Зошто да ја кренат на банките со краставици? Главните причини

Со почетокот на есента ладна сезона се смета за целосна. Ископа кревети "пред зимата," и го стави во подрумот последните тегла џем или зеленчук салата. Сега тоа е можно да се сумира години работа на собирање на зеленчук во свежа или конзервирана форма. Што е задоволство да се погледне во уредни редови на тегли со различни делови во обработка! И, се разбира, имате било какви љубовници меѓу голем број на пресврти нужно конзервирана краставици. Но, тогаш се покажа дека некои од нив се затемнети, и ферментирано со високо дури и тегли капак засвири надвор. Зошто се случува ова? Зошто да ја кренат на банките со краставици? Не може да има неколку. Дозволете ни да се испита во детали на секоја од нив.

Првата причина зошто експлодира лименки од кисели краставички - недоволна термичка обработка

Дали на стерилизација се врши? Некои домаќинки замени или да се намали времето на метод, како термичка обработка други. Тоа е важно да се следат рецепт точно, без да се прави значајни промени, особено ако не забележите моментот кога нивните "импровизација" непријатни изненадувања во форма на матна тегли. Тоа е подобро да згрешат дури и се зголеми малку во текот производи термичка обработка.

Втората причина зошто банките експлодира со краставици - лош квалитет капацитети за обука

Од голема важност е чистотата на јадења. Ова е особено важно во конзервирање со постојано фрлаат врие маринадата. Со овој метод за сигурност може да се зголеми со загревање. Исто така, се обрне внимание на интегритетот на вратот на тегли. Впрочем, кога извртување на навлаки преку мали дупки закачени може да влезе во воздух, предизвикувајќи ферментација.

Третата причина зошто експлодира лименки краставици - недоволно состојки чистота

Можеби не се измие сите состојки. Или на било кој од краставици биле знаци на расипување. Патем, не само што треба да се мијат овошјето, туку се користи зачини: свеж рен лисја, копар чадори, лук, лути пиперки, итн ...

Четвртата причина зошто да ја кренат на банките со краставици - неуспехот да се усогласат со пропорции

Дали Внимавајте на рецепт? За заштита од особено значење е бројот на главни компоненти, со што се чуваат краставици - оцет суштина, лимонска киселина. Во секој случај тоа е невозможно да се преземат кога marinating "од око". Ова ќе се кандидира на ризикот од добивање друг вкус на работното парче или да придонесе за ферментација во банките.

Што да се прави со содржина, ако експлодира тегла со краставици?

Иако вкусот е солење малку како буре, па дури и атрактивни притисна, јадат тоа се уште не е достоен за тоа. По откривање на дури и малку маглива конзерви или дебела бела талог кој падна на дното ги садот за стакло и ги отфрли нивната содржина. Вие не сакате да се труење со храна, а повеќе ризик за здравјето на вашите најблиски?

И со доаѓањето на новата летна сезона и бербата свеж зеленчук почне да работи на зачувување на работното парче, додека внимателно проучување на можните причини за проблемот што е опишано погоре. Потоа непријатни изненадувања во форма на експлодира лименки ти повеќе нема да се најде.