Што е најстариот топла пиперки?

Многу луѓе кои сакаат на горење зачини, расправаат за она што е на повеќето топла пиперки? Меѓу се смета за различни видови на овој зеленчук да биде на повеќето критични во светот на црвена пиперка чили (со други зборови - чили). Ова име е често се применува за сите видови на црвена лута пиперка. Така што тие се разликуваат од средните и slabozhguchimi пиперките. Острината на чили е утврдено со посебен Scoville. Таа е направена во согласност со присуство на капсаицинот пиперки - гори супстанција.

Во многу земји, информации се појавува од време на време дека најстрасните бибер излез. Поради најновите пораки привлекува посебно внимание на следниве информации.

1. Во 2011 година, експертите на Државниот универзитет на Мексико, кој се наоѓа во Ново Мексико, најави дека повеќето топла пиперки на Земјата - Тринидад Morugo Шкорпија. Експертите откриле дека острината на големината пиперка на топче за голф беше поголем од 1,2 MU Scoville и сарказам некои случаи повеќе од 2 MU Оваа пиперка расте на околу. Тринидад, кој се наоѓа во Карипско Море во 2011 година беше обележана со Гинисовата книга на рекорди како најголем топла пиперки на Земјата. Со неговата одгледување треба да носат заштитна облека и респиратор. Оваа пиперка практично не е погодна за човечка исхрана. Тоа се користи во производство на бои, која боја на дното од бродовите, со што се спречува наталожувањето на нивните школки. Само пиперка се користи како пополнувач бибер спреј. Тоа е составен дел од солзавец.

Ова надмина претходниот рекордер бибер Bhut Jolokia (Бут dzholokia), кој беше во книгата на рекорди во 2007 година Патем, плодовите на поранешниот рекорд се користи за производство на специјални рачни гранати. Ова бибер е природен хибрид, кој расте речиси насекаде во Бангладеш и околните држави на Индија.

2. Неодамна, група австралиски научници предводени од начинот на кој тие мислат, повеќето топла пиперки, одгледување и преработка на кои е потребно да се користи заштитна облека, слична на костуми за хемиска заштита. На одгледување на овој зеленчук во многу работници ние го гледаме халуцинации што предизвика материјал без потекло од растенија. Ова бибер е именуван Тринидад Шкорпија Buteh, што укажува на тоа дека тој е близок роднина на мексиканскиот шампион. овошје својата 2,5 см долго даде резултат од 1,5 MU Scoville. Австралијците донесе други сорти на пиперки, кој претходно се смета за рекорд - Нога Viper, која има евиденција во 1.38 MU Scoville.

3. Уште еден кандидат за титулата на лута пиперка е изведен во Англија вид на "Инфинити". Vyvevshy неговата одгледувачот тврди дека новата сорта е супериорен во однос на сите познати видови на најострите чили. Ова пипер се добива со преминување повеќе луто сорти. Тоа не може да се користи во храна.

Сите од горенаведените пиперки се толку акутен дека Scoville над нив се само бибер спреј, како и самиот чиста capsaicin.

Светот е, исто така, се води дебата за тоа што најдобрите топла сос? Меѓу многуте топла сосови еден од најголемите е сос "Табаско» (Табаско). Овој сос е произведен во 5 видови имаат различни вкусови и острина мери во Scoville:

1. Најлесен (600-1200 Сков.) - Табаско Зелена (зелено), има малку кисело вкус (направени од Xalapa бибер, оцет, вода, пченкарен скроб, сол, конзерванси).

2. сос Tabasco Garli пипер (1200-1800 Сков.) Од што се лук (подготвен од три варијанти на црвени пиперки, оцет, лук, вода, сол).

3. Табаско сос Chipotl Бибер (1500-2500 Сков.) - една од најпознатите вкусни сосови во светот (направени од пушеле Chipotle пиперки, дестилиран оцет, сушен лук и кромид, вода, сол, зачини, комерцијален мешавина "Табаско").

4. Табаско бибер сос (2500-5000 Сков.) - најстарата и најпопуларна сос (направен од чили пиперки, дестилиран оцет, сол, бибер).

5. повеќето акутни - Tabasco Habanero (5000-7000 Сков.). Тој комплициран рецепт (направени од Abanero бибер, оцет, шеќер од шеќерна трска, сос Табаско, манго пулпа, сол, тамаринд, папаја, банани, домати, суво лук и кромид, зачини, Табаско бибер).