Како да се готви вкусна палачинки дома?

Палачинки - primordially Руската антена, кој ја симболизира пролетта топлото сонце. Првично, тие биле печени само на палачинка недела, и самиот сад е меѓу ритуал. Денес, вкусни палачинки често се служи за десерт со сируп, џем или мармалад. Понекогаш тие можат да бидат завиткани било полнење (сирење, риба јајца, мелено месо, итн ..).

За да се подготви ажур мирисна палачинки секоја жена ја користи со години тестирани рецепт. Ги делат тајните таа не беше со рацете - по сите во нив е врв на готовиот сад.

Сепак, постојат основни рецепти за тесто за палачинки, кои се на усните на секого. Научете како да се готви вкусна палачинки на конвенционален начин, сопственикот не може да си дозволи да експериментирате понатаму, создавајќи свој кулинарски задоволства и вкус задоволства.

Палачинки: Подгответе тесто дома

Од античките времиња, тесто за палачинки секогаш меси со рака, па сега не треба да се отстапи од оваа традиција, тогаш испаднат вкусни палачинки "ментална" и миризливи.

Брашно мора да се кваси, преку сито да се ослободи од вишокот на отпад. Покрај тоа, во текот на "реорганизација" брашно заситена со кислород, кој ќе стане иднината на палачинки воздух, светлина и деликатна.

Во длабока емајл или пластичен сад се скрши две јајца, додадете половина чаша млеко, сол, шеќер по вкус, малку сода бикарбона, која се угасне во оцет. Сите состојки се целосно размахване размахване или вилушка.

Кога масата на воздухот станува, можете да влезат во брашно. Направете го тоа постепено, не заборавајте да се промешува. Тестото треба да имаат малку подебели конзистентноста на павлака дома.

После тоа, како резултат на маса е додадена на 50 g стопен путер и 1 лажица растително масло. Мешајќи постојано воведе млеко во мали делови. Конзистентноста на палачинка тесто е доведена до состојба на течен мед.

Во процесот на подготовка на тесто за палачинки важна работа - да се постигне саканиот степен на "флуидност". Премногу тесто ќе се држи до пан, и премногу дебели - тоа е лошо да се шири во текот на површина.

готови палачинки тежина за 30 минути во фрижидер. Ова може да биде непотребно. Но, искуството покажува дека поради студот и искусни палачинки тестото испаднат многу tastier.

Постојат и други рецепти. За време на пост како што е невозможно, патем, ќе падне палачинки готви на минерална вода, или палачинки без јајца.

Како да се пече вкусна палачинки?

Традиционално палачинки се подготвуваат на леано железо тава на. Денес се користи за овие цели тави со тефлон или керамички слој. Препорачливо е да се постојано ги користат истите прибор, наменета исклучиво за готвење палачинки.

Пред-топлина тава над висока топлина. Површинска извалка "маст" или памук натопени во растително масло.

Палачинка тесто не може да им биде дозволено на настинка или лошо загреана тава. Ова ќе доведе до фактот дека палачинки ќе се држи до неговата површина.

Бон appetit!