Skewers на јагнешко месо. Маринадата и Готвење

Најдобар ќебапи направени од јагнешко. Така сметаат на многу љубители на ова јадење. Сепак, со цел целосно да уживаат во неговиот вкус, потребно е да се избере вистинскиот маринадата. Постојат некои нијанси и правила, набљудување дека ние се добие мека и миризлива skewers на јагнешко месо. Маринадата (рецепт), секој си има свој, но има класична комбинација на зачини и зачини. Садови за готвење преземе во керамика или Кина, да не убие вкусот на месото.

Најлесен рецепт

Потопете skewers на јагнешко - тоа е едноставен процес. Овој рецепт е наједноставниот. Земете 500 грама на јагнешко филе, 2 кромид (по можност црвено) и 2 црвени пиперки. скара вкус голема мера зависи од билки и зачини. Затоа, ние се уште една голема лажица црвен пипер, 2 излупени лук каранфилче, ким семиња (половина мали лажици), две лажички коријандер, сол, бибер и маслиново масло. Сега ние се подготвуваме skewers на јагнешко месо. Маринадата содржи многу зачини кои се земјата во малтер. За вкус може да се земе малку каранфилче. Ние нокаутирам сите состојки во аван и истријте ги со парична казна во прав. За оваа мешавина додадете Леќата сол, бибер и маслиново масло. Месо се сече на парчиња, но не премногу мал, инаку скара ќе биде сува. Ставете ги во сад и се прелива маринадата. Потоа внимателно се промешува. Покријте со скара филм и го стави на ладно место. Колку подолго месото е маринирани, толку подобро (но не повеќе од еден ден). Пред подготовка на чист кромид и пиперка. Намалување на нивните дела. Понатаму stringing месо на skewers, менувајќи се со зеленчук. Печете во текот на јаглен skewers на јагнешко месо. Маринадата ќе го даде извонреден вкус и арома.

Лимон и минерална вода

Опции за готвење маринадата многу. Многумина веруваат дека најдобар рецепт за ШИШ ќебапи на јагнешко врз основа на минерална вода и сок од лимон. Тоа навистина е најпопуларниот начин. За подготовка потребни 2 лимони, 2 главици кромид, 500 мл минерална вода, две средни домати, 300 грама 'ржан леб, сол и бибер. Овие состојки доволно до 3 кг јагнешко месо. Подгответе месо и постави го во сад. Кромид и домати сече на половина прстени и да додадете на јагнешко месо. Во посебен сад се стави коцки леб и се прелива сок исцеден од лимони и минерална вода. Месо и посипете со зачини, сол и се меша со леб. Предмет ќебапи маринираат за 8 часа. После тоа, ние се пржи во текот на јаглен и служи на масата.

поговор

Времетраењето на мариноване зависи од времето за печење. Еден добар марината што значително се намалува. Можете да користите било зачини и зачини. Многу добро во комбинација со јагнешко нане, босилек, цимет, било билки, кромид и пиперки. Оцет е подобро да не се користи, и го замени со сок од лимон. За марината убаво и млечни производи (јогурт, кисело млеко). Многу фанови сакаат да се скара впие тоа во црвено вино. Смета за класичен мајонез во комбинација со разни билки и зачини. Лук и бибер месото даде кора од лимон и билки необичен мирис. Користете ги сите состојки и се готви омилените skewers на јагнешко месо. Маринадата може да излезе со на сопствените, покажува мала иницијатива.