Кисели сливи: рецепт што ви се допаѓа. Кисела слива во зима

Ако веќе сте rasprobovat кисела слива, тогаш дефинитивно ќе се допаѓа кисела слива. Тоа не е полошо, а уште поинтересно, во склад со различни месо, згодна (и невообичаено) во салати, и само малку шеќер оди побрзо од семето. И берење сливи, па дури и повеќе профитабилни во сезоната тоа е многу поевтино да се исцеди. Па, ако сте скептични во врска со солена овошје, блиску една тегла на предложените рецепт. Сигурно кисела слива се промени вашите кулинарски пати.

Што треба да знаете за мариноване цреша слива

Ова овошје не е непостојана и лесно да подлегне на вашите кулинарски експерименти. Сепак, постојат некои суптилностите дека незнаењето не се "убие", се разбира, на работното парче, но може да биде малку расипат натпревари и вкус.

1. Пред слива марината, тоа е да се биде внимателно, како е можно редоследот. Seaming предмет само овошје добра физичка форма, без и најмала штета. Инаку, кисели сливи претвори слабите и не се погодни за сите јадења. На пример, се стави во салата што е малку веројатно да се успее.
2. Конзервирање на овошје може да биде било која боја. Но, имајте во предвид дека многу весел во темница државата се премногу меки. Подобро е да се земе малку незрело.
3. Во една банка може да се затвори на различни сорти на цреша слива, и тоа ќе биде уште поубаво. Но гурмани велат дека вкусовите на жолта и темно да се во судир едни со други, постигнувајќи еден на друг. Обидете се да ги затвори одделно и заедно - да се споредат и изготвување на свои мислења.
4. Валани слива во целост. Опашки, се разбира, избришани, и дупки оставени од нив, се мијат внимателно: да останат во нечистотија вдлабнатини може да резултира со оштетување на конзервација.

Ужинка во Кореја

Најверојатно, на народот на оваа земја и немаат поим за постоењето на ова овошје. Но, тоа е гласина припишува да ги предложи метод во кој изненадувачки еластични и зачинети кисели сливи. Рецептот е добро, бидејќи банките не треба да се стерилизираат - и многу луѓе се избегне домашните подготовки токму поради тоа што не ви се допаѓа оваа фаза на конзервација.

Три-литарски шишиња се чисти и стерилизира со кој било метод, на пример, калциниран во рерна. На дното на секоја садови поставени на копар чадор, ловоров лист, неколку цреша лисја, свеж целер и магдонос (три филијали). Истури жито пипер - пет работи грашок - и каранфилче на лук, 6-7 парчиња. Измиени сливи се пакуваат во шишиња. Овен тоа не е потребно, тоа е подобро да се ослободи од садот добро да се утврдат овошје во него ергономски. Вари маринадата во износ од две лажици груб сол на литар вода, се истури шише, под превезот додава четири лажици вински оцет, и од садот веднаш запечатени. Додека не се излади тие мора да стои наопаку, завиткани и без пристрасност. По отстранувањето од оставата, чајната кујна, ако се направи правилно, како еден кисела слива во зимски услови се чуваат без подруми.

солени сливи

Оние кои не сакаат оцет во пресврт, се уште е на располагање кисела сливи. На рецепт, сепак, бараат стерилизација, но има одлучи дека веќе за нивните потреби не - користите оцет или да се согласат на дополнителни движења, но и без него. Билки може да се земе на свој, но потребни се листовите на рен. Добро за овој рецепт, исто така, гранки рибизли и цреши. Овошје nadkalyvayutsya вилушка на страната каде опашката расте, се развива во стерилизирани садови (може да се додаде лук) и истури врела солена вода до еден литар вода во која варени лажица сол, ловоров лист и бибер 2-3 грашок. Тогаш капацитетот на третиот час стерилизирани (ако сте престојуваат во тегли на литар) и запечатени. Чувајте ги подобри во сенка.

Дома "маслинки"

Направени од страна на опишаните рецепт кисела слива навистина не е многу да ги вкусите различни од омилена закуска. Само треба да изберете најдобрите овошје, не подолго од три сантиметри. Тие се распаднат од страна на банките се полни со солена вода (150 грама на литар груб сол врела вода) и стерилизирани пет минути. Пред стегање секој кварта тегла полна со печени лажица маслиново масло. Подготвени да "маслинки" ќе биде една недела подоцна. Тоа е карактеристика: нивните коски се извади неверојатно лесно.

Цреша слива домати

Предупредувачката експериментатори може да се комбинираат непознати уште запознаени со слива домати. На тој начин тие ќе бидат убиени одеднаш два зајаци, и обидете се сосема нови, како и стариот ќе најдете неочекувани и добриот вкус. Земете две фунти на парична казна од домати и четири - голема зелена или жолта цреша сливи. Паунд излупени лук ситно распарчи, 300 грама сецкани копар грубо, само за да се искачи на вратот. Сите компоненти се поставени на банките, се посипува врела вода за пет минути, по што мирисна вода се испушта назад и да се направи саламура: 50 g на сол со 60 шеќери. Врие состав полни садови, пресврт, се превртуваат и се кријат под еден стар капут или ќебе. Пет часа подоцна можат да бидат поставени на полиците во оставата, чајната кујна: кисела слива домати ќе чекаа трпеливо за отворање на зимата.