Како да се готви џем од крушка од лимон?

Lemonka е еден вид на круши, кои пред многу години украински одгледувачи изведоа. Поради нивната голема издржливост, овие дрвја лесно ги толерираат тешките зими и, по максимум 8 години, почнуваат редовно да даваат богати плодови во форма на мали плодови со доволно густо месо. И двајцата може да се јадат сурови, и се користат за готвење други видови храна. Многу вкусно џем се добива од крушите Lemonki. И можете да го подготвите на различни начини.

Повеќе готвење

Секоја домаќинка знае дека џем од круши, како по правило, излегува доста слатка. За да не го направат вкусот толку сложено, многумина го подготвуваат со други овошја или користат разни дополнителни состојки. Значи, џем од крушка од Lemonka ќе биде навистина вкусен ако земете за работа следните производи: за килограм свежо овошје - половина литар вода, еден и пол килограм шеќер и малку сол на лимонска киселина.

Процесот на готвење во овој случај ќе биде доволно долг:

1. Прво, крушите треба темелно да се измијат, исечете ги на четири дела и нежно отстранете ги семето од нив.
2. Во базенот, се вари водата, натопете го подготвеното овошје во неа и варете 5 минути.
3. Тогаш производите треба да се фрлат назад кон сито и да чекаат до вишокот на течност одвод.
4. Во тоа време, на вода во која круши се готви, потребно е да се подготви сируп. За да го направите ова, треба да се полни со шеќер и да се готви мешавината додека не се раствори целосно.
5. Овошје истурете топол сируп и оставете 4 часа.
6. Измешајте ја смесата 6 минути и оставете го повторно, но 12 часа.
7. Повторете ја оваа постапка уште 3 пати. Како резултат на тоа, телото мора да стане транспарентно.
8. Лимонска киселина се додава на самиот крај на готвењето.

Готовиот производ може да се користи веднаш или, завиткани во конзерви, да се стави на долгорочно складирање.

Едноставно и брзо

Можно е да се направи џем од крушка од Lemonka многу побрзо. За да го направите ова, исто така ќе ви треба базен, дрвена шпатула и следните компоненти: 2 килограми круши, 2 чаши вода и 2,5 килограми шеќер.

Овој џем се подготвува во три фази:

1. Прво треба да се преиспитаат чисти круши, отстранувајќи ги скапаните места, а потоа исечете ги на тенки парчиња. Ќе потрае долго време, но резултатот е достоен за тоа.
2. Преклопете ги производите во слив, пополнете со шеќер и оставете неколку часа додека не бидат покриени со сок. Навистина, Лимонки имаат прилично цврсто и малку сува месо. Затоа, не е секогаш можно да се постигне посакуваниот резултат. Ако течноста не е доволна, можете да додадете малку вода.
3. Ставете ја карлицата на шпоретот и доведете ја неговата содржина до вриење, а потоа се вари часот на тивок оган. Потоа можете да направите нешто со готовиот производ.

Ако сакате на парчиња да останат недопрени на крајот, тогаш подобро е да го направите тоа во три чекори. На секои 20 минути, смесата треба да се отстрани од огнот и да се дозволи малку да се излади.

Џем во желе

За слатко-гурманите можно е да не се понуди апсолутно вообичаен џем од крушка од Лимонки. Плодовите добиваат оригинален вкус ако се подготват во желе. За да го направите ова, земете: 0,5 килограми круши - 1 килограм јаболка, 0,7 килограми обична и малку сол на ванилин шеќер.

Во принцип, сè не е толку тешко:

1. Првиот чекор е да се подготви сируп. За да го направите ова, 400 грама шеќер треба да се истури чаша вода, се вари, а потоа се готви со постојано мешање до јасно решение.
2. Круша круши, а потоа, откако ги ослободи од семето, ги исекол произволно на парчиња.
3. Истурете ги производите со подготвениот сируп и оставете ја на оваа позиција 10-12 часа.
4. Јаболка исплакнете, отстранете ги семето од нив и внимателно излупете ја кората. После тоа, тие треба да се истурат на три четвртини од водата и да се вари околу 20 минути.
5. Производите минуваат низ сито, а потоа во добиениот пире пополнуваат преостанатиот шеќер (нормален и ванила) и го готват онолку колку што е истиот.
6. Во варениот желе, ставете ги крушите и вријте ги на ниска температура 30 минути.

Ако не дозволите силно вриење за време на готвењето, тогаш џемот ќе биде речиси транспарентен и ќе има пријатна килибарска боја.

Змија со лимон

Ако жетвата на овошје е извонредна, тогаш можете да пробате различни опции за готвење популарен десерт. За да направите интересен џем од крушка од Lemonka, рецептот треба да биде дополнет со цитрус. Ова ќе бара: по килограм сочни круши - 1 голем лимон, чаша вода и килограм шеќер.

Методот на подготовка делумно наликува на претходната верзија:

1. Првиот лимон прво мора да се варат за да се ослободи од горчината.
2. Исечете го со прстени, од кои секоја потоа се дели на 4 дела.
3. Екстракт од сите семиња.
4. Ставете ја храната во тенџере, истурете една чаша вода и варете 3 минути.
5. Парчиња лимон да се добие бучна, и на супа да се подготви сируп.
6. Чисти круши, без кора и семиња.
7. Исечете го месото на парчиња и комбинирајте ги во длабока тенџере. На врвот на производите покријте со парчиња варен лимон, истурете го целиот сируп и оставете да остане 60 минути.
8. После тоа, тие треба да се готват на мал оган за еден час, не заборавајте да се промешува постојано и да се отстрани добиената пена.
9. По триесет минути пауза, гответе ја храната уште еден час.

Ладената слатка маса ќе биде совршен додаток за печење, топол чај или сладолед.

Миризливи парчиња

Секој има своја идеја за десерт. Многу луѓе, на пример, сакаат да направат џем од круши Lemonka парчиња. Како резултат на тоа, тие го задржуваат не само сопствениот облик, туку и нивниот природен вкус. За таков рецепт, треба да се земе: чаша вода, како и 4 килограми шеќер и лобули на круши.

Да се повтори овој метод е едноставен:

1. Прво, од шеќер и вода, треба да се направи дебел сируп. Пламенот треба да биде релативно мал за да се избегне можноста за горење.
2. Додајте ги подготвените парчиња овошје во сирупот и вриејте ги за еден час на слаба топлина по вриење. Не можете да дозволите крушното месо да се распадне. Инаку, нема да биде џем, туку џем.
3. Отстранете ја тавата од плочата и оставете ги производите да се оладат до следниот ден.
4. Следниот ден повторете го процесот на готвење 40 минути.

После тоа, џемот треба да стои малку за да го направи вкусот балансиран. Потоа може да се користи или како десерт или како полнење за отворени или затворени пити.

Цело овошје

Многу импресивен изглед десерт, кога џем се подготвува од круши Lemonock целосно. Точно, нема да биде толку лесно да се јадат. Сепак, оваа опција е достојна за внимание. За работа ќе бидат потребни следните состојки: еден и пол килограм шеќер - 2,5 килограми круши, половина лажичка лимонска киселина и 650 милилитри вода.

Рецептот се чини комплициран само на прв поглед:

1. Прво, овошјето треба внимателно да се измие, а потоа секој од нив да се игла на ист број на места.
2. Подготвено овошје свиткано во тенџере.
3. Од шеќер и вода со постојано мешање, подгответе го сирупот.
4. Истурете ги крушката и оставете ја садот настрана 5 часа.
5. По ова мешавината се готви 15 минути, а потоа повторно се остава сам во исто време.
6. Повторете го ова дејство три пати.
7. Во последната фаза, додадете лимонска киселина.

Готов десерт треба да се излади добро пред да почнете да го пробате. Ова "создавање" може да се чува во подрум или фрижидер.

Технологија - за да помогне

Што друго е комбинирана круша Лимонка? Џем за зимата ќе биде вкусен ако додадете портокали во рецептот. Аромата на овие агруми пријатно ќе го трансформира десертот. И минимум сет на производи ќе бидат потребни: 0,5 килограми круши и портокали и 1 килограм шеќер.

За да ја поедностави вашата работа, можете да го користите multivark за готвење:

1. Прво на сите, производите мора да се смачка: круши сече на парчиња, и портокали - полукругови.
2. Додајте ги во садот на multivarquet, поставете го режимот "Quenching" и поставете го тајмерот 90 минути. Во исто време, подобро е да се отстрани вентилот на пареа.

Убавината на овој метод е во тоа што водителка практично нема потреба да прави ништо. Процесот на подготовка го презема апаратот. Во овој случај, апсолутно не може да се плаши од лепење храна. Чашата на multivark гарантира дека ова нема да се случи во секој случај. Подготвен џем може веднаш да се изложи на банките и да се свитка. Пред-пакувањето мора да се стерилизира.

Оригиналната комбинација

Оние кои сакаат да експериментираат, можете да ве советувате да се обидете да подготвите уште еден интересен џем од круша од Lemonka. Едноставен рецепт ви овозможува да добиете многу необичен резултат. Потребни се само четири компоненти: за 800 грама круши - 150 грама мед, 400 грама шеќер и 2 капки ванилинска суштина.

Процесот се одвива во неколку фази:

1. Прво, овошјето треба да се измие, а потоа, отстранувајќи ги опашките, семките и јадрото, да го исече месото на големи квадрати.
2. Свиткајте ги во тенџере, посипете со шеќер и оставете два часа. Времето ќе биде доволно за да се издвои сокот. Во овој случај, шеќерот мора целосно да се топи.
3. Додадете мед и варете 4 пати 15 минути, оставајќи ја смесата во празнините целосно ладна.
4. Ванилата се додава на самиот крај.

Ако производот е планиран за долгорочно складирање, тогаш треба да се стави во лименки и да се свитка. Ставете го џем постепено. За да го направите ова, подобро е да се покрие со ќебе. Ќе трае најмалку 4 часа.

Опција за мали круши

Како на друго место може да се подготви џем од лимонски круши? Делови обично користат мали и не-зрели плодови. По температурниот третман, тие целосно ја задржуваат својата форма. Како опција, потребна е постапка која бара сооднос на производи: за секои 400 грама круши - чаша вода, 5 чешниња каранфил и 2 чаши шеќер.

Суштината на методот е прилично едноставна:

1. Првото нешто што крушата мора нужно да се измие.
2. После тоа, тие треба да се стават во базенот и да се готви додека не станат меки. Морам да зовривам неколку пати. Само по ова ќе биде можно да се отстрани кора.
3. Лушпа на супа, а потоа се измери вистинската количина, се меша со шеќер и, додавајќи каранфилче, подготви мирисна сируп. Решението не треба да биде премногу дебело, во спротивно овошјето ќе се претвори тешко и силно навремено.
4. Крушите се комбинираат со сируп и готват додека не станат транспарентни.
5. Оставете производите да стојат неколку дена, а потоа повторете го греењето.

Како резултат на тоа, сирупот треба да се згусне добро. Меки и транспарентни круши ќе изгледаат многу убави во него.

Минимална контрола

Искусни домаќинки велат дека најлесно е да се направи џем од лимонски круши. За ова постои еден единствен начин. Најголем проблем тука е да се подготват плодовите. Во остатокот процесот оди сам. Собата на состојки е минимална: производите (круши и шеќер) мора да се земат во сооднос од 1: 1.

Работа започнува со подготовка на овошје:

1. Измиените круши мора да се исечат така што лобулите се практично транспарентни.
2. Пренесете ги во длабок тенџере. Подобро е ако е алуминиум. Ова ќе го избегне можното запалување.
3. Истурете прехрамбени производи со шеќер, постојано тресете го садот.
4. Ставете ја тавата на шпоретот и направете мал оган. Прво, ви треба лажица за правилно мешање на овошјето. Подоцна повеќе нема да бидат потребни.
5. Гответе ја храната под капакот за 3,5 до 5 часа без да се мачите со постојано мешање.

Овој метод е многу погоден ако подготовката на џем не е единственото нешто што водителка во моментов е ангажирана.

За секој вкус

Секој од себе си избира како да направи џем од крушка од Лимонка. Некој може да се сомнева, но се добива многу вкусен десерт ако земете како почетна компонента: 3 кг шеќер, половина литар оцет, малку цимет, 4 лавра лисја и 10 парчиња пиперки како кофа со овошје.

Следниве џем се подготвуваат според следната технологија:

1. Крушките прво мора да се исплакнат и сушат, а потоа да се пробијат со редовна вилушка или игла.
2. Пилешки сируп од шеќер и оцет.
3. Свиткајте ги плодовите во карлицата и додајте ги останатите состојки.
4. Истурете го целиот сируп и оставете да се излади добро.
5. Гответе трипати за 30 минути, постојано правете дванаесетчасовна пауза.

Процесот мора да се продолжи сè додека сирупот не ја достигне саканата конзистентност. Вкусот на таквите круши е едноставно неверојатен. И сето ова се должи на употребата во рецептот на не сосема вообичаени состојки. Таков производ сигурно ќе биде ценет од некој кој сака десерти и вкус.