Стариот добар Оливие, главната празнично јадење повеќе од почетокот на советската ера! Тоа отсекогаш бил нагласи на програмата, без неа не може да се замисли било Ева Нова Година од тоа време ниту, пак, 8 март.
А сорта на рецепти
Сега тешко некој се сеќава на она класичен верзија на оваа салата. Тоа бил измислен во далечните шеесетти најмалку далечната 19-тиот век Москва ресторан, готвач на француски потекло. Презиме, патем, тоа е исто како што е името на садот. Познатиот ресторан "Ермитаж" познати и дека му била доставена Оливие салати во различни embodiments. Првично имаше да филе еребици и тетреб вид рак, говедско јазик, се сече на парчиња, јајца и компири чаши, кисели краставички и мајонез, великодушно зачинет со сенф. Нашата омилена салата со колбас е веќе многу далеку од тоа да биде на оригиналната верзија. Сепак, главните состојки, како што гледаме, се исти. Со текот на времето, месо играта беше заменет од страна на пилешко месо, парчиња варено говедско месо. Краставички периодично се заменува со свежи или кисела. Потоа, кога челик подготви салата со колбаси и колбаси беше ставен таму, и сланина, и "аматерски", итн На крајот на краиштата запре на embodiments без маснотии парчиња -. "Докторот" и "млеко".
Составот на јадења
Износот на состојки за храна зависи се пресметува голем број на потрошувачи. Еве што е водителка треба да се реши. Ако ви се многу - тоа не е важно за неколку дена вашата салата со колбас безбедно "ќе живее" во фрижидер, и на крај, тоа е да се јаде со вас и другите луѓе во домаќинството. Во секој случај, ќе ви треба:
- векна колбаси;
- 5-6 јајца;
- 10-11 средни компири;
- 3-4 средни моркови;
- 5-6 средни краставици (кисели краставички, кисела, свежо - во вашата дискреција, но доволно и 3 свежи, инаку салата ќе биде водена);
- 1 голема главица кромид;
- сол и бибер по вкус;
- 1 тегла конзервирана грашок;
- вашиот омилен бренд на мајонез;
- малку сончогледово масло (не е задолжително).
Добивање на подготовка на
Сега можете да како модел и инспирација за да се најде во готвачот убава слика Оливие салата и да почне нејзиното спроведување. Зеленчук темелно да се мијат и се вари во јакни. Кук тврдо варени јајца. Бидејќи имаме салата со колбас, тоа е неопходно да се преземат повеќе од тоа беше вкусно. Затоа, целата леб мора да се сече на парчиња со дебелина од не повеќе од еден сантиметар, а потоа ги исецка на коцки. Не мора да се урнат многу Мело, но исто така и големи парчиња ќе изгледа грубо, и вкус да не успее. Само треба да се ситно исецка на кромид. Нормално крушка може да се замени со зелена боја. Само урнат краставици и се става се што во длабок сад. Кога готвење, тие треба да се излупени. Направете го тоа подобро, додека корени топло, како "униформи" најдобар шут. Потоа, морков ленти, а потоа се сече на коцки, компири, како колбаси, исечени и ситно. Варени јајца и излупени ситно shinkuem, и сите други состојки се ставаат во ист сад. Последното нешто што ние место грашок, претходно миење од солена вода. Сите сол, само нежно, па како мајонез, исто така, содржи сол и црн пипер. Потоа мајонез. И, конечно, садот се претвори juicier и tastier, додадете малку растително масло. Еден добар повредени и оставете да кисна за неколку часа. Тогаш дел од садот се постават во сад или чаша, да ги декорираат со sprigs на магдонос и анасон, црни маслинки и ротквица кругови. И се обиде на здравје!