на готвење.

Што треба да се разгледа прво од сите?

За подготовка на јадења во овој ресторан синџирот на користење на суровини пилешко. Ако се земе пржење во тесто лесно пржени или печени парчиња ќе биде премногу сува и тешки месо.

KFC користи природните кокошки, но делови од трупови се избрани многу внимателно. Ако сакате да се готви јадење во ресторан, исто така ќе треба да изберете добар месо. Кога на пилешко има премногу масти или остатоци на внатрешните органи - сите дополнителни делови потребни за да бидат избришани. Покрај тоа, на парчиња не треба да биде премногу голем. Мамки KFC тој начин направи само бело месо.

Исто така, на пилешко треба да се чуваат влажни, но не влажни, да го задржи добар breading. Парчињата се внимателно се стркала во breadcrumbs - така што тие имале дебел слој на сите страни.

Како што веќе рековме, на калории содржината на храна нема да се намали значително, ако се обидете да се реплицираат што е можно поблиску оригиналниот рецепт. Но, ако овој фактор не запира - тоа е можно да експериментирате и да се обидат да најдат на оптимална комбинација на зачини да се постигне сличен резултат.

Акутна KFC крила дома

Преземат рецепт може да изгледа така, која содржи некои необични состојки, но вкусот Излегува многу слична на оригиналот.

За тоа ќе биде потребно:

• 1-1 / 2 чаши брашно;
• 12 грама на сода;
• 1 кесичка сув италијански Леќата "Четири годишни времиња" (во прав);
• 2-3 јајца;
• 2/3 чаша млеко;
• 1 лажица (15 g) црн пипер;
• растително масло да се покрие дното на тава (за слој од 1,3-2,5 см длабоко);
• 1 пакет на прав супа од домати;
• Сол по вкус;
• бибер по вкус.

Како да се готви ова јадење?

Се замесува тесто. Истурете ги јајцата во голем сад и брзо движење - да ја изостави на пилешки парчиња во смесата. Додадете 2/3 чаша млеко, се меша размахване и го постави настрана.

Поврзете сува храна. Во голем сад, додадете сува микс супа, италијански Леќата, црн пипер и брашно и се меша додека униформа смеса.

Грб парчиња пилешко варено тесто. Земете секое крило и потопете го во тесто. Потоа го стави во брашно смеса и добро се тркалаат во него. Стави подготви крилјата на страна.

Повторете ги овие чекори за останатите пилешко. Продолжи со обложување на секое парче до сите делови се подготвени за печење.

СРЈ крилја. Загрејте масло во тава со висок додека не почне малку Подсвиркват и да достигне C температура од 175 °. Користење на форцепс внимателно ставете ја тавата парчиња пилешко месо (кожата страна надолу) и СРЈ над средна топлина. Оставете го на парчиња во масло за 25-30 минути, претворајќи повремено. Додадете чили да tangy вкус.

Не почне да се готви на крилјата до масло почнува да зоврие. Инаку, на готовиот сад ќе биде премногу смели.

Отстранете ја парчиња од пржење масти потрошувачка на хартија крпи или чиста крпа (на пример, кујна крпа). Послужете со било сос, зелева салата, пченка на кората, помфрит и пиво. Тоа е во оваа комбинација ќе забележите дека ќе добијат крилја во KFC.

Од страна на истиот рецепт може да се готви сите парчиња на пилешко. Сепак, ова мени ресторанот нуди не само акутни пилешко, но, исто така, класичен пржи. На пример, KFC секогаш мамки се достапни во два вида - акутна и оригиналот. Како може да се рекреираат класичен рецепт во вашата кујна?

Авторски stripsy KFC (Мамки) - сличен рецепт

За него, ќе ви треба:

• 800 грама пилешко, се сече ленти;
• 3,5 чаши брашно;
• 0,5 чаши млеко;
• 1 јајце;
• 1 лажица сол;
• 2 лажица црвен пипер;
• 1 лажица кари трпезарија;
• 1 лажица универзален зачин за пилешко ;
• голема количина на било која растително масло.

Како да се готви?

Се меша јајца со млеко, додадете 0,5 чаши брашно, зачини сите (освен пиперка - тоа е потребно да се стави 1 лажица), добра сол и брзо движење во блендер меки смеса. Ставете го во ленти од пилешко месо и оставете да се маринираат за некое време.

Тогаш земи чиста пластична кеса, посипете во него остатокот од брашно, црвен пипер и се меша добро. Свитка пилешко и се тресат енергично. Секое парче мора да бидат покриени со breadcrumbs на сите страни.

Тогаш СРЈ пилешко во голема количина на масло за 2-3 минути. Ќе се претвори оригиналниот пилешко Мамки (stripsy) во KFC. Калории јадења ќе биде висок, но понекогаш не може да се обрне внимание на тоа и да се третираат на вкусен оброк.