Едноставен рецепт за палачинки со кефир. Тенки палачинки со дупки рецепти

Веројатно не, во овој свет на еден човек кој не би сакал палачинки. Оваа нежна и истовремено задоволување на оброк може да се сервира за појадок, ручек или вечера. Дури и повеќето чуден децата се среќни да се јаде палачинки. Тие може да се направи посебен сад, ако ги заврши во некои богати производ - сецкани пилешко месо, мелено говедско месо, зелка. Но, тоа е, исто така, вкусна десерт. И каков вид на Марди Грас без палачинки? Розова злато - тие не се свесно го симболизира сонцето. Се разбира, тоа би било наивно да се претпостави дека снобизам палачинки - традиционалниот руски пронајдок. Ова јадење е присутна во речиси сите народи. Доволно е да се потсетиме на францускиот Crepes или шпански тортилја. Само палачинка рецепт во кујната секоја има свои специфики. Руски палачинки бујна, дебеличка. Украина - тенка, нежен и многу еластични. Што ги прави толку? Јогурт! Како што се испоставува, "со дупки", за разлика од свежо млеко во производот имаме киселина бактерии, така што тестото во текот на печењето. Така, денес ние ќе подготви палачинки со кефир. Чекор по чекор рецепт со слика, видете подолу.

А малку хемија

Тестото во тавчето стана деликатна ебат потребата да се добие тоа имаше некои реакција со јаглерод диоксид. Резултат секоја жена достигнува поинаку. Некои од нив се одгледуваат јогурт газирани минерална вода. Други - пиво. Трето - свежо млеко. Понекогаш брашно прелива преку врела вода или топла млеко. Потоа вклучете тропски crepes на кефир. Рецептот може да вклучуваат додавање на сода. Се мешаат со животната средина на млечната киселина, хемиски храна пушти во тестото особено голема количина на гас, предизвикувајќи производот излезе само чипка. Сепак, сода е важно да не претерувајте. Нејзините големи количини може да го уништи вкусот на палачинки. На литар кефир тој не бара повеќе од две лажички сода бикарбона. Кваси на брашно е потребно. Така ќе биде збогатена со кислород, кој, исто така, доведе до посакуваната хемиска реакција. Ако сакате да се постигне на еластичноста на готовиот производ треба да се додаде тесто растително масло или путер.

Со додавање на вода

Рецепти палачинки со кефир - со дупки, розова, вкусни! - прилично бројни. Да почнеме со наједноставниот. Кваси во сад со сто и педесет грама брашно. Се меша со 80 g шеќер и малку сол. Стакло кефир распушти седумдесет и пет милилитри врела вода на собна температура. Постепено volem ова решение во брашно, мешајќи тесто во паралела. Додадете три јајца. Vzobem тесто користење Корола. Се топи педесет грама путер. се излади, па тоа не е премногу жешка. Volem тестото. Запали оган леано железо тава на. избришете го со долниот дел на намалување на кромид. Гуска пердув или четка smazhem силиконски тава со растително масло. Токму тоа бара да се пече палачинки рецепт за јогурт. Тенка, со дупки, производот ако користењето на сода наместо редовните вода добиени.

Со пена на протеини

Еве уште еден едноставен рецепт за палачинки со кефир. Тенки парчиња со дупки добијат ако се подели на јајца во жолчки од јајце и белците. Овој процес е донекаде сличен на подготовка на бисквит тесто. Прво кваси две чаши брашно. Два, се фаќа за јајце со една лажица шеќер. ги разредува со две чаши јогурт. Постепено додадете брашно, мешајќи постојано тесто. Два протеини се меша и половина лажичка сол и победи до меки државата пена. Растворете го тестото уште една чаша кефир. Се меша со протеини пена и веднаш почнуваат да се пече на растително масло. Овие палачинки се вкусни јогурт!

докажан рецепт

Дури и повеќето неискусни готви, ќе добиете одлични резултати ако ги следите овие упатства. Три јајца однапред се поставени надвор од фрижидер да стане собна температура. Млеко и јогурт - и производи од половина литар - малку podogreem. Vzobem јајца со миксер. Јогуртот посипете половина лажичка сода бикарбона. Додадете малку топло млеко. Здружат кефир и јајце смеса. За да додадете лажица шеќер и малку сол. За оваа мешавина proseem половина до две чаши брашно. Се меша добро. Да се добие прилично беспомошна тесто, кое бара да се распушти останатите палачинки млеко рецепт со кефир. Тенка со дупки во производот се загарантирани!

Choux тесто за палачинки

Начини испаруваат брашно со врела вода или топла млеко многу. Овој чекор по чекор рецепт за палачинки со кефир започнува со фактот дека ние, како и секогаш, се кваси брашно. Неопходно е да се земе една чаша. Можете да, се разбира, и повеќе, но тогаш треба да се зголеми износот на други состојки. Во пребаруваа брашно додадете две лажици шеќер и малку сол. Промешајте со вилушка. Се става во сад миксер двесте милилитри јогурт, за да се вози на јајце. Победи. Ставањето на кефир и брашно, јајце мешавина. Се прелива во дното на чашата една четвртина лажичка сода бикарбона. Пополнете во прав половина чаша врела вода. Мешајте додека растворени, а потоа го скрши топла вода во тесто. Промешајте и оставете пет минути zaparivatsya. Потоа додадете тесто уште лажица растително масло. Промешајте и да почне печење. Ако тестото се остава дебели, тоа е дозволено да се разредува со вода на собна температура.

Палачинки на кефир "Многу вкусна"

Тестирани рецепт ќе ви овозможи да напор да се пече ридот ажур, нежна и еластична тортиљи. Тесто што тропски начин. Па стави на котел на огнот. Во сад се испрати две чаши брашно и матеница. Додадете една лажица шеќер и малку сол. Ние се обидуваме да се вози две јајца. Месете размахване дека сите грутки се исчезнати. Во една чаша се става половина лажичка сода бикарбона. Се посипува врела вода сад до гребенот. Измешајте брзо и се прелива во тесто. Ние им даде пет минути од истрошени. Па, тогаш направи како што му нареди на претходната палачинки рецепт со кефир. Тенка со дупки во торта ќе биде пофлексибилен ако се прелива тесто две лажици растително масло. За да се движите пред пржење треба да биде добро да се загрее. На потопла тоа е, толку повеќе дупки формирана.

Палачинки "Ажур"

Прво, да се донесе на собна температура, главните производи: млеко (2,5% масти) - пивце, јајца - три. А пакет се топи путерот во микробранова печка или водена бања. Таков е надвор од буџетот рецепт палачинки со кефир. Тенка со дупки во производот се добиени, ако јајца се пре-камшик. Во оваа пена истурете половина лажичка сол и сода. Шеќер треба да се земе во две или дури три пати повеќе. Победи на смесата повторно. Во посебен сад се кваси, четири лажици брашно до врвот. мешавина на јајцето е воведена во малку стопен путер. Додај сите брашно и една чаша јогурт. Победи миксер тестото. Додај останатите јогурт. Повторно, победи, обезбедување на конзистентност, како млеко. Е загреана тава со мазна дното и се пече crepes кефир. Рецептот инструкции за подмачкување секоја мала работа со стопен путер.

Choux тесто со млеко

Па излезе многу добро, дантелен палачинки со кефир. Чекор по чекор рецепт со фотографии обезбедува Првиот топлина на производот на млеко. Но, тој не е во никој случај не треба да биде топла, инаку добри бактерии умираат, хемиска реакција не се случи, и палачинки нема чипка. Значи, загреан половина литар кефир. Обидувајќи се да се вози јајце во неа, посипете ги со голема лажица шеќер и малку - бикарбона. Додадете малку сол. Сите добар микс. Додадете половина чаша пребаруваа брашно. Повторно, се меша темелно да се избегне грутки. Сварете една чаша млеко. Прелива тесто во тенка струја, а тоа мешање. Додадете две лажици растително масло. Се пече во добро печени тава. Пред првиот обид може да биде лесно подмачкан со растително масло. Но после производи и превртам и да се отстрани без масти. Пауза меѓу одделни слоеви ги со путер. Постои уште една тајна со која искусни хостесите се добиени едноставно неверојатно палачинки со кефир. Рецепт: тенок со дупки во производот излезе кога садот е истури многу малку тесто. Премести садови во и на себе, така што течноста се добро распоредени на дното.

Тесто со додадена скроб

И на крај, последниот рецепт на вкусни палачинки со кефир. Скроб од компир во комбинација со брашно да се направи производ помеки и помек. Според овој рецепт, не можете да додадете јајца - палачинки сепак ќе се одржи на и не се распаѓа. Литар јогурт меша со 50 грама шеќер и лажичка сол. Vobem четири јајца. Се промешува. Proseem кефир во сад со смеса од 250 гр бело пченично брашно и скроб сто грама. Промешајте за да се отстранат сите грутки. Се додава сода бикарбона - на врвот на нож. Dolem 50 ml од растително масло. Ако тестото се чини густа - разредува јогурт. Ако е премногу тенка - dosypte брашно. Се пече во загреана тава нашите палачинки со кефир. Рецепт со слики не само да ви помогне да се направи вкусна храна, но, исто така, предизвика апетит.