Кнедли со лук - голем плус на националните украински borscht

Borscht и кнедли со лук се традиционалните национални украински јадења. Цвекло супа надополнета од страна на малите nesdobnoe ролни има мирисна вкус. Како да се направи вистински супа, знае практично секоја жена, па се фокусираат само на точниот рецепт да се пече.

Кнедли со лук подготвени многу едноставно. Но, сепак, треба доволно време на процесот, бидејќи тестото треба да расте правилно, и готови производи - добра за да го докажале. Ова се случува без учество на водителка. Затоа, ние препорачуваме едноставно трпението на неговото семејство да се направи кнедли со лук.

Рецепт за нивниот следен. 50 грама путер отстрани од фрижидер во однапред, така што станува многу меки. Додади во тоа една мала лажица сол, три големи - шеќер. Темелно се меша сите состојки, додадете 40 грама маслиново масло. Исто така, бидете мешавина на мали, odinnadtsatigrammovogo кесичка сув квасец и три чаши брашно. Измешајте сè заедно, постепено се истураше чаша топло млеко. Процесот на мешање треба да се одвива во една насока и круг.

Во тој случај, ако кнедли со лук подготвени со помош на миксер, треба да започне да се меша со мала брзина, постепено да се зголемува до максимум.

тест подготвеноста може да се утврди како што следува: што треба да се одалечи од ѕидовите на садот во кој меси. Вообичаено, овој процес трае околу пет минути тесте хартија.

Следната фаза е фактот дека тестото да се зголемат. Да го направите ова, се стави на сад во топло и суво место каде што не постои предлог, четириесет и пет минути. Во тоа време, можете слободно да dogotovit украински borscht.

По ова време, убивам содржината на садот на побрашнета маса. Mesim го гризна и направи уредни колбас. Тоа треба да се сече на парчиња со големина на јајце на кокошка е. Сега, од секое парче да се формира пунџа.

Правилно кнедли со лук мора да биде целосно кружен. За да го направите ова, ќе треба добро да се тркалаат.

Како да се направи тоа во ред? Ако сакате да се формира топка, тркалајќи меѓу дланките ќе изгужваниот "резултат" има неправилна површина со пукнатини.

За соодветна подготовка се препорачува на секое парче да се направи рамен Пети на сечење одбор. Потоа внимателно се соберат сите рабови во една точка, формирајќи торбичка. Следно, кастри само малку работ, да се претвори во круг страна нагоре, се шири бухти на садот за печење.

тие треба rasstoyatsya дваесет минути сега. Во тоа време, се стави во рерна околу двесте степен температури и по половина час го ставаат во тавата со печен леб ролни во него. Pampushek површина се препорачува да се намачка со жолчка од јајце, така што станува златен и апетитот. Времето ќе преземе најмалку четириесет минути за овој процес.

Во тоа време, може да се подготви точни лук сос. Три големи чешниња лук помине преку специјална прес, се посипува со неколку лажици маслиново масло и малку сол. Како резултат на маса е темелно размахване мешалка, или на друго место со помош на вилушка. Ако сакате, сос може да се додаде сецкани зелени кромид и копар.

Откако мафини се готват, тие треба веднаш да се отстрани од рерна и внимателно да се подмачкува површината на сос. Оставете кнедли со лук borscht до триесет минути, така што тие се олади малку, и сосот ќе биде добро натопени, омекна кора на врвот.

Обично, од тоа време таму е веќе подготвена и првиот сад, па можете да ги покани сите на масата.

Уживајте во вашиот оброк!