Колку време и како да се готви на салата лигњи

Squids се поевтини од други морски плодови. Во прилог на пристапност, тие се исто така многу вкусна. Нивното месо потсетува на јастог. Но, придобивките на морска храна, а не можат да зборуваат. Тие се богати со јод, калциум, фосфор, магнезиум. Squids - вистински магацин на витамини Б, Ц и ПП. Таа содржи ензими кои го стимулираат апетитот и помогне на стомакот се вари храната. На овие морски мекотели направи kupaty, салати, се подготвени топли јадења, на пример, познатиот "Calamari a la Романа". Ако не знаете како да се готви лигњи на салата и други јадења се достапни на излез на хард, како и гумени чизми, месо. Како е можно тоа?

Правилно варен лигњи филети се многу меки и вкусни. Да започне со тоа, треба да се излупени. Ова може да се направи на два начина. Прво - само одмрзнување морска храна труп со една рака притисне на сечење одбор, а вториот, зависник ноктите кожи, повлечете го и извлечете ја. Теоретски тоа треба да слајд како порибување. Но, во пракса, искинати и отстрани закрпи. Ова се случува поради неправилното складирање на лигњи: веројатно пакет одмрзнати повторно и потоа го ставаат во мраз. Затоа, употребата на вториот метод на чистење. Таа се состои во фактот дека морска храна се истури врела вода и се чуваат таму за 5-8 минути. Тргни и хитин плоча потоа одделени лесно. Како да се готви лигњи во салата? Размислете, Беј труп со врела вода, веќе сте подготвени. Останува само да се чисти, се сече, посипете филети со сок од лимон и додадете другите состојки.

Ако сте расчисти труп, тогаш пред да се отвори широк спектар на можности за тоа како да се готви лигњи на салата. Опција број 1 - најлесно. Додадете вода, сол, бибер и ловоров лист на, се вари. Штом течноста почнува да гргне, натопи во тенџере на труп. Почекајте повторно врие, го исклучите топлина и отстранете ги, па тие не се готви уште малку преостаната топлина.

Многу почетниците готвачи се праша за колку минути на готвење лигњи? Почитувани читатели, во овој процес, додека vymerivaetsya секунди! Вари вода со сол и мирисна зачини. Стави труп на лигњи во морска птици или имаат две виљушки. Натопи во вода што врие, да бројат до десет, извади. Сите месо е подготвена. Или еве уште еден начин. Брои до пет, исклучете го, почекајте малку, повторно ангажиран за 5 секунди. Да се биде безбеден од лекување на месо за време на готвењето, може да се додаде во вода што врие сок од лимон или оцет.

Друг начин за тоа како да се готви калмари салата, морска храна е blanching. Труп е намален во тенџере со врела вода и затворете го капакот за десет минути. Постои уште еден екстравагантен рецепт. Прочистена труп е исполнет со ладна вода и сок од лимон, сол и зачини. Садовите мора да биде или стакло или емајл. Ние тоа го потопи во поширок сад или тава, стои на оган. На таков водена бања подготвува морски час.

Ние додаваме само дека тоа е најдобро да се готви лигњи целина. И само тогаш може да се сече на парчиња или прстени. Како што можете да видите, во донесување на одлука за колку да се готви лигњи филети, постојат неколку опции. Но, што ако се уште пропушти точка, и месото беше тешко? Не се обесхрабрени ... и се готви понатаму. Половина час подоцна ќе се врати неговата мекост, иако губи речиси половина од тежината.