Валоа (печурки): подготовка и Salk

Камери, или догорчиња од цигари - ова име може да се најде во различни области на земјата, наречен вратило. Печурки, подготовка на кои се опишани подолу, многу вкусен во форма на сол. Со соодветна впива и мариноване добие голема производ, кој е често во споредба со вкус Syroezhko.

соодветна мацерација

Како да го нагриза печурки вратило? Многу едноставно, вие само треба да ги подготви пред почетокот на судењето, односно да се отстрани горчина. Пополнете компоненти вода, нивната претходно ја мијат и чистат од нечистотија (не кора да се отстрани капа) и оштетени сајтови. Притисокот (на печурки pop-up) и оставете го на ладно, темно место за три дена. Ние треба да се промени вода двапати на ден.

Жешка мода Salk

Валоа натопени печурки, подготовката на која ние се размислува, тогаш треба да се мијат и се исцеди. Потоа да ги вари во врела вода за 10 минути и повторно испратени на сито, но во мраз вода да се излади. Состојки утврдени во кофа, прошарани со груб сол. просек 10-литарски кофа со печурки ќе му требаат околу 370 грама. На горниот слој поставени јарем чекаше за сок, кој мора да биде преточена преку работ на кофата (тоа ќе го оставам вишокот горчина). По овој процес, времетраењето на Salk - 40 дена, а треба периодично да се пробие на дното компоненти дрвени шпага да им овозможи на вишокот воздух да излезе и да не се ферментираат производи. Во исто време намалување на тежината на товарот и капакот на горниот слој и рибизли sprigs копар и чиста крпа, која по затворањето на Salk исфрлени заедно со билки. Чување храна подобро во стерилизирани тегли, покриени со копар и капаци на ладно место. Тука е одговорот на прашањето за тоа како да го нагриза печурки вратило.

мариноване

Овој процес е малку полесно да се започне со капа натопени за три дена во вода (некои печурки берачи сигурни дека нозете не се погодни за солење). Потоа, готови производи се готви во солена вода за 20 минути, се спојат тоа и промена на компонентата во друг сад. Прелива чиста течност во следните пропорции. По килограм производи треба 2 литри вода, 30 g на оцет, 400 грама сол, 10 и 20 од ловоров лист грашок allspice. Стави сите заедно, одат на оган за 25 минути (време за да ги посочи почетокот по врие). Валоа, печурки, подготовка на кој е опишан во рецепт, што треба да се разладите и да се префрлат во чисти тегли. Чувајте ги на ладно и темно место, додека користење.

вкусна храна

Се разбира, солени печурки може да се користи не само во чиста форма, но, исто така, како дел од различни јадења. Еве неколку примери.

1. Најлесен - е да се намали на вратило, додадете сецкан кромид и растително масло, се меша и се овозможи пет до десет минути да стои. Се е подготвено.
2. Загрејте тава неколку spoonfuls на растително масло, СРЈ солени печурки, а потоа додадете 120 мл павлака и го испрати во рерна. Без да се чека на вриење (топло само добро) доставени до било задница со билки.
3. Солени вратило прекрасна комбинација со кисела зелка и винегрет.

заклучок

Било сад ќе вкус подобро и повеќе оригинални, ако додадете солени или кисела вратило. Печурки, подготовката на кој е опишан во овој напис ќе биде голем плус за празникот маса, а за секој ден.