Како да изберете мода торта? Преглед на современи десерти

Ако барате трендовска торта за одмор, нашата статија ќе ви помогне да одлучите за избор. Непотребни мастични украси и обемни цветови од маст крем постепено исчезнуваат во минатото, давајќи им можност на стилски декор, природни компоненти и извонреден дизајн.

Современите десерти се одликува со префинетост и елегантен изглед. Денес популарни десерти се направени од природни состојки, на пример, модерен торта со бобинки или овошја. Нашиот избор ќе ви помогне да го најдете најдобриот рецепт.

Муси колачи во велур и огледало глазура

Пред неколку години, како десерти се чинеше неверојатно чудо. Денес тие се создадени од многу слатки. Некои рецепти се изводливи, дури и за само-учени аматери.

За да се подготви модерна торта, чија основа се состои од мус, ќе ви треба посебна форма: круг, квадрат, во облик на елипса или друга. Главната работа е тоа што е направен од силикон.

Постои огромна количина на рецепти за мус. Во срцето на повеќето од нив е мешавина од шлаг и калени протеини. За густината се користи желатин, а во некои рецепти - сварено менинг.

Принципот на избор на торта е како што следува. Мусата е поставена во калапот, потоа елементите на декоративен вкус (сабја, конфект, желатинозни слоеви, овошје и бери компот). Во повеќето случаи, процесот е завршен со поставување на бисквит или кекс. По идната торта замрзнува во замрзнувачот, таа е покриена со слој од огледална глазура или велур од пиштолот за прскање.

Бери колачи

Одлична идеја за лето, нели? Во принцип, можете да декорирате со свежи бобинки секоја торта, од "Наполеон" до "Црвениот кадифе". Но, во лето сакате нешто светло и нискокалорично. Одлично решение може да биде следниот рецепт.

Модната торта со бобинки, сликата што ја гледате во овој дел, не само што изгледа стилски, туку и ќе ги задоволи оние кои го следат квалитетот на храната. Таа се заснова на познатиот десерт "Павлова", толку возљубен од легендарната балерина.

За оваа торта се погодни малини, боровинки, капини, јагоди, рибизли, цреши и многу други бобинки. И како декор можете да ги користите младите листови од нане. Подгответе го тортата "Павлова" со бобинки.

Измешајте го миксер со 4 верверички. Кога ќе видите дека кремот се задебелува, почнете да додавате шеќер по порција (потребни се 150 грама). По постигнување на стабилни врвови, истурете 4 лажици крем во кремот. Л. Cornstarch. Пергемент за печење на простелив, внимателно ставете го на неа крем во вид на сад и испратете ја во загреана рерна 15 минути. Останува да се пополни садот со свежо собрани плодови. И да го направите вкусот на тортата уште поинтересно, можете да ја пешате садот со крем-хитсум.

Професионалните слаткари знаат еден мал трик и го препорачуваат на секого кој има намера да ги декорира бобинки со торта. Распрснете го пакувањето со овошен желе со вода во пропорција три пати помала од препорачаната од производителот. Ќе добиете дебел гел, во кој треба да се навлажни пред да се постават бобинки на тортата. Тие ќе ја задржат својата свежина и претставителен изглед за долго време.

Колачи во малезиски стил

Мода за такви десерти, како што лесно може да се погоди по име, дојде од Далечниот Исток. Денес, трендовски торта во малезиски стил е вистински хит кај слаткарниците.

Можете да го користите апсолутно секој рецепт на колачи, на пример, чоколаден бисквит или саќе. Сето тоа е за декор.

За да креирате луксузни бои, користете крем "Швајцарско менинг" или паста од јаболко. Вие не треба да се постават цвеќе директно на тортата, туку и на исечената хартија. Ако ги замрзнете во замрзнувач за еден час и половина, украсувањето на десертот ќе биде поудобно.

"Голи" колачи

Веројатно, овој дизајн е измислен со цел да се минимизира количината на крем. Во "гола" торта, таа се наоѓа само директно помеѓу колачи, а страни остануваат отворени.

Обично, бисквитните колачи се користат како основа. Ако барате интересна идеја за одмор, не заборавајте да подготвите модерна торта со бобинки, рецепт кој ќе го разгледаме во овој дел.

Се меша 270 гр брашно, и една лажичка прашок за пециво, ѓумбир, цимет и морско оревче. Во друга сад, камшик 2 јајца со 100 грама шеќер. Во тенџере, се топи половина пакет путер, додадете 150 ml млеко и 100 крем подебели.

Додајте млечна кремаста основа и лабава состојка на мешавината на јајца во мали делови и на самиот крај истурете 100 мл течен мед.

Оваа количина на тестови е доволна за 3 колачи до 1 см. Печете ги на 175 ° C за половина час. Појави "капи" со торта е подобро да се намали.

Вметнете ја тортата со крем за сирење, израмнувајќи го работ на мешавината. Останува само да ги красат бобинки.

Минималистички дизајн

Ако работите со шприц за пециво и пиштол за прскање изгледа неподносливо, следната трендовска торта може да стане вистинско откритие. За да го направите, треба само да го размачкате сирупот натопени колачи и да ги исправи страните.

Да креирате акцент на бела позадина, декорирајте од кондурин. Не се вклучи во злато, само прскајте ја бојата со четка околу рабовите на тортата.

Колачи и минерали

Овие прекрасни лекови се популарни на Запад денес. Како изглед, како колачи личат парчиња геодези. Ефектот се постигнува со користење на елементи од кристализиран шеќер и желе.

За да го подготвите овој десерт ви се потребни професионални вештини, но резултатот е вреден за напор. Не е изненадувачки, овие колачи се освојуваат се повеќе и повеќе фанови.