Како да се готви вкусна зеленчук чорба со тиквички и модар патлиџан

Лето - совршена можност да се третираат на зеленчук и овошје, не само свежи, но исто така и во различни јадења - сол, чорби, супи, крем, гарнир и така натаму. Ако преферираш тиквички и модар патлиџан, тогаш обично не се користи сурова форма на овие видови на зеленчук. Најдобра опција за да ги преместите на маса ќе биде зеленчук чорба со модар патлиџан и тиквички, која може да се јаде како посебен сад, или се користи како гарнир за месо. Благодарение на нивната оригинална мека, не многу густа (како во компири) текстура готвење не треба многу време.

Како да се направи зеленчук чорба со тиквички и модар патлиџан

Тоа не е никаква тајна дека овие видови на зеленчук, па дури и имаат исклучително ниска енергетска вредност, на пример, 100 грама свежи тиквички - е само 17 калории, модар патлиџан и се базира на околу 33 калории, но во состојба да апсорбира масти се користат во готвењето. Затоа, повеќето здрав и корисен метод за термичка обработка е калење. За мал дел од чорба ќе ви треба:

- 1 младите тиквички со тежина до фунта;

- 1 голема модар патлиџан (изберете добар, без никакви вдлабнатини на платно, и со светла зелена врвот);

- 1 кромид, исечени на мали парчиња;

- 1 медиум морков;

- 2 зрели домати;

- 1-2 лукчиња (фино сецкан или истиснат од користење на chesnokodavki);

- црн пипер, ловоров лист и еден пар сол;

- разновидност на сезонски зеленчук да ги красат.

Тиквички и модар патлиџан чистат на кожата и се сече на мали коцки, морков нанесуваат на груб ренде. СРЈ кромид во мала количина на растителни или маслиново масло, кога темен, додадете моркови. Ние ја даде малку изгасне, а потоа се прати во тава со тиквички и модар патлиџан. Сите се меша добро, истурете половина чаша вода, давајќи изгаснат, покриен, за 10-15 минути. со што огнот треба да бидат просечна или слаби. Откако ќе треба да додадете сецкани домати, се промешува повторно, завршување на подготовката на 5-7 минути. Во исто време, тоа е вреди да додавате сол, зачини, лук стискаш. Еве и подготвени зеленчук чорба со тиквички и модар патлиџан. Пред сервирање, посипете садот мала количина на сецкани сезонски зеленило.

Како да се готви зеленчук чорба со тиквички и модар патлиџан со месо

Ако вашиот дом не се смета за независен зеленчук сад, и така ќе сакате да се прошири семејството диета на здрава храна, не трошете вашето време и да чита на, како да се готви зеленчук чорба со модар патлиџан, тиквички и месо. За да го создаде, треба да се земе:

- 200 грама свинско месо (ако - љубител на месо, а ние може да се стави малку повеќе, но ако мислите дека свинско премногу масти, а потоа се вклопуваат и пилешки гради);

- половина килограм компири;

- 3 кромид;

- 2 мали патлиџан;

- 1 младите тиквички;

- 1-2 пиперки;

- неколку лажици доматно пире, и тоа е подобро да додадете 1-2 свежи домати;

- масло, зачини и сол по вкус.

Ситно исецка на кромид, зеленчук - компир, тиквички, модар патлиџан, пиперки и домати - се сече на мали коцки. Исто така се подготват месо - свинско месо треба да се мијат, сува крпа или хартиена крпа, се сече на парчиња и се пржи во длабока тава со растително масло котел. По 5 минути, додадете кромид и пиперка и СРЈ на месо, мешајќи повремено. Следниве се стави тиквички и модар патлиџан, оставете чорба под капакот затворен за околу 10 минути. Нема потреба да додадете вода што се зеленчук мора да даде сок (ако содржината почнува да гори, сеуште можете да се нагоре до, но некои). По што вкус да се стави неколку лажици доматно пире и компири.

Садот треба да скапуваат, додека, додека компирите ќе биде подготвен - тоа обично трае помалку од 10 минути. Понекогаш тоа е можно да се промешува. На крај посипете со зачини и сол по вкус. Навистина добро, нели? Овој зеленчук чорба со тиквички и модар патлиџан точно се допаѓа на сите членови на вашето семејство.