Како да се готви тестото без јајца за време на Великиот пост и на секој ден

Може ли да се готви раскошен, вкусно тесто без јајца? Без сомнение, да! И постојат многу начини на подготовка на таков тест, како песок и квасец. Традиционално, јајца не се додаваат на, на пример, леб тесто, и ролни и лебот имаш добри домаќинки претвори бујна и вкусни.

Да се мачкам со путер од киснато тесто без јајца за ролни и колачи, бара сосема малку време, околу 10 минути, еден час и половина, потребно е да се нагоре, а во два часа во печката ќе кафеава вкусна бухти и колачи.

Значи, да се тестира ви е потребно: пакетче сув квасец, две или повеќе лажици шеќер, сол по вкус, половина килограм брашно, 50 грама од растително масло или стопен маргарин и една чаша јогурт на собна температура. Искусни водителка препорачува да се направи тесто се претвори бујна и мека, прво направи пијалак. За таа цел сите потребниот број на квасец, шеќер, сол, и трет дел од брашно, измешано со јогурт, сад покритие крпа или крпа и се става во топла провев локација за подигнување. Во 40 минути за да се подигне на пијалак додадете останатите брашно, путер или маргарин, добро и многу измешаат и потоа смесата е дозволено да се укине, не грижете се, нема да се меша и да не врти. Половина час подоцна, кога тестото ќе се зголеми во обем на секои четири или пет години, тоа треба да биде да се сече на мали предмети или една голема пита пополнување.

Како експеримент, наместо на јогурт може да се течни павлака. Тестото без јајца со кисела павлака е повеќе трошлив.

За намалување на тестото и формирање од тоа на различни производи, тие се поставени на сад за печење, премачкајте ги со протеини или шеќерен сируп и секогаш е дозволено да стои 20 минути пред да го испрати во рерна.

Во последниве години се повеќе и повеќе важно за нас станува пост и подготовка на различни постен јадења. Во овој период, специјални колачи направени од посно тесто што не содржи производи од животинско потекло, како што се јајца, млеко и путер. Понекогаш таквите тестови како квасец и без квасец. И оние кои се гледаат нивните податоци, употреба предмети од посно тесто може да не само за време на Великиот пост, но во текот на годината, како тие се добијат помалку калории и повеќе во исхраната.

Тестото без јајца и млеко, квасец се меша како што следува. Килограм пребаруваа брашно, измешано со пакет на инстант квасец, додадете една чаша или половина чаша топла вода, сол, шеќер по вкус и половина чаша растително масло. Сите состојки се измешаат. Колку подолго се меси тестото, толку подобро ќе работи, а тоа е полесно и повеќе елаборат колачи се добива од него. Тестото е дозволено да се зголеми двапати. По својот прв пораст повторно измешана и замина за еден час на топло место. Тесто, зголемен за по втор пат, се сече на колачи или хамбургери.

Да се подготви тесто без квасец, без јајца, млеко и масло во сад на мешани чаша топла вода и половина чаша растително масло, додадете сол и шеќер по вкус. За оваа мешавина додадете пребаруваа брашно постепено. На тесто покажа не многу дебела, но не премногу тенка, тоа ќе трае околу две чаши брашно. Во процесот на месење на тесто треба да додадете една лажичка сода бикарбона, оцет zagashennoy. Promeshannoe Па, лесно паѓа на рацете, таа станува мека и еластична.

Бесквасен тестото без јајца е најдобро да се користи за печење колачи, како што е во вкусот и густината потсетува на сладкиш од маслено тесто. Многу добро да го користат за производство на чоколадо джинджифилово. За таа цел, во процесот на подготовка на брашно треба да додадете какао, цимет, мелено каранфилче и кардамом и брашно да се земе малку помалку отколку што е потребно за рецепт, се направи тесто се претвори повеќе течност. Ако сакате, на тесто со јајца да додадете ореви и суво грозје.