Кук pasties дома лесно!

Chebureks наречен колачи, кој е направен од бесквасен тестото со различни пломби месо и мирисна зачини. Фрид pasties во голема количина на растителни масла. Ова јадење е државјанин татарски, но сепак тоа е варен во Узбекистан и во Крим. Во Русија, pasties, исто така, се многу популарни, тие се продаваат во брза храна боксови во Cheburechnaya и бистри. Но, ништо не се споредува со ова јадење, направени со свои раце. Како да се готви вкусна pasties на сопствените? Ова прашање е од интерес за многу домаќинки, бидејќи мажите едноставно обожава месо и сите јадења се подготвуваат со него. И со цел да го изненади својот маж топла срдечна јадења со месо, секоја жена, едноставно мора да се готви pasties дома.

Chebureks рецепти многу, но постојат некои правила во нивната подготовка.

Процесот на создавање на овие месо пити може да се подели во три фази: месење, пополнување на празно директно пржење. Треба да се напомене дека големината на готовиот tchebourek треба да биде приближно на дланка на возрасен. Исто така, постојат суптилностите во tchebourek формирање, тоа не може да се затвори до, како што кнедла, или пржење тестото пржени во местото на обврзници и ќе биде тежок. Тестото е неопходно поврзување со специјална машина или конвенционални вилушка. Cheburek треба да биде запечатена многу тесно, па тоа не пукна и истекува на сок од мелено месо, кое се формира кога пржење.

Како да СРЈ на pasties нели? Ставањето на калдрма заедно со patty месо треба да биде во добро топла тава со многу масло. Маслото треба целосно да се покрие. Подготовка на ова јадење многу брзо, штом тестото ќе добие златна боја, cheburek мора да биде вклучен во текот на другата страна и пржете, како и.

Вегетаријанците може да се обидете да се готви pasties дома со различни пломби: печурки, зелка или компири. Главната работа е дека тие треба да биде остар, добро солена и зачинета со allspice. Потоа можете да навистина уживаат во мирисна, вкусни cheburek крцкави.

Pasties да се готви дома, треба:

За тестото:

- ладна вода - две чаши;

- маст или путер - две лажици;

- јајца - две парчиња;

- пченично брашно - за еден килограм;

- Сол - краен случај.

За пополнување на месо:

- јагнешко (ако не, можете да го користите на младите говедско или свинско месо) - половина килограм;

- Кромид - два големи глави;

- црн пипер и слатка сол (на располагање од билки) - по вкус.

Прво на сите ќе треба да месете го тестото. Тест рецепти за chebureks има толку многу. Тестото се користи во овој рецепт, многу воздушеста, меки и суптилни, но многу силна, само за наводнување chebureks сочни. Трае околу половина од брашно Могила и да го повлечете на врвот на дупка. Во него, треба да се вози на две јајца и нежно почнат да месете го тестото. Постепено додадете вода, маст (путер) и полека почнете со додавање на брашно. Рамномерно месете го тестото, тоа треба да биде мека, но издржлив, и не треба да се држиме за раце. Откако тестото престанува да се држиме, месење треба да престане. Завиткајте го тестото во една кеса или фолија и оставете го да "одмор".

Во тоа време, да се подготват за полнење. Месо ќе се мијат добро под ладна вода, ги отстрани сите филмски и ние ќе се сече на мали парчиња. Месо треба да биде со масти, па пополнување многу сочни. Исто така, даде juiciness и кромид, потребно е да ни се меле со месо преку месо мелница. Кога сите месо и кромид се бланширан, ќе треба и понатаму да се накваси на кутии. Во овој случај, можете да го користите млеко или павлака, па дури и обична вода, а потоа во chebureks не се само сокот од месото, и вкусни вкус на супа. Трае околу една чаша вода и се меша со месо. Додадете сол и бибер, мелено месо треба да биде остар. Мачкам темелно додека хомогена кутии.

Половина час подоцна нашето тесто е подготвена. Ајде да се земе малку измешани. тогаш тоа ќе мора да го заземат истиот мали грутки од тестото и се тркалаат нив во исто време дава тркалезна форма, тенки, околу два милиметри. Тогаш ние ќе се земе секој од овие во центарот на кругот и го стави на кутии. Кутии треба да се бира лажица и нежно да се еднакво дистрибуирате пополнување на кругот тестото на подот. А потоа покрие секоја половина од кругот на нашите cheburek и запечатени неговата посебна машина за да се тестираат. Ако не беше, се вклопуваат нормален приклучок. Во кругот рамномерно притиснете го тестото на забите, за да се избегне дупки. Кога ќе се направи pasties работи, можете да почнете пржење.

Во длабока тава истурете малку повеќе растително масло и добро сензационен со оган. Ние ќе биде внимателно поставени pasties во масло, така што нема да се изгори. Откако тестото се пече на една страна, ќе треба со помош на форцепс или две вилушки за да го вклучите торта на другата страна. Флип мора да биде многу внимателен дека тоа не пукна, или супа од него и истури нафта почнува да "пука" блескаво капки.

Подготви јадење, ставете, покријте ја со хартиени крпи. Ќе се подготвени pasties и оставете да се излади малку. Pasties дома испаднат исклучително сочни и вкусни. им служат веднаш по е потребно за пржење, тоа е многу вкусна. Бон appetit!