Лето освежување - fritters на тиквички

Што е уште убавина во текот на летото - зелена секој веќе во полн и тиквички отиде и кои се тие на сајт расте - воопшто убавина: грижи за практично нема, но може да се готви голем појадок!

Знам дека многу пабови на пазарот од страна на бајпас, - таа е како очигледно долго време е жив во банките меморија со кавијар сквош, кога на полиците немаше ништо друго, и некако не се особено подготвени, освен што се третираат некој на познанства со својата градина polosatenkim тиквички - тогаш неговата поголема убавина во зеленчук чорба додадете зелена, во екстремни случаи, пожар парчиња во тава и сите. Додека јас не се расправаат, е исто така вкусни. Но, тоа е навистина тиквички јас го ценат само по fritters на тиквички научиле да се направи, и се прашувам сега - зошто се не можеме да ги подготви дома?

А готви палачинки тиквички е многу, многу лесно, ако некој како мене, никогаш не мислев за тоа самите себеси, или можеби порано, но заборавил, јас може да се сети.

Јас го направите ова: преземат сквош (различни не е важно), подобро е, се разбира, ако се млади зеленчук, потоа 2-3 мали работи со тенка кожа, и ако веќе се зрели и големи, и многу на еден тиквички палачинки испаднат (вие само треба да тешки кора чисти надвор и семиња стомакот), 1 јајце, брашно, неколку лажици со слајд, малку сол и малку сода, земјата црн пипер по вкус, копра (може да биде уште еден фаворит), неколку чешниња лук и растително масло, која ќе СРЈ .

Мијат и излупени тиквички три на среден ренде и сок е исушена, тоа се спои некаде, и ако паб е прилично сува и дава малку сок, тогаш тоа е можно и така да ја напушти, ситно исецка на зелениот дел го испрати да ја стишат на маса, а некои се уште го напушти (таа а потоа оди на декорација во форма на вкусни прав на врвот). Додадено на сквош јајце, брашно, се меша добро, бибер, сол, додадете малку сода (многу мали за да тиквички fritters се "меки"), повторно мачкам сé што е добро - тестото е подготвен!

Исто така, прочистување и ситно се исецка неколку чешниња лук, или ако не сакате да се намали, можете едноставно да се готви chesnokodavku. Лук додека само стои на маргините.

Загрејте ја тавата, се става тенок слој на масло, почекајте тој да е добро калциниран, и да почне лажица ширењето на нејзината палачинки нашата иднина, што ќе им даде малку овална форма уредно kruglyashey или, како што некој како тоа, а на врвот израмните малку. Откако темен една страна палачинки, се превртуваат сечилото рамото на другата страна (не мора многу да overcook, бојата треба да биде златна, а не темно кафеава, како ќофтиња). Како маслото од тава надвор, додадете малку, но не многу да се пополни.

Завршени палачинки тиквички пука прв на крпа или хартиена крпа да вишокот на нафта лево, и палачинки не беа мрсна.

Понатаму, јас вака: се малку мајонез или павлака и се меша со мелени лук и намачкани со оваа смеса еден oladushek, згора на тоа, се стави уште еднаш исцртано тоа павлака или мајонез и лук сос и посипете со свежи билки, кои ме остави не е додадена тесто. Може да биде палачинки, и три-слој магацинот на тоа, а ако тие се кул, стартер кул-tier излезе, ние дури и се допаѓа, а потоа ќе се намали мини-торта нож, и јадат - вкусен! Но, исто така, топло, со кисела павлака, палачинки со тиквички "да ги бодри" одат!

Му кажав како да се готви на повеќето едноставно fritters на тиквички, но јас сум сигурен дека многу домаќинки може да го менува овој рецепт на Вашите потреби, на пример, додавајќи сецкани или поминале низ ренде кромид по вкус. Но, како што мелени лук дава повеќе екстра сок, не го додадете. Лук може да биде во право во тесто додадете сквош, но јас лично милувам начинот на кој јас се направи, но никогаш не се знае што друго можете да замислите!

Уживајте во вашиот оброк!