Главата овци - ретка габа, но вкусни

главата овци - печурки, исто така познат како овци или krifoloy кадрава. му припаѓа на родот Grivola и припаѓа на семејството fomitopsidaceae. Тоа обично расте во шумите на широколисните видови на дрвја. Типично, шеф овчо (печурки) се наоѓа во јавор или дабови шуми. Поретко, тоа е можно да се најде во шумите каде костен и бука расте. Сезоната за главата овчо започнува во август и ќе трае до крајот на септември.

Каде расте оваа габа?

Расте во базите на овој вид на дрвја. Често, дијаметарот на телото на печурки овошје достигнува осумдесет сантиметри. При што главата овчо (печурки) можат да тежат до 10 килограми. Таа, исто така се разликува од вообичаените за повеќето видови на габи надворешниот изглед и структура. Плодот тело се состои од мноштво на индивидуални капи кои имаат дијаметар од и до четири сантиметри.

Капи како се поврзани во една база и со тоа да формираат плодни тело "Овен главата". На габа-RAM меморија е за јадење. Тоа особено треба да се напомене дека повеќето пожелно да се јаде млади печурки. Во случаи кога плодот има шапка засенчување, тоа е подобро да не ги собира и користи за кулинарски цели.

Спротивно на тоа, полесни сенка капи "глава овци" е нејзината соодветност како храна. Вреди да се напомене дека во средината зона тоа е најчесто се најде во продажба во готови за јадење суши. Што да се спомене, во Меѓународниот книга како загрозени видови се наведени главата овчо (печурки). И покрај тоа, до денес, овие габи се многу популарни и се во голема побарувачка во азиските земји, особено во Кореја.

главата печурки овци: како да се готви?

во кулинарски експерти сметаат дека на печурки за јадење габи Овен од четврта категорија. Ова значи дека тоа е погоден за консумирање од човекот само по термичка обработка. Најчесто, овие печурки се варени или печени. Покрај тоа, тие се идеални за производство на различни сосови и чорби и супи од различни состојки.

Покрај тоа, бидејќи тоа го направи полнење за равиоли, и други печива. Исто така, треба да се напомене дека габа-овен и се користи како подправка. За таа цел, "главата овци" сушени, тогаш земјата на парична казна во прав. Спајс добиени има специфичен мирис и може да се додаде во првиот и во вториот јадења.

Како е различен?

"Глава овчи" е различен специфичен вкус, има вкус на орев белешки, кои нема да го цениме. Во Азија, на габа-Овен служи во кисела форма, но ова јадење излегува "аматерски". За возврат, пржени печурки, преплавена во крем сос, како и поголемиот дел од однесуваат кон нас. Во специјализирани продавници, може да се најдат на овој вид на печурки готви во Кореја, како морков. И без оглед на она што јадења сакате да се обидете да се готви, ќе треба да се вари во посолена вода за околу 20 минути, овој пат е доволно за да се подготви "глава овци" печурка. Рецепти со тоа може да се користи било каде што е потребно печурки, но важно е да не се прекинува го вкусите други состојки, и тоа се нагласи.