Едноставен и вкусни: skewers на печурки

Имаше летна резиденција Тоа е време вечер собири по работа хортикултурно подвиг. Најпочитуваните вечерата во природата - тоа е, се разбира, печурки на скара! Да, сте слушнале право! Секој знае skewers на месо, живина, риба. Се чини дека пред сите долго време измислена. Но, не, не постои можност да ги импресионира вашите пријатели и роднини. Тие се неизмерно изненадени, се обиде вегетаријанска skewers на печурки.

Ако веќе сте порибено печурки, имајте на ум дека мора да ги јадат во текот на денот на наплата. Прочистена, правилно да се мијат и се готви во солена вода до речиси готви, обично петнаесет или дваесет минути. По готвењето печурки, исцедена од вишокот на вода, ги фрла во сито, малку ги obsushivayut на воздухот. Нанижани на skewers дебеличка едни на други, наизменични прстени печурки со просечна дебелина на кромид и сланина на тенки парчиња. Додадете сол, зачини, пиперки. Печени над јаглен оган додека не се направи. И е подготвен skewers на печурки!

Ако меѓу своите роднини, постојат строги вегетаријанци или луѓе кои се гледа за нивното ниво на холестерол, и може да се направи без масти. На skewers потоа нанижани меша со печурки или модар патлиџан, тиквички, се сече големи прстени. За кромид, исто така, не заборавајте, ова е задолжителна компонента.

Интересно skewers на печурки се добива ако се впие во однапред, а не помалку од 2 часа, но по можност во текот на ноќта во марината. Маринадата е направен од мајонез, ситно сецкан лук, сол и пипер. Од како ќебапи во ушите воопшто никого не се повлече!

Свежи печурки може да го замени конвенционалните печурки. Некои се готви skewers на печурки на скара во текот на јаглен, по започнување на капачиња од печурки со рендано сирење. Еден вид на "julienne внатре кон надвор." Подгответе skewers на печурки на тава. Подготвен како што е опишано погоре, печурките се нанижани на дрвени skewers и СРЈ над средна топлина.

Од корисни габи и јадења од нив?
1. Печурки содржат многу растителни протеини, понекогаш се нарекува "зеленчук месо". Интересен е фактот дека протеинот во говедско месо usvaivaimogo 2 пати, а во риба 3 пати помалку отколку во суви печурки. Затоа, активно користење на печурки во исхраната на зеленчук, особено кога исхраната нема протеини.
2. Свежи печурки имаат многу ниско ниво на калории и висока saturability, па затоа е исклучително корисни за луѓе со прекумерна тежина и дебелината. Тие се подготвени да се вклучат во исхраната на dieters. Затоа, ако си сакал да ќебапи - изберете skewers на печурки!
3. печурки се во доволни количини на полинезаситени масни киселини. Тие обезбедуваат растот на нормалните ткива и метаболизмот, да се спречи таложење на холестеролот.
4. Печурките се богати со растителни влакна, што е од суштинско значење за нормален здрав живот активноста на цревата, како и неговата флора.
5. варењето на габи трошат многу калории, многу повеќе отколку што содржат себе, па на габи спаѓаат во групата на производи со т.н. "негативни калории".
6. лецитин е вклучена во составот на габи се регулира метаболизмот на холестерол и е потребен за нормално функционирање на централниот нервен систем.
7. печурки се со голем број на витамини B, A, C, E, и калиум. Калиумот е важен за телото, како што активно учествува во нормализирање на притисок кај луѓето и го намалува ризикот од мозочен удар. Една порција на печурки во еден ден или два ние обезбеди 20-40% од дневна вредност на бакар. Покрај тоа, треба да се напомене дека печурките богата рибофлавин, ниацин и селен, кои во комбинација со витамин Е за заштита на клетките од штетното дејство на слободните радикали.

Особено популарни печурки се вегетаријанци, спортисти, дијабетичари и сите оние кои се грижат за своето здравје. Печурките имаат силни антиоксидантни својства, тие се вклучени во исхраната изнемоштени пациенти од рак за подобрување на имунитетот. Тоа е зошто тоа е толку важно да се јаде печурки, како и скара - тоа е исто така вкусни! Па, ако ги сумираше времето, skewers на печурки во рерна да се готви едноставно.

И покрај сите своите лековити и хранливи својства на габи се уште имаат контраиндикации. Ние не препорачуваме да им даде на младите деца (под 3 години). Поради непредвидливи последици по здравјето не може да биде таму за луѓето со алергиски расположение, со гастроинтестинални заболувања.

Сите од горенаведените се однесува само на јадење печурки. Свежи печурки треба да се јаде со претпазливост. Во последниве години често почна да се појави веста за труење на луѓето од габи, вклучувајќи и смртни случаи. Внимателни и претпазливи печурки берачи наплати само познат јадење печурки.