Јапонски храна onigiri. рецепт за

Еден од најпопуларните јапонски јадења смета onigiri. Ова е топчиња од ориз полнети. Тие се направени, обично во форма на триаголник или овални врвот завиткани во Nori алги. Рајс пунџа или топката - тоа е рускиот името onigiri. Рецепт за ова јадење е едноставно. Ние треба само специјални производи кои се користат за подготовка на суши и ролни. Традиционално, тие се полнети со кисела зеленчук, риба, морски плодови, па дури и зеленчук. За да се справи со тоа како да се подготви onigiri, едноставно. Ајде да погледнеме неколку рецепти.

Onigiri. Рецепт со риба

За основите на топки ќе ви треба: ориз, ориз оцет, шеќер, сол. За пополнување, користете солени лосос. Рајс - тоа е основниот производ за правење onigiri. Суши и ролни се направени од специјален вид на јапонски житни култури, кои се продаваат во супермаркетите во посебни одделенија. Таму ќе најдете и други состојки.

Метода за подготовка на ориз

Земи тава, се прелива на Сл. Вода се става 1-2 см над ниво. Се промешува и се исцеди. Повторете ја постапката неколку пати. Ориз мора да се исчисти од нечистотија и скроб. Лесен за употреба тенџере со транспарентен капак за да го следи процесот. Измиениот ориз (300 g) Истурете 300 ml вода. Донеси да зоврие и да го исклучите шпоретот. Почекајте 15 минути капакот е отворен. Ако одеднаш пена почна да се зголемува активно на капакот, подигнете ја тавата во текот на оган и да чекаат.

Во посебен сад, измешајте шеќер, сол и оцет на. Варен ориз измешан со оваа смеса. Продолжи внимателно, така што нема да го скрши на зрна. Кул ориз до 40 степени. Можете да го користите нешто како вентилатор, или ауспуси во процесот на ладење помина побрзо. За полнење треба да бидат подготвени. Тоа е, риба треба да се пре-сече на мали парчиња. Постојат посебни форми за onigiri. Нивната употреба значително го олеснува формирањето на монистра. Ако тие не се, да продолжи со помош на рацете и полиетиленски ракавици (на услуга не се придржува на рака). Земете парче на ориз, се тркалаат топката, направи дупка во него и лежеше таму кутии, а потоа уште е дел од житарици поклопецот за да не се распадне onigiri. Рецептот, како што можете да видите, е едноставна. Заврши процесот - заврши на леб во nori.

Неколку совети

Ако знаете неколку тајни, нема да биде премногу тешко да се готви onigiri. Рецептот на ова јадење може да се прилагодат на различни додатоци. Ова може да биде обично конзервирана риба, Полок срна или лосос, кисела краставица со меко сирење, ракчиња или јапонски полнила - umeboshi, едра морска змиорка, natto, kombu алги. Изработка на ориз, не го одложи процесот. Колку подолго стои, толку повеќе станува леплива. Nori алги навиват топки пред да им служи јадења на маса. Не го оставајте долго onigiri или nori raspolzetsya и ќе ја изгуби изглед. Ако сакате да ја напушти топки до следниот ден, а потоа да ги заврши во една кеса и се чува во фрижидер. Во текот на денот едноставно не се случи со нив.

Готвење ориз според било од рецептите, сметаат дека нивниот вкус параметри. Понекогаш треба да се промени сооднос. Мувла onigiri ќе биде полесно ако користите обична пластична кеса. Исечете ја заштити својата позиција. Нанесете го на точниот износ на ориз, додадете на кутии, блиску до врвот. Користење на триаголен работ пакет Дај ориз правилна форма.