Вкусен сос дренка во зима

Есен великодушно ни мирисна зрело овошје и зеленчук, ореви и хартии од вредност светли плодови. Дрен - типичен продукт на овој период од годината. На бобинки се длабоко црвена боја со кисел вкус потсетува на мешавина од брусница и цреша, зрее во септември. Тоа е време на подготовките за зима. Во оваа статија ние ќе ви кажам како да брзо и ефтино да се направи сос од дренка во зима. Рецептите се едноставни во дизајн, и во составот на состојка.

за Бери

Дренка познати на човекот од памтивек, спомнувањето на него во Библијата и легенди на антички Рим. Пријателски култура на бобинки зреат во септември и октомври. Според една стара парабола, толку е поголема дренка во грмушка, потешка ќе биде зима.

Ова растение (грмушка или мало дрво до 8 м) јужните географски широчини, своите растечки сезона трае 250 дена, па одгледување е тешко во студени региони. Во Кавказ, Крим и Кубан дренка расте слободно, вклучително и во дивината во шума, грмушки, во грмушки. Познато на сите плодови имаат богата рубин црвена боја. Сепак, одгледувачи донесе нови сорти повеќе прилагодени, со плодовите на невообичаено длабока килибар, речиси бела и црвена боја. Постојат, исто така, се хибриди прилагодени на постудена клима.

Вредноста на бобинки се потврдува со фактот дека тоа е долго време се користи во кинеската народна медицина за одржување на здравјето и лекување на болести на бубрезите кај мажите. Во храната се користи свежо овошје, како и варен од нив џем, бонбони, овошни пијалаци, џем, топли мириси, алкохолни пијалоци. Ние ви нудиме да се готви слатка и / или зачинета сос од дренка во зима, кои не само што се задржа на хранливи материи, но, исто така, даваат нов и оригинален вкус на вашите јадења.

Кои се придобивките?

Причината за високата популарност на дренка за готвење - вредните својства на своите плодови. Тие имаат нагласена astringent, анти-воспалителни, диуретик, антибактериски и choleretic ефект. Супа од бобинки го зајакнува телото, тонови и го подобрува имунитетот. Жените се особено корисни за согорување на мастите својства на дренка. Со цел да се подобри работата на гастроинтестиналниот тракт, треба да јадат бобинки свежи. Тие го стимулира метаболизмот на мастите и го промовира излачувањето на различни отрови. Дали сте знаеле дека астронаутите и морнари долго патување подготви посебна тестенини (желе) дренка Бери? Дури и во долги патувања што ви овозможува да се задржи на рака цевка исполнета со сите неопходни витамини природни proiskhodzheniya.

Сепак, луѓето со хроничен запек, хиперацидитет, несоница и нервен ексцитабилност треба да се ограничи употребата на дренка бобинки на минимум.

Во прилог на овошје, во народната медицина се користи активно лисја, корени, кората растенија.

Акутна сос дренка зима - рецепт № 1

Топла сос од дренка готви само доволно состојки на располагање и таму сигурно се секое семејство. Таквите подготовките за зима ќе ви овозможи во секое време да се молам на семејството и гостите мирисна зачини за јадења со месо, варен во рерна или на скара. На износот на состојки предвидени по четири делови.

Значи, вие треба: еден килограм зрели плодови дренка, голема глава лук, 1 лажичка мелен коријандер, црвен пипер, зачини хмељ suneli и маслиново масло, мал куп на свеж коријандер и сол по вкус (0,5-1 часа. l.).

Следниве е чекор-мудар од дренка сос рецепт зима. Овој процес е прилично едноставна, и може да се справат со тоа давајќи надежен готвач. Пред да започнете готвење веднаш да се подготват однапред сите потребни кујнски прибор, храна и стерилизирани тегли.

Чекор 1

Зрели плодови на дренка исплакнете темелно под млаз вода и се наполни резервоарот со дебел дното. Ова може да биде леано железо котел или вок a. Постепено се загрева над ниските топлина бобинки за десет минути, мешајќи постојано со дрвена шпатула или лажица и малку изедначување. Процесот продолжува се додека дренка да не се претвори во течност што врие маса.

Парен плодови да се помине со парична казна решетката сито и кружни движења лажица или шпатула ги фаќа. Треба да се добие светлина, малку насолзени пире. Отпад - коски и кожа - може да се користи за да се подготви компот или овошен пијалок.

Чекор 2

Вашиот сос дренка во зима месо е tastier и повеќе мирисна, ако се додаде за да ја зачини и свежи билки. Коријандер миење и суви, а потоа се исецка ситно со нож. Лук и се пржи во тава коријандер суво мелење во малтер додека не се изедначи, постепено додавајќи сецкани билки. Микс на облекување со зачинета дрен пире, додадете маслиново масло и сол.

Откако ќе имаат многу возбуда темелно, повторно го стави на оган, додадете малку вода ако е потребно. Топла сос потребно е да се готви за околу 10 минути во текот на многу тивок оган, мешајќи постојано лопата и избегнување overcooking. Обрни внимание на конзистентност. Сос дренка месо за зимата не смее да биде премногу течност и не тече надолу тенка струја со лажица. Напротив, тоа личи на дебела џем.

чекор 3

Стаклени тегли (погласно за вас, тоа е најдобро да се земе мал - 0,3-0,5 l) стерилизирана. Топла сос нежно се прошири во голем сад и се тркалаат покрива користи или цврсто closable. Ако не планираат да се задржи банките во подрумот или подрумот, тоа е можно да се користи капаче. Од доволно за да ги стави во фрижидер.

Cornelian цреша сос за зима, чекор по чекор со слики претставени на вас сега, добро се чуваат. Да му служи разладено со месо или риба јадења, свежи или печени пита здравици, и може да се обидете да го користите како маринада за скара. Тегли со мирисна сос не заземаат многу простор во фрижидер, можете дури и може да се готви половина делови, поради акутна потрошувачката на производот не е толку голема.

Рецепт сос дренка во зима (со слики) оригинал

Сосови се допре до завршувањето да се служи храна, било тоа да е риба, месо или десерт. Тие истакнуваат нејзиниот вкус, што го прави многу нијанси на вкус. Ние Ви препорачуваме да се обиде уште една неверојатно вкусни пополнување на дренка. Неговиот состав основно едноставен, и процесот на подготовка е многу брзо. Еден протест - сос пред да им служи е да кисна за најмалку две недели.

За да се направи тоа, ќе ви треба: 200-300 g дренка, лук глава, лажиче на суво и рендан пеперминт, 100-150 мл маслиново масло, 20 ml грозје оцет, 0,5 лажичка шеќер и сол.

Како да се готви

зрели плодови на дренка се исплакнат со вода и сува крпа надвор од вишокот на влага. Отстрани од овошје камења. Можете да го користите уредот за цреши или обична чаша. Место бобинки на дното и да се поттикнат нежно, а потоа лесно да ги отстраните коска. Дренка се прелива во тегла, кои потоа може да се затвори цврсто капакот. Ова е неопходно за интегритетот и поголема безбедност. По собрани сос дренка во зима - месо е многу вкусен додаток на производ, кој ви овозможува да додадете зачин на чинија.

Над дренка стави во тегла лук, сецкани на тенки парчиња, сува прав нане, половина лажичка шеќер и сол, 20 мл вински оцет, а потоа истурете ја смесата е ладно цедено маслиново масло. Затворете ја теглата и протресете лесно неколку пати, така што се мешаат сите состојки. На 2-3 недели, ставете месо сос дренка (во зима) во фрижидер, за сите нејзини компоненти мора да се апсорбираат во сокови и вкусот на едни со други, присутни. Тоа е многу удобен, бидејќи тоа може да бидат подготвени однапред, пред било прослава или празник, и во право време само за да го добие и да се хранат со месо и риба. Исто како и сос подготвен од страна на претходниот рецепт, тоа може да се користи како маринадата.

Сладок сос - рецепт № 3

Сладок сос дренка се подготват за зимата кине. Рецептот е многу сличен на првиот, но различни состојки. Всушност, овој џем, но само повеќе течност во конзистентност. Нејзините добро служи сладолед пополнување мафини или cupcakes наводнување Суфле и т. Д.

Ние ви нудиме оригинален и традиционални турски рецепт. Кога, ако не и во Турција, знаат многу за слатки? За подготовка на сладок сос дренка ќе ви треба: 1,2-1,3 кг бобинки (принос е околу еден килограм), 2 кг шеќер, две чаши врела вода и ¼ лажичка .. лимонска киселина (природен конзерванс).

процесот на подготовка

Dogwood се мие и пати во дебели ѕидови сад, додадете 2 чаши вода. Врие бобинки над ниските топлина за 15-20 минути, додека нивната мекост. Потоа им даде на маса да се излади, ставете го во цедилка со парична казна мрежа, и внимателно ги избрише до конзистентноста на пире од компири. Периодично, отстранете ја кожата и коските. На крајот, треба да имаат хомогена течност маса. Вкупно тежина во просек принос килограм. Овој сос дренка во зима не треба да биде премногу дебела.

Прелива сос назад во дебели ѕидови сад, додадете шеќер и се меша темелно со дрвена шпатула или лажица промешајте. Готви на средна сила на топлина за 5-7 минути, не дозволувајќи им на вриење тежина. Кога пена, отстранете ја со лажица. Непосредно пред крајот на готвењето, да додадете лимонска киселина. Тоа го спречува кристализација на шеќер во сос и ги зачувува прекрасен својата природна боја. Во исто време, ако сакате, можете да го додадете вашиот омилен зачини, како ванила грав, како и ароматични билки - нане, маточина.

Готвење за складирање

Додека топла сос, се шират нежно на своите банки (претходно стерилизирани) и навивам нивните капаци. Тоа би било одлично ако топлина тие ќе продолжат што е можно подолго. Затоа заврши лименки во ќебе и оставете на собна температура додека не се излади. Потоа се чува во подрум или фрижидер. Варен сладок сос дренка - Ова лето, запечатени тегла. Тој мирисна и шарени, потсетува на топлината на сонцето и дава уникатен вкус на вашите јадења.

заклучок

Знаејќи како да се готви сос дренка во текот на зимата, можете лесно може да се справи дури и на најголемите култура и не е ограничена само на традиционалните џем, мармалад или компот. Едноставноста на процесот и основното сет на состојки ја направи достапна за секого. Луто и различни ароматични вкус на секојдневниот и свечена маса.