Skewers на телешко месо: особено готвење, рецепти

Младите телешко разликува неверојатно нежен вкус. Тоа може да биде одлична замена за овие основни видови на месо како свинско и пилешко. Изработени од неа јадења се многу ароматични, мека, главната работа - не се исуши. По читањето на денешната статија, ќе научат како да се готви skewers на телешко месо.

главната нијанси

Најдобар ќебапи се добиени од свежо разладено месо. Во телешко пар содржи доста крв, така што не е погоден за оваа намена. Не се погодни за печење на оган и месото што еднаш ја посетил во замрзнувачот. Во овој случај се губи голем дел од хранливи материи, и направени од садовите се добива доволно сочни.

За да СРЈ на месо рамномерно, што е намалување од околу иста парчиња пет сантиметри. Тоа е еднакво важно да не претерувајте телешко месо. Во спротивно, тоа ќе им даде на сите сокови и ќе се исуши. Како и за маринадата, тогаш денес се знае многу различни опции за нејзината изработка. Сепак, постои една важна точка. За овие цели, тоа не е препорачливо да се користи оцет. Пожелно е да се замени кефир или друг соодветен производ. За да кама лесно прободен месо, таа не се нанижани на жици и по должината на жито. Важно е да бидете сигурни дека меѓу парчиња беше малку слободен простор што може да се полнат со кромид прстени.

Со цел да се подготви сочни и тендерската skewers на телешко месо рецепт која ќе се дискутира во денешното издание, потребно е да се обрне посебно внимание на изборот на дрво. На пример, изолирани зимзелени смола, ја нарушува јадења квалитетот вкус. Затоа, тие не треба да се користи за оган врз која да се печено месо. Тоа е најдобро за оваа намена парк бреза, липа, кајсија, слива или цреша гранки.

Во процесот на готвење е важно за една минута не се остави без надзор месо. Во спротивно, може да изгори. Ако за време на пламен за готвење оган одеднаш ракети, тоа е потребно да се стави веднаш. Исто така, треба периодично да се сврти на кама, ги skewered на парчиња на месо рамномерно propeklis.

Складирајте skewers на теле пулпа со јаглен само по тоа ќе биде убава златна кора. Да се провери подготвеноста на месо, тоа го прави мал рез. Ако емитира јасна сок, тоа е време да се скара служи. Како што обично се користи гарнитури пита леб, како и било која варени, печени или свеж зеленчук. На барање на ШИШ ќебапи служи различни топли сосови, совршено истакнување на нежен вкус на месото.

Опција со кефир маринадата

Според овој рецепт можете да се подготват вкусна скара, која ќе поднесе жалба на двете возрасни и деца. Јогурт дава месо вонредна богатството и мекост. И присуството на зачини го прави повеќе вкус. Пред да одите во шумата, проверете дали сте утврдени во маршираат ранец со сите потребни производи. Во тоа време ќе ви треба:

• Два килограми од теле пулпа.
• Седумте глави на кромид.
• Литар јогурт.
• Половина cilantro зрак.

За да го нагриза вкусна скара телешко месо, што дополнително го дофати со заеднички сол и зачини.

алгоритмот

Со претходно измиени и отстранети obsushennogo месо сече филм и неговите делови. Потоа, тој беше ставен во сад емајл. Постојат, исто така, испрати пред-бранеа и сецкан кромид прстени. Сето ова е солена, зачинет со зачини, истурете јогурт и позадина.

Иднината skewers на говедско месо, рецепт од кои се смета дека во овој труд, се покрива со капак и оставете го на ладно место под тежината на дванаесет часа. После тоа маринирано месо навој на skewers, менувајќи се со кромид и пржете додека готви. За време на готвењето телешко месо повремено испрскаат со топла вода. Целосно готовиот сад е украсен со коријандер и се сервира. Тоа важи и со свеж зеленчук. Покрај тоа, таа може да се хранат речиси секоја сосови, вклучувајќи кечап, или tkemali adjika.

Опција со зеленчук

Ова не е само многу вкусни, но исто така е исклучително корисна храна. Да се подготви, ќе треба да бидат резервирани не само од страна на одредени видови храна, но исто така и време. Дали сакате да дознаете како да се маринираат за телешко ќебапи? Осигурајте се дека имате во вашите раце се што ви треба таму. Во овој случај, има на располагање:

• Пипер - 2 парчиња.
• Килограм телешко месо.
• Според една зрели домати и модар патлиџан.
• Лажица оцет (не е задолжително, бидејќи тоа е подобро да се направи без него).
• Кромид.

Покрај тоа, ќе треба да акции allspice, готварска сол и зачини. Бројот на овие зачини е во голема мера зависи од параметри вкус на готвачот и неговото семејство.

Технологијата на изработка

Прво на сите, ние треба да се телешко месо. Месо мијат со ладна вода, obsushivayut хартиени крпи, прочистен од филмови и ленти кога е потребно. Производ подготвени на овој начин делови се намали и да ги шират во длабока јама.

Ова поле не е испратен на месо изми парчиња зеленчук, сол, бибер и зачини. Иднината skewers телешкото месо калорична сто грама, што е околу 72 kcal, истурете вода се меша со лажица од 70% оцет, покриени со капак, е поднесена против нешто тешко и замина за три или четири часа.

По ова време маринирани месо со зеленчук навој на посебни skewers и пека на јаглен. Да ги подготви посебно поради фактот дека телешко месо печени преку многу подолго од домати или модри патлиџани. Тоа треба периодично да се напои производи маринадата фузија во шише. Да му служи на готови skewers со пита леб, сос од домати и билки.

Опција со пиво

Месо маринирани во овој рецепт, се разликуваат посебна мекост и благ мирис на леб. Во процесот на готвење сите алкохол испарува целосно, така што ова јадење може да биде прилично лесно да се даде на децата. Со цел да се претвори вистински кавкаски skewers на говедско месо, потребно е однапред да се оди на пазар за нови производи. Во овој случај, ќе состави листата треба да биде:

• Килограм теле каша.
• Половина литар темно пиво.
• Лажичка розова или allspice.
• Кромид.
• Сол.

Опис на процесот

На вашите гости како да се готви skewers на говедско месо, сос за скара не треба да додадете сол. Во остатокот на рецепт не е многу различен од другите слични опции.

Во соодветна ширењето тава претходно измиени и исечени месо. Постојат, исто така, испрати го кромидот и мелени црн пипер. Сето ова се истури пиво и да потрае неколку часа во фрижидер.

По ова време, месото се отстранети од маринадата, кама на skewers, додадете малку сол и малку испрати на јаглен. На парчиња покажа сочни и рамномерно печени, тие периодично се преврти. Подготвени skewers на телешко месо се служи со свеж зеленчук, билки и црвено вино.

Опција со сок од лимон

Маринирано месо на овој начин може лесно да се идентификува со пикантен вкус. Со вашето семејство беа во можност да се обидат ова јадење сите потребни состојки треба да се подготват однапред. Во овој случај, треба да бидат достапни:

• Килограм теле каша.
• Една четвртина чаша сок од лимон.
• Двесте милилитри полусуво бело вино.
• Три кромид.

Да ви пржени skewers на телешко месо не се покажа ироничен и без вкус, треба дополнително да се постават на маса сол и зачини.

низа на активности

Прво на сите, треба да се земе месо. Тоа беше измиен со млака вода авион obsushivayut користење на хартија крпа, се сече на парчиња и се наредени средината во соодветна тава. Истите јадења се испраќаат за скара Леќата и сок од лимон. Сите измешаат и чиста за половина час во фрижидер.

Триесет минути во сад со месо меле во мелница за месо, додадете кромид. Сите измешаат, и повторно се врати во фрижидер. До говедско месо се маринирани, треба да се започне со подготовка на оган и скара. Откако изгорени дрва ќе се претвори во жар, не сте подготвени за печење месо. Да го направите тоа, додадете малку сол тоа лесно, нанижани на skewers и го испрати на скара. За време на пржење иднина skewers на телешко месо повремено напои со полусуво бело вино, а често и се превртел. Поради ова месо ќе имаат време да се подготват и рамномерно импрегнирана со пријатна арома на грозје.