Borsch со крофни - картичка на украинската национална кујна.

Супа за целиот свет, заедно со сланина и кнедли, е белег на украинскиот кујна. Ова дарежлив јадење, богат вкус на зеленчук одгледувани во градините украински, има префинет вкус. Borsch однесува на месо и зеленчук јадења, и се подготвува за првиот од дваесет различни производи. Една состојка на borshch е секогаш мора да се - тоа е репка.

Украина borsch со крофни напои лук сос познат и сакан од целиот свет, но, според многумина, готви, тоа навистина може само во Украина. Процесот на готвење borscht прилично долго, па во исто време може да успее да се готви кнедли и топло за да ги преместите на свежо borscht. Borsch со или без нивните крофни - многу здрава чинија. Тоа не е диета, но, се должи на голема количина на зеленчук се користи, многу корисни. Да се подготви супа, треба да се готви месо супа. Тоа може да се направи од различни видови на месо, додека месото е со добар квалитет. Borsch со крофни обично подготвени супа, готви на ниски-масти свинско и млади говедско месо на коските. Потрошувачката на месо во три литри вода од околу 400 грама. Приближно време на супа готвење два часа. Дека тоа испадна вкусна и јасно, не заборавајте да се отстрани пена и додадете целата кромид исчистени за дваесет минути пред крајот на готвењето, кои треба да бидат отфрлени потоа.

Додека се подготвува супа, готви зеленчук одделно потребно. Три литри супа е потребно: -350 гр цвекло, зелка - 400 г моркови -150 г компири - 300 g, кромид -150 гр свежи домати - 300 гр. Цвекло, се сече на ленти, тоа е потребно да се утврдат во тенџере, додадете мала количина на масло од сончоглед и една лажица оцет, а потоа додавање свежо исцедено сок од домати, која може да се замени доматно пире, врие додека не варен цвекло. Borsch со крофни, варен со доматно пире, ќе имаат поинтензивен вкус. Сецкан кромид и морков СРЈ во сончогледово масло одделно од цвекло.

Супа со fritters беше во складни, тоа е потребно да се подготват брашно гориво. За да го направите ова, мора да лажица брашно да СРЈ во мала количина на масло од сончоглед и разредена супа.

До готовиот супа е да се стави на ситно компири, потоа рендан зелка и се вари околу една четвртина од еден час. Само тогаш braised цвекло, пржени кромид и моркови, пиперки, ловоров лист, брашно гориво, конечно, се посолува по вкус и се готви за околу петнаесет минути.

Украина borsch со крофни pampushek вклучува подготовка на квасец тесто. За да го направите ова, може да се купи готови квасец тесто, но дефинитивно вкусни готви себе тесто. Да го направите ова во една чаша топло млеко треба да се разреди со 10 грама квасец и додадете една лажица шеќер за да се подобри процесот на ферментација. Кога тестото ќе почне да меур треба тестото од 300 грама брашно, додавајќи половина лажичка сол. Кога тестото е погодна, можете да почнете да се формира кнедли и ги стави на подмачкан сад за печење. Откако тие се пријде на тава, потребно е да ги подмачкува тепани жолчка од јајце и се пече во рерна на 180 ° C.

При подготовка на супа, тие мора да се напои со лук сос. Сосот се готви многу едноставно, само да се притисне на лук треба да биде со помош на чесновница крастава жаба во мала количина на квас, додадете една лажица растително масло и сол. Смесата треба да се победи и да ја истурам подготвени кнедли.

Украина Borsch со крофни служи на маса со крем. И, како и секоја супа - сад креативни, а потоа во неговото производство може да биде било импровизација со додавање на зеленчук и зачини.