Како germinated mung грав, зошто го прават тоа, и тогаш што да се готви

Мешунките долго време се користат во готвењето речиси сите земји. Меѓутоа, ако грав, соја, леќа или грашок се познати на сите, и садови со нив безброј, некои членови на семејството - на пример, чин или каша - беа многу поретки. Во источните земји на вториот е многу популарна и е присутен во многу храна. Русите, исто така почна да се доживее зголемување на интересот за него.

Атрактивните mung

Таа има други имиња: "златни грав" или "mung грав". Во однос на биолошката mung грав е силно потсетува на вообичаените, но има многу вредни разлики. Прво на сите, тоа не предизвикува зголемено создавање на гас, абдоминална оток - за него не puchit како и многу други грав. Втората предност: mung грав се отровни во сурова форма, како и некои видови на грав, така што тие може да се јаде без претходна подготовка. Се разбира, сакав грашок не се конкуренти, тие не се цели зрна ugryzesh, но mung грав и вкусна и корисна. Тие содржат и до 40 отсто протеини, што е многу важно за вегетаријанците и поддржувачи на моќта на Ајурведата. Тие имаат голем број на амино киселини, масти, витамини и јаглехидрати бавен асимилација, кој успешно се обезбеди на телото со "право" на гликоза, го подобрува функционирањето на мозокот. Сите овие факти се многу привлечни, како изданок на mung грав дома е многу лесно.

Тоа е лесно да се процесира

Дека тој бил успешен, грав мора да се преземат само цели и здрави. Збрчкан, испукани или наснован одбие, дури и пред germinated mung грав. Најлесен опција - да земе станот како тенџере на послужавник на сладолед. Тоа backfilled грав и полн со топла (околу 20-25 степени) вода - да се реши, варени или филтрира. Тоа треба да го покрие целото жито. Некои луѓе кои знаат како да 'ртат машина, велејќи дека тоа може да се направи во конвенционална шише. Додека други експерти сметаат дека употребата на не-рамнински капацитетот на може да доведе до гниење или мувла.

Садови лабаво покриени со капак и ставете во топлина. Ако ѕидовите на нејзиниот транспарентен - покривање на целата структура со крпа. Светлината се забавува и се влошува ртење. Две или три пати на ден mung грав треба да се мијат под не силен прилив на вода што тече низ сито или сито и се прелива со нови течност. Постепено, грав ќе пукна. рацете нежно triturated да се одвои од кожата е потопен во вода и отстранување на површинскиот школка. Germinated mung треба да rostochku се додека не се повлече од три сантиметри. Содржината на садот последен преместат, ако се остави школка - тие се елиминирани, и на готовиот производ е внимателно и нежно се перат. По вода се исцрпи, може да имаат садници и исто како што, или да се готви храна.

корисни подобрувања

Постојат начини да 'ртат Мах повеќе ефикасно и сигурно. Меѓутоа, за да се олесни потребата за два контејнери. Еден мора да биде многу поголем од другите. Оној што е повеќе во согласност со претходните барања; еден кој е помалку, изработени од пластична амбалажа. Му ја отсече значителен дел од врвот, всушност постои само на дното, што е направено со шило да се исцеди вишокот на вода дупки и се покрива со газа. Ако постои ниска сито со парична казна мрежа, можете да го користите. Главната работа е дека на внатрешниот дел на плочата нема да ја допре дното од надвор, како germinated mung треба, без ризик од калап - од својот мирис, тогаш ќе биде невозможно да се ослободам од него. Која е предноста на овој метод - да се мијат и мелење на грав не треба. Исто како и наводнување на houseplants. Тоа би било убаво - на секои три часа. И вишокот на водата истекувала од надворешниот дел на "контејнер". Тоа е лесно, бидејќи тоа е доволно едноставно да се отстрани внатрешната компонента и се прелива сите надвор.

Корејски верзија на употребата на

Се разбира, каша и се јадат сурови како пченица микроб. Сепак, можете да направите вашите омилени Кореја салата ако сакате. Зеле mung грав мора да се вари и се прелива во текот на сос, кој ќе се користи од 4 големи лажици маслиново масло и сок од лимон, 2 - масло од сусам, еден - соја сос и коријандер, за половина - црн пипер и сол. Сè што се меша, се става во садници и пол дена ќе се притисне товар. Вкусна и необично!