Кој е најдобриот соја сос: преглед, видови, производители

Тешко е да се замисли јапонската кујна без класичен сос од соја. За жителите на нашата земја ова е редовно полнење само за одредени производи. Во Јапонија, соја од соја се користи наместо сол. Пржена и варена храна, месо, супи, зеленчук - сè е доведено до совршен вкус со такво облекување. Кој сос од соја е најдобар? "Контрола купување" спроведе своите студии и состави рејтинг на бензински пумпи. Но, за да започнете со тоа е неопходно да се разбере, како да се подготви соја сос и кои верзии на овој производ се случи.

Што е тоа?

За да се разбере кој е најдобриот соја сос, треба да разберете како е направен. За да се подготви ова пополнување не се потребни премногу производи. Сосот е направен од пченица и соја. Овие компоненти се полнат со вода, а потоа се додаваат и соли, саламура, како и специфични кои габи се додадени. Последна состојка е квас. Сите компоненти се темелно измешани. Добиената каша "мори" останува во оваа форма до ферментација. Готовата маса мора да се филтрира, а потоа да се варат. Ова е неопходно за да ги убиете сите бактерии во производот.

Сорти на соја сос

Што е соја сос? Најдобрите производители на ова гориво постојано се обидуваат да го зголемат опсегот. Сепак, постојат само три главни видови на соја сос:

1. Тамарин. Во составот на гориво, високата концентрација на соја и минималната количина на сол.
2. Кои-кути. Ова е најтемниот соја од соја, кој има високо ниво на соленост и светла, експресивен вкус. Во Јапонија, овој вид на полнење е многу популарен.
3. Usu-kuchi. Овој сос е многу полесен од претходниот и не е толку солен. Обично тоа не се користи за боење јадења.

Соја сос се користи за подготовка на различни јадења во нашата земја. На полиците на продавниците има многу полнење од сите видови производители. Со леснотија можете да најдете класичен сос од соја, зачинета, па дури и печурка. Популарноста на гориво се зголемува секој ден. Но, кој е најдобриот соја сос на располагање по пристапна цена?

Кикомман од Холандија

На пазарот на нашата земја овој сос зазема водечка позиција. Ова гориво е направено од рецептот, создаден пред околу 300 години. Производот вклучува само природни состојки. Kikkoman соја сос е направен со почитување на сите пропорции. За подготовка на облекување употребувајте вода, пченица, сол и соја. Во исто време, во производот нема адитиви за храна.

На етикетата, производителот ја посочи целата листа на компоненти. Само природните состојки се наведени овде. Покрај тоа, бојата на соја сос е исто така природно. Сега знаете кој е најдобриот соја сос. Во моментов, производот Kikkoman доаѓа во два вкуса: слатка и класична. Изборот на гориво зависи од садот. На пример, слатка е совршена за салати од зеленчук, како и за готвење маринади за месо. Што се однесува до класичниот сос од соја, тоа е универзално. Со други зборови, производот може да се користи за готвење на какви било јадења.

Американски производ Хајнц

Значи, како да изберете соја сос? Кој е најдобар? Прегледите покажуваат дека американскиот пополнување Хајнц има добри вкусови. Оваа компанија е сосема сигурна и во исто време универзален производител. Опсегот на неговите производи е доста голем. Хајнц произведува разни мајонези и сосови. Меѓу нив има и соја. Како што уверува производителот, овој производ е подготвен во согласност со сите технологии и само според оригиналниот рецепт. Соја сос од Heinz содржи само природни состојки. Потврда е етикетата. Тука единствен прехранбен адитив е бојата. Во неговата улога е природен карамел. Тоа е таа која дава соја сос Хајнц како богата боја, како и обвивка и исклучително тендер вкус.

Соја сос од Англија

Значи кој е најдобриот соја сос? Се разбира, оној во составот на кој не постојат синтетички компоненти и засилувачи на вкус. Под оваа категорија е погоден за соја сос Blue Dragon. Во овој случај, облекувањето не содржи сомнителни компоненти, а единствениот додаток е млечна киселина, што е одличен регулатор на киселост.

Во моментов, постојат неколку сорти на соја сос Blue Dragon: светло и темно. Ова, пак, е повеќе како желба на производителот да ги исполни стандардите на вкусот на Јапонија.

Тајландски Maxchup соја сос

Бидејќи изборот на добар сос од соја не е толку едноставен, вреди внимателно да ја проучуваме етикетата на пакетот. Впрочем, многу производители прават свои промени во рецептот и додаваат некои синтетички состојки кои можат да го подобрат вкусот на производот, но ги намалуваат неговите придобивки. Maxchup произведува главно сосови и кечапи. Рецептот на многу производи беше развиен од локални кулинарски специјалисти и е значително различен од класичниот. Производите на оваа компанија се идеални за оние кои сакаат да пробаат нешто остра и извонредна. Но, ако сте загрижени за здравјето, тогаш вреди да се откаже од ваквите експерименти.

Maxchup соја сос е идеален за месо, топла, шаш-кебаб, екстравагантни јадења од Латинска Америка. Сепак, составот на производот е далеку од идеален.

Состав на соја сос од Maxchup

Maxchup соја сос има жив вкус, што не е толку лесно да се заборави. Сепак, по внимателно проучување на пакувањето, станува јасно зошто. Во составот на производот, покрај природните компоненти, постојат и оние кои се добиени синтетички. Тоа е интеракцијата на таквите состојки што го прават соја сос од оваа марка многу вкусна. Прво на сите е неопходно да се алоцираат такви адитиви, како Е627 и Е631. Ова се подобрувачи на вкусот што може да предизвикаат цревни проблеми. Покрај тоа, производот ги вклучува E440 и E415 - стабилизатори, како и E211 - конзерванс што негативно влијае на човековото здравје и модифициран скроб.

Оваа листа на компоненти е импресивна. Ако се грижите за вашето здравје, тогаш Maxchup соја сос дефинитивно не е за вас.

Соја сос Mivimex

Овој производ може да се најде во речиси сите продавници. Сепак, составот на соја сос Mivimex нема да им се допадне на многумина. На формата на пополнување на етикетата, ништо не е кажано. Сепак, производителот го навел точниот состав. Исто така постојат и сите видови на синтетички адитиви, меѓу кои: E621 - натриум глумат, негативно влијание врз телото, предизвикувајќи депресија, гадење и главоболки, E201 и E211 - конзерванси кои предизвикуваат алергиски реакции. Ова не е најдобриот производ. Иако неговата вредност привлекува многу.

Скандалозно CHIN-Су

Ова не е сосема едноставен соја сос. Како да го избереме најдоброто од сите? Доволно е да се копа во историјата на многу брендови. Веројатно, многумина знаат за светлиот настан, кој беше поврзан со сос од соја CHIN-Su. Пред неколку години овој производ го привлече вниманието на сите.

Белгиското здружение, кое има големо овластување, спроведе истражување. Како резултат на тоа, супстанцијата 3-MCPD била пронајдена во составот на производот CHIN-Su. Оваа компонента е опасна за здравјето. Сепак, компанијата доби само предупредување. Како и за останатите состојки на производот, покрај класичните состојки, постојат и синтетички адитиви. Ова е E201 и E211, како и просечниот вкус.