Конзервирана краставици - подготовки за зимата

Зачувување на краставици - процесот е малку тежок. За да краставици се претвори крцкави и вкусни, што треба да му се пристапи со сета сериозност. Ако го направите некои некои едноставни барања, во зима може да се молам себе и сакани вкусна празни места. Краставици може да биде вклучена не само во целина. Од нив може да се готви вкусна салати и ги затвори за зима. Сметаат дека некои рецепти.

Конзервирана краставици се одвива во неколку фази. Прво, треба да се вид на зеленчук. За бербата погодна само специјални оценки сол слој. Вие може да се подели на големината на краставица. Потоа, во банката, тие ќе изгледаат многу убаво. Подобро да не се многу дебели примероци се средни по големина. Намалување на краевите на краставици од двете страни. Зеленчук presoaked за два часа или малку подолго во ладна вода. Во тоа време, можете да почнат да подготвуваат лименки. Тие треба да бидат темелно исчистени со сода и се прелива преку вода што врие. Неопходно е дека банките со готовиот производ не експлодираат, како и саламура не стане облачно.

Дозволете ни да натамошното подготвување на солена вода. Половина литар вода да се земе една лажица (лажица) сол и една лажичка шеќер. Варен банки поставени сецкани листови рен, ловоров лист, еден мал дел од лута пиперка, 2 чешниња лук (може да се намали) на лук и бибер. Ако е потребно, можете да додадете на тарос лисја од цреша и рибизла. Но, ова е - кој тој сака. Сите состојки мора да се исчистат и да се исплакнат под млаз вода. Потоа се постават краставици во тегла. пополнете ги со солена вода (само на вриење) и покриени капаци. Ние ги остави на 20 минути, а потоа се излее на солена вода во тенџере, повторно, и го стави на оган. Оваа постапка треба да се врши за да се избегнат изгореници. Кога саламура зовре, истурете нивните банки со краставици и да додадете на истите две лажици секоја од оцет. Затвори тегли со метални капаци и оставете го да се излади. А потоа се пресели на ладно место. Тоа е целата конзервација. Краставици се добиени вкусна и крцкава.

Следниве рецепт за кисела краставици. конзервација краставица случува со користење на истите состојки. Краставици предодредено да се пополни со ладна вода за 2-3 часа. Билки и зачини да се мие и се сече на парчиња ако е потребно. Става подготвени краставици во контејнер, ги менувајќи се со другите состојки. Ние се подготват саламура. Во еден литар вода земајќи 60 грама сол. Пополнете краставици солена вода и оставете ги да ферментира на собна температура. Кога тие стануваат лесно солени вкус, ги повлече од солена вода и се мијат со топла вода. На пастеризирано лименки се поставување на нови зачини и билки и ги стави во краставици. Саламура се филтрира и се вари. Следна пополни саламура тегли со краставица и ги стави стерилизирана. конзервација краставица треба да се избегне било каква појава на бактерии. На крајот на навивам тегли со метални капаци и чекање за нив да се излади. Бербата краставици во ладна.

За подготовките за зима салата од краставици може да преземе дополнителни состојки. Еве еден едноставен салата рецепт од овој зеленчук со кромид. Три килограми краставици ќе треба 1,5 кг кромид. Краставици се сече на парчиња, и кромид половина прстени. Додавање на 2,5 до зеленчук лажица сол и се промешува. Ние ги третираме настрана за 10-15 минути. спои резултат на сок по овој пат. 4 додава лажица (кантини) шеќер стаклена чаша и растителни масла оцет. Сите се промешува и се прелива маринадата на зеленчук. Се шири на банките и го стави на стерилизирани краставица салата. Зачувување на ова јадење, исто така, бара согласност со стерилитет. Потоа конечно затворање на банки со салата капаци, подобро метал. Можете да флип тегла надолу додека не се излади.

Конзервирана краставици Ај направи овој производ вкусни и крцкави, со арома на зачини. Во зима, тие се добро прилагодени за било гарнир или во салати.