Како да се готви торта за Велигден?

Како што е веќе познато, една од основните кулинарски јадења на маса Велигден не е само Велигден, но, исто така запали торта. Доста често во старите денови за да се подготви овој десерт многу тесто, како и во поголеми количини тесто за торти подобро ферменти. Но, за разлика од конвенционалните тесто за пити, каде готвење не се препорачува да се постават јајца, сега kulichnoe тестото и покрај сè се постават 5 до 7 јајца, шлаг во пена пред да се измеша. Базирани производи е голема содржина на протеини, многу путер и голема количина на шеќер.

Овие компоненти им овозможи на секој готвач да се добие потребната за подготовка на тесто и заврши со зголемување на бројот на јајца само подолго остануваат, со речиси без никаков cherstveya. За да дознаете како да се готви торта, создаде голем број на различни рецепти, но секогаш на интернет може да најдете голем број на информации. Но, сите готвачи се согласуваат за едно мислење - дека овој производ не е само на содржината, но исто така и формата. Треба да се напомене дека формата под колачи може да бидат доста различни. Бидејќи поголемиот дел од Велигден колачи направени од квасец тесто, квасец да бидете сигурни дека само свежи и тестото не се препорачува еднаш особено преоптоварување печење. Тоа е причината зошто Велигден тесто готвач во исто време во неколку фази, кои се класифицирани на постепено воведување на масло, тогаш голем број на јајца, и, конечно, шеќер. Тестото ќе треба многу долго време да медицинска сестра и одгледувањето. Покрај тоа, готвач не се препорачува да се стави на тестото за подготовка на печење во нацрт, а тоа е најдобро да се стави во топла темно место и заврши перници.

Обично, по лице дознало за тоа како да се готви торта, тој не размислува за иднината на вкус и прави сè одеднаш. Но, тесто за колачи треба да се затвори, дури и во текот на ноќта од четврток до сабота, за следниот ден може да се синтерувани од него kulichiki. Обично во текот на ноќта од сабота во недела осветена колачи, и се однесуваат едни кон други само во утринските часови. Колачи може да се јаде целиот Велигден недела, до Radonitsa. Кога печете колачи мора да користат специјални метални се ниски цилиндрична форма на дебел лим Universal. Така, влажнење на внатрешната површина на нафта, се готви вкусна торта нема да предизвика никакви тешкотии.

Исто така е можно да се користи обичниот метални алуминиумски садови со вкупен волумен од 1-1,5 литри, но не повеќе. Ако подготовка и користење на повисок рефус опрема, гас и електрична енергија може да тесто плоча не е само propechsya но zasyret или суви. Во старите денови често се направени мали колачи во посебни vedernyh kulichnyh форми. Тие печени колачи брзо, речиси како и во Руската шпорет.

Големи и мали колачи печени во согласност со различни степени на богатство. Но, ограничување беше што секој знаеше како да се готви торта малку широк, но излегува, е причината зошто тоа е секогаш само со највисок производ. Во Русија, се мислело дека ако торта беше успешен, а потоа на семејството за целата година ќе биде во ред, и ако тоа е во рерна уште не е уште успеа да стигне или малку испукани кора во семејството се случи некоја несреќа или роднина сериозно болен. Тоа е причината зошто на производство на колачи секогаш се посвети посебно внимание, и тоа се смета како директен симбол на празникот. Заедно со колачи често се подготвени празникот и познатиот Велигден леб - Artos.

Се надевам дека по мојот напис да научи како да се готви торта, така што таа ги исполнува општите формулација на готвење и да бидат сигурни дека за вас и вашите најблиски роднини се допаѓа. Успешно празници и ќе го запали празник Велигден!