Готвење патка. вкусна храна

Патка се смета за празнично јадење. Традиционално се сервира на Нова Година, Божиќ или други семејни прослави. Готвење патка ќе биде потребно извесно време, но резултатот е вкусен третираат.

При изборот патки треба да се обрне внимание на тоа како е мрсна. Ако масти многу, а потоа го отсече. Во процесот на готвење тоа ќе капе, и импрегнирана со арома гарнир, но тоа не треба да биде премногу. Сега за директно труп. Нејзините многу добро се мие и се сече на парчиња ако е потребно. Се разбира, поголем ефект произведува патка зготвена целина, но тоа е многу тешко да се намали жешко. Затоа, ако не се важни импресивен изглед, пред-намалување на патка во делови парчиња.

Готвење патка, ние ќе започнеме со маринадата. Со цел да се направи месо повеќе тендер и сочни ќе маринираат. Една лажица на добар коњак меша со иста количина на јаболков оцет и една лажичка сок од лимон. Со помош на шприцот прекин на патка на сите страни и да ја напуштат во текот на ноќта на ладно место. Но, ако немате време за долго маринирање, можно е да се намали времето до 2 часа.

По ова, потребно е да се фаќа на труп или парчиња патка со сол и малку засек во кожата. Сега utyatnitsu или било која форма на маст и масло земе. Ние се шири во форма на две чаши ориз. А потоа се стави на парчиња на патка. Од врвот да се стави на измиени сливи, суви кајсии и посипете со суво грозје. Ако јадете јаболка или дуња, може да се стави неколку парчиња. Тие комбинираат совршено со патка месо и го даде вкус. Затворете го капакот или фолија форма и го стави во месинг комора. Готвење weft во рерна околу 20 минути. Следно, се повлече на послужавник и се подели на месо од ориз од нив менувањето на различни страни. Во процесот на масти капе надвор оплоден сл. Само не заборавајте да го додадете на него на топла вода. Вода трае околу две чаши.

Solim ориз пред да биде целосно подготвена. Можете да додадете малку ѓумбир. Користат многу зачини не е потребно. На вкус и арома на садот ќе додадете ракија. Готвење патка, генерално, тоа трае околу 2-2,5 часа. Температурата во рерната се изложи на 200 степени. Долг процес, но садот на нејзиниот вкус е достоен за тоа.

Тука е едноставен рецепт. Ние треба цела патка. Подготовка ќе се помалку време, но вкусот ќе биде иста одлично. Две чаши ориз да се впие за 1-1,5 часа во студена вода. Во тоа време, може да се подготви зеленчук и овошје. Чиста 7 парчиња слатка пиперка и се сече на половина прстени со средна големина. Земете јаболка (7 парчиња) и извадете нивните основни. Исечете ги големите парчиња. Сега посипете ги со овошје и зеленчук со сол и се промешува. Две кромид сече на половина прстени или малку помали и пржете во тава до златниот Браун.

Патка трупот да се мие и се фаќа со сол, црн пипер и кари. Можете да се меша зачини и како резултат на мешавина за лекување на патка. Земаме форма во која се пече на патка и намачкајте го со масло. Се стави на труп во форма. Полнети патка зеленчук микс, набивање и. Попречуваат пржени кромид околу во тава и го стави на врвот на зелена боја. Ако постојат парчиња јаболко, потоа да ги стави на врвот. Истурете подготвени изми ориз и да се пополни половина чаша топла вода. Патка подмачкува со масло и ја затвори фолија сад. Готвење патка трае два часа. После тоа, отстранете ја фолијата и даде труп темен. Можете да го вклучите на скара, но бидете сигурни дека на патка месо не е премногу сува. Додека сад се готви во рерна, можете да го користите слободното време на нивната дискреција, на пример, да се подготви салата.

Патка месо е многу добар во тоа во чорба и печена форма, што се зеленчук, овошје и зачини го даде нови вкусови и вкус белешки.