Како да издлаби харинга за празникот маса. Чекор по чекор водич

Кој не го сака харинга? Ја сакам сите. Харинга е идеален за вотка. Тоа е соодветно за празнична гозба. Салата "Херинг под крзнено палто" - вистински ремек-дело, без кои нема цена, нема прослава - Нова Година, свадба, роденден. Единствената пречка со кои се соочуваат младите љубовница - соодветна подготовка на табелата оваа вкусна риба. Многу од нив, за жал, не знам како да се издлаби харинга. Дури и моите родители се користи само за да го намали, а потоа полеани со оцет и масло, украсени со кромид и билки. Секако, ова не е опција, бидејќи гостите мора да ја добиете вашата раце валкани, и плочата, чистење на риба од кожата и коските.

од начинот на кој

Не се срамам од она што не знаат како да се издлаби харинга. Тоа е лесно да се научат, тоа е вреди да се проба еднаш. Јас бев прв пат, на пример, научив како да се издлаби харинга правилно при работа во кафуле. Постојат готвачи лесно се чистат околу 10 килограми риба е буквално за некои половина час. Тие го прават тоа брзо и вешто. Очигледно, целата работа во вештини и навики. Дека ние се случува да научат.

Добрите и лошите страни

Без соодветна искуство во овој процес трае долго време - тоа е минус. Затоа многу од неговото бегство, претпочитајќи да се купат готови филети. Тоа е само обично подготвени харинга помалку вкусна затоа што, прво, тоа е премногу внимателно Изчистени, и второ, тоа се истури рафинирано масло и конзерванси, така што тоа може да се чуваат до еден месец. Затоа, тоа вкусови сосема различни од свежа риба столчен од болка, кои се чуваат во солена вода не е повеќе од 3 дена. Значи, солени харинга, која водителка се третира вкусна, здрава и хранлива. А тоа е плус. Затоа ...

Ние учиме како да издлаби харинга

1. Се свежи лесно солени риби. Земам за неа одбор. Тоа е подобро тоа да биде пластика, дрво, бидејќи апсорбира мириси премногу. Јас лично милувам да се стави на одборот и повеќе весници или хартиена крпа на табелата не е ширење на течност. Следно, се најостро нож за butchering харинга и отсечен од убавина (на пример риба) на главата и опашката. Овие делови се јаде, и ние ги фрли безбедно (не се препорачува давање на солена риба миленичиња - од тоа, тие може да имаат проблеми со генитоуринарниот систем).
2. Ние тогаш се открие риба стомакот и нежно отстранување на утробата. Ако постои харинга икрата и Milt, тие се вадат, се мијат и се депонира посебно - многу ги сакам. Сега треба да се темелно чистење на стомакот со нож го вишокот на крв и филмови. Нема потреба да се исплакнете - вкус на риба од тоа ќе биде премногу ироничен. Тоа е подобро да се отстрани тешко да се одвојат контаминација ткиво.
3. Потоа се сече сите перки - тие не се потребни. Се намали од харинга на гребен.
4. Сега тоа ќе биде лесно да се отстрани кожата со харинга во еден движење, почнувајќи од врвот. Можете да почнете да си помогнат со нож. Со текот на времето, можете лесно можат да научат како да го направи тоа без него.
5. Потоа се сече по должината на трупот, внимавајќи да не го допира коска ребра.
6. Конечно, ќе се отстрани на 'рбетот и олеснување на месото од коските заглавени.

резултат

Па, ние го добивме убава selodochnoe филети, одделени од коските. Тогаш може да се направи со тоа нешто ви се допаѓа - да се вклучат во салати, се сече на парчиња, ги красат кромид, зеленчук и билки. Вкус оцет, масло и сенф на Вашите потреби. Дефинитивно вашиот харинга е многу вкусен!