Како да се готви пилешка супа со домашна тестенини

Секој знае дека интегрален дел, уште повеќе - главниот дел од секоја вечера е мирисна и вкусна супа која може да го пополни телото со хранливи и корисни супстанции. Првите јадења помагаат да се справат со сите задачи на работата на денот, да дадат сила и виталност. За секој човек, без оглед на возраста, ова е важна компонента на здравата исхрана. Но, покрај тоа, чинија со топла и миризлива супа може да го подигне расположението на никого. Особено корисна супа зачинета со љубов и грижа за добра домаќинка. Во моментов, постојат речиси 150 видови на првични курсеви: боршовица, супа од зелка, пилешка супа со тестенини, супа со вермичели, марината, супа-харчо, супа од млеко итн. Во овој случај, секој од нив има неколку варијации, на пример, постојат 22 варијанти на борш и 24 сорти на зелка од зелка, но многу домаќинки најчесто користат 4-5 рецепти за првите јадења. По цена, првите јадења не се толку скапи, а процесот на готвење понекогаш не е сложено (на пример, супа тестенини со пилешко, супа со кнедли итн.), Така што секоја домаќинка може да го диверзифицира домашното готвење со додавање на неколку рецепти за нови садови .

Во оваа статија, би сакале да зборуваме за тоа како да направите пилешка супа со тестенини. Патем, супи на пилешка супа се препорачуваат за детска и диетална исхрана. Тие не само што не преоптоваруваат црниот дроб, туку и помагаат при гастритис и чиреви. Како што знаете, продавниците ги нудат тестенините од пченично брашно, леќата, оризот, итн., Ќе ве научиме како да направите домашна тестенини. За да готвиме пилешка супа со тестенини ( ние ќе го наречеме рецепт "домашен стил"), потребен ни е 1 труп од пилешко, 1 голем морков, 1 чаша брашно, 1 голема или 2 мали јајца, сол, листови од залихи, еден куп зеленчук (магдонос, Копра ").

Првата фаза - подготовка на супа

Ние ја ставаме измиената и прочистена пилешка трупка во голем тенджер и истурете три литри вода, додадете неколку ловорски лисја, покријте ги со капак и ставете ги на огнот. Многу е важно да не се превиди моментот на врела вода. По вриење на водата, внимателно отстранете ја целата пена, намалете го пламенот и оставете го пилето готвено уште 1,5 часа (во зависност од нејзината големина). 7-10 минути пред крајот на готвењето во супа го намалуваме превртениот куп зеленило. Кога пилето се готви, извадете го и исечете го на парчиња, а исто така извадете еден куп зеленчук (ќе се најде подоцна). Како резултат на супа е нежно истури во друг тенџере, оставајќи остаток на дното на претходните јадења. Супата е подготвена.

Втората фаза е готвење домашна тестенини

За да бидете сигурни дека пилешка супа со тестенини беше вкусно вкусна, таа, како и секое друго јадење, треба да ја вложите вашата душа. Затоа, додека кокошката едноставно се приготвува сама по себе, ќе подготвиме домашна тестенини. Многу луѓе мислат дека ова е прилично досадно и долго - ништо слично. Прилично е едноставно.

Ние ги поврзуваме јајцата и селеното брашно, додаваме сол и измешајте го тестото со напор. Ако се руши, може да се истури малку зовриена вода. Откако се тегне тестото, формирајте цврста "пунџа" од неа, покријте ја со длабока чинија и оставете половина час. По ова време на масата, малку брашно во прав, тенкиот тенок слој и оставете неколку минути да се исушат. Потоа сече на неколку ленти широк 4-5 см, наредени едни на други (но не повеќе од 5-6 ленти) и почнуваат да се фино фино уништени. Кога сè е резано, оставете ги тестенините на масата да се исушат, понекогаш превртено со нож или вилушка.

Третата фаза е поврзувањето на компонентите

Сушените тестенини треба да се спуштат 2 минути со врела вода, потоа се фрлаат во сито и нека се исцеди. Само по тоа ги спуштаме тестенините во подготвената супа. Потоа ги ставаме сецкани пилешки парчиња и рендан морков во супа. Патем, моркови може да се претходно пржени во растително масло малку. Гответе ја супата уште 15 минути и исклучете ја. Посипете го на врвот со ситно сецкани зеленило.

Пилешка супа со тестенини е подготвена за употреба.