Како да се готви на јогурт во јогурт дома

Јогурт дојде кај нас од Турција. Овој млечен производ е познат на нас во последно време, но веќе освои срцата на многу од нашите сограѓани. И сега замислете, како што го подобри својот вкус и зголемување на бенефициите ако имало помалку сите видови на емулгатори, бои и адитиви во храната, тоа не е блиску до природна. Затоа, мислејќи на луѓето кои се грижат за сопственото здравје, како да се подготви јогурт Јогурт, особено што овој едноставен уред може да се купи сега во било која продавница за домаќинство.

Постојат многу предности во корист на домашниот производ. Еден бескрајно може да експериментирате со основањето - се биволи, козјо млеко, топено путер или крем. Исто така е можно да се постигне различни дебелина. Додадени како арома зачини различни овошје, какао, кокос, цимет, со еден збор, сонот реклама libitum. Ова ќе биде корисно и вкусни, што е најважно, строго ги следат инструкции за тоа како да се подготви јогурт Јогурт.

Значи, да почнеме со основите - млеко. Тоа треба да биде неуредна (не помалку од 3%). Сепак, козјо млеко е погоден за љубителите на курва - специфичен мирис, многу корисна исхрана. Од 3% млеко ќе јогурт конзистентност слични на "Данон". Обидете се со користење печени млеко или павлака 10% -s ". Како да се готви на јогурт во јогурт направен од млеко? Дали ви треба повеќе и ферментира, всушност тоа го прави на крем во готовиот производ.

Што е тоа? Ова се петте видови на корисни бактерии, кои, еднаш во поволна средина за нив, почнуваат да се неконтролирано и брзо се размножуваат. Така, постои процес на ферментација во која е кисело млеко и исполнет со колонии на овие микроскопски суштества. Пред да се готви на јогурт во јогурт, ве молиме да бидат квас. Тоа може да биде прав или може да биде течност во шишиња. Па ние се еден литар млеко, топло строго до 40 степени (непастеризирано првата подложен на вриење, а потоа ладење). Додадете квасец и се меша темелно размахване или електричен миксер. Истурете ја смесата во тегли и ги стави во јогурт. Да го поставите времето (најмалку 6 часа, бактериите се подеднакво исполнет со целиот обем на своите колонии). После тоа, веќе може да додадете сите видови на плодови, овошје и стави тегла во фрижидер.

Многумина не знаат дека вие само може да се направи, како и сирење и јогурт во. Само времето што е потребно подолго. Некои од нив се користи за зреење урда било јогурт стартер за некои - јогурт, и повеќе - Продавница урда и сок од лимон. Подобро, се разбира, да ги преземе овој квас, што е чиста колонии на корисни бактерии се способни да се размножуваат. Пожелно е дека во јогуртот е режимот "Колибата", но во принцип, излегува добро и стандардни уреди.

Како да се готви на сирење во јогурт? На почетокот на нашата работа е идентична со производство на јогурт. Греј млеко, додадете го квасецот, се меша. Се изложуваат за 10 часа. Резултатот е грутка. Тоа треба да биде внимателно се става во сад и да ја задржите во водена бања, мешајќи повремено, но така што нема да се скрши сирење главата. Така што одржувањето на + 60 ° C, да се расплетува на кајмак cheesecloth на стакло серум. Кул и да уживате во небесен вкус на домашен свежо сирење.