Како и колку да СРЈ на пилешки џигер во тава?

По сечење на пилешко труп секогаш остануваат остатоци. Најкорисните и најпопуларните од нив е црниот дроб. Се подготвени на различни начини, но најчесто, со оглед на особеност на самиот производ, сакаат жешко. За оваа работа подобро да се користи дебела дно тава со не-стик слој. Сепак, не сите се во можност да го направи тоа правилно. Се прифатени за работа е потребно за да преминете знаат точно колку да СРЈ на пилешки џигер во тава, на конечниот резултат исполни сите очекувања.

Суптилностите на процесот

Во готвење, постојат различни методи на производите на термичка обработка. Од нив, пржење се смета за најбрз, повеќето удобен и практичен.

Говорејќи на пилешки црн дроб, ние не треба да заборавиме дека ова е многу деликатна и чуден производ. Секое отстапување во технологијата на крајот може да го оштети. Затоа, пред да пронајдат начин да СРЈ пилешки џигер во тава, треба да се научат неколку правила кои мора да бидат земени во предвид во работата:

1. Почетниот материјал мора да се ладат. Употреба на замрзнати на црниот дроб е многу непожелно, бидејќи под дејство на топлината ослободена од нив ќе почне огромна количина на влага. Како резултат на тоа, процесот станува повеќе како калење од пржење.
2. Пред да работите измие производ е сигурно да се сушат. Покрај тоа, таа не може да се пре-солени. Во спротивно, резултатот ќе биде тоа што е опишано погоре.
3. Вие не може да се исфрли од тавата еднаш целиот производ. Тоа е подобро да се стави едно парче, или на дното на брзо ладење. Ова може да се спречи создавањето на карактеристична светло кафена боја.
4. На готовиот производ не треба да биде премногу тешко. Тоа е подобро ако тој останува откако ќе еластични. Во спротивно, тоа ќе биде невозможно да се види преку.
5. Таа мора да се запомни дека во тава со дебел дното продолжува да се подготви било производ дури и откако ќе се исклучи од огнот. Како резултат на тоа, по неколку минути, подготвени за учество на тендер на црниот дроб може да стане цврста ѓон. За да се избегне ова, подобро е да ја предаде на сад, или a la carte јадења.

Познавањето на овие правила, што е можно повеќе да дознаете како да СРЈ пилешки џигер во тава. Сега, добар резултат е навистина загарантирана.

Црниот дроб со кромид

Научете како да се разбере како да СРЈ пилешки џигер во тава, тоа е подобро во пракса. Ова може да се смета за најчестата варијанта, која бара минимален сет на состојки. само што ќе ви треба:

• пилешки црн дроб, сол, кромид и брашно од пченица.

Подготви ова јадење не е тешко:

1. Прво, на црниот дроб треба да се измие, го отстрани од површината на филмот, и намалување на сите вените и жолчните канали. Производот треба да се прошири на сечење одбор и оставете ја да се исуши малку in vivo.
2. Во тоа време, може да се чисти на кромид, се сече на половина прстени и лесно СРЈ во растително масло на мал пожар, не заборавајќи да го постојано. На готовиот производ е подобро издвои додека процесот не е комплетен.
3. Сега на црниот дроб е потребно за да се тркалаат во брашно. Ова може да се направи многу брзо, ако користите пластична кеса. Со цел да не се плеткаш со секое парче одделно, тоа е подобро да се третираат целиот слојна производ. Да го направите ова во пакет е потребно прво да се прелива брашно, а потоа се стави на црниот дроб и протресете го неколку пати.
4. Загрејте ја тавата, така што една капка вода во него многу sizzled. После тоа, потребно е да се постепено ја смират целата црниот дроб, што podsalivaya само со една рака, која треба да биде на дното. Горниот слој е обработена кога производот е лажење во тава.
5. Да се започне на голем пожар треба да се обработуваат во рок од 1 минута по страна. Ова осигурува нежна кора.
6. Потоа, пламенот може да биде малку помала и покривниот слој на производот лак. Во оваа позиција, капакот треба да биде на црниот дроб потоа 5-7 минути.

Сега, нежна мирисна парчиња може да се префрлат во сад и се служи со гарнир или без него.

јасни граници

Секоја домаќинка, беше во кујната мора да бидат способни да се пресмета правилно време да се планираат својата работа. Ако се донесе одлука да се третираат сакаше нивните внатрешни органи, потребно е да се знае колку минути да СРЈ на пилешки џигер во тава. Според искусни готвачи што е потребно многу малку време. За 8-10 минути ќе биде доволно на оригиналниот производ стана сочни вкусна чинија. Треба да се запомни дека црниот дроб има порозна структура. Тоа што содржи многу влага, која е под влијание на висока температура има тенденција брзо да се излезе. Ако ова се случи, производот ќе се претвори во затворен парче ткаенина што не може да се ублажат со било сосови и gravies. Во суштина, времето за готвење зависи од неколку фактори:

• на парчиња со големина на производи од месо;
• пламен температура;
• избраните опции за готвење.

Земени заедно, овие фактори имаат значајно влијание врз тоа колку навистина се случува да се биде подготвен во тава на пилешко црниот дроб.

крем нежност

Со цел да се одлучи колку долго да СРЈ на пилешки џигер во тава, прво мора да се утврди она што изгледот на производот, како резултат сакам да се добие. Експертите велат дека употребата на растително масло дава можност за формирање карактеристичен светло кафена боја. Многу имиња, а тоа привлекува пржени црниот дроб. Крем истата нафта, пак, го прави производот помека.

Тука не се работи за било кора. Месо само полека импрегнирана со крем вкус, што го прави многу нежна и вкусна. За оваа опција ќе ви треба:

• Пилешки црн дроб 400 грама, 100 грама брашно, половина лажичка сол и 60 грама путер.

Методот е едноставен:

1. Првата голема производ треба да се мијат во неколку води. Тогаш тоа треба да се отстранат од сите вени, кои само може да се најде. Третираните парчиња треба да се здипли во сад, зачинете со сол и оставете ги за околу 20 минути. Ова е нешто спротивно на општо правило, но во овој случај таква акција е прифатливо.
2. Во посебна чинија посипете брашно, а потоа пане во кој секое парче на претходно е можно со отстранување на влага со неговата површина. Сите празни места здипли куп на чиста и сува сад.
3. Пан стави на шпоретот и го стави под просечната големина на пламенот.
4. Стави во жешка површина масло и да чекаат додека не зоврие.
5. Во тава пане црниот дроб и СРЈ за 4 минути. После тоа, секое парче треба да се превртува. За втората страна ќе треба многу време.

На готовиот производ подобро да им служи веднаш до масата. Во ова јадење може да биде украсена со било кој зеленчук, која е достапна во куќата.

Црниот дроб во павлака

Секој кој сака различни преливи може да се користи за подготовка на млечни производи. Тука мора да се корисни тајмерот за да ги пратите на тоа колку СРЈ пилешки џигер во тава со кисела павлака. Всушност, тоа не е комплициран процес. Само треба да се подготват однапред главните состојки:

• 500 грама пилешки црн дроб малку сол, кромид, путер, зачини и 100 грам на крем.

Сè што се случува многу брзо:

1. Првото нешто на црниот дроб, како и обично, треба да се мијат, чистат од непотребните подмножества (вени) и му ја даде малку легнат и да беше во можност да се добие далеку вишокот на влага.
2. Во тоа време, можете да се исецка на кромид прстени половина.
3. Во тава топлина на нафта. Тогаш тоа треба да биде малку испржете го кромидот. Стане малку транспарентен парчиња, за да нежно се лажица и го стави на посебна чинија.
4. Црниот дроб се тркалаат во брашно, а потоа во тава и пржете во масло, кој е лево од лак. Производот мора секогаш да се ротира, така што тоа може да се загрее на сите страни.
5. Потоа можете да додадете сол и зачини, и по 3 минути за да се пополни сите павлака.
6. Штом содржината на тава почне да врие, огнот треба да се отстранат. Павлака треба постепено да се распушти и да се оплоден црниот дроб, ова ќе потрае уште 3 минути.
7. Потоа, додадете кромид, добар микс и да се сврти на топлина надвор.

Ова јадење е најдобро, се разбира, да јадат жешки. Но, во тоа е премногу ладно е многу вкусно.

прашања breading

Во некои случаи, на црниот дроб пред пржење не е нужно пане. Сето тоа зависи од она што е избран на рецепт за подготовка на нус-производ. Тука ќе биде потребно да се разгледа како да СРЈ пилешки џигер во тава без брашно, кои на крајот ја има задржано неговата juiciness и нежност. Сето ова може да биде потврдена од страна на конкретен пример. Прво, мора да се соберат потребните десктоп производи:

• 0,5 килограми пилешки џигер, 3 главици кромид, 70-100 грама мед, сол, 50 милилитри суво црвено вино, бибер и растително масло.

Целиот процес може да се следи чекор по чекор:

1. Прво, парчиња се третираат и да се измие црниот дроб мора да се здипли во сад, се прелива вино и ги остави таму маринираат околу 1 час.
2. На топлина масло тава, а потоа прашкасти него да СРЈ полукругови кромид до светло златна боја.
3. Додадете мед и се вари околу 5 минути маса, мешајќи постојано.
4. Црниот дроб посеан со избрани зачини и пржете додека не стане убава златна боја. Ова може да бара од 7 до 10 минути. Во оваа фаза, потребно е да се посолува по вкус.

Друга жешка производ да се префрлат во чист сад, а на врвот додадете кромид со вкус на мед. Овој додаток ви овозможува да се користи оригиналниот готви оброк без никакви несакани јадење, да не се расипат својот необичен вкус и арома.

комплекс сос

Искусни готвачи се препорачува да се готви црниот дроб со сос. Бидејќи пржена храна подобро се апсорбираат од страна на телото. Кадешто составот на течноста дел може да биде двете едноставни и сложени. За оние кои сакаат на посебен вкус, може да укажуваат на мешавина од домати и мајонез. Како резултат на овие производи, главна состојка е повеќе сочни и вкус. Во овој случај, потребно е да знаете како да СРЈ пилешки џигер во тава во мајонез, со оглед на свои индивидуални карактеристики. Како жив пример, сметаат дека рецептот за која ќе ви треба:

• 1 кг на свежо пилешко црниот дроб, 200 грама брашно, сол, 300 мл обезмастено млеко, морков, кромид, растително масло, неколку лажици мајонез, црн пипер, 3 чешниња лук, зачини, лажица доматно пире и билки (магдонос, коријандер, копра).

Постапката за подготовка на храна може да се подели во 4 фази:

1. Прво се мијат на црниот дроб да се чисти од непотребни век и филмови, а потоа здипли во длабок сад, се посипува со млеко и оставете го во оваа позиција за еден час. После тоа, секое парче е потребно за да се тркалаат во брашно и пржете во топла тава за околу 20 минути.
2. Зеленчук Тргни и исецка. Морков и кромид додаде во тава и се меша нив со црниот дроб и пржете храна со околу 5 минути.
3. Во чист сад, се комбинираат мајонез со тестенини, додадете една лажица брашно, малку вода и победи, додека не се изедначи маса. Оваа мешавина на истурете ја содржината од тавата, додавајќи останатите состојки и чорба за 5 минути.
4. Подготвени на црниот дроб се организираме на плочи и се прелива мирисна дебели сок.

На гарнир може да се готви леќата или пире од компири.