Како што тоа се нарекува најголем избор на леќата? Видови и сорти на леќата

Секако дека во исхраната на секој од вас има толку корисна и вкусен производ, како што леќата. Ова задница не е залудно смета за еден од најпопуларните во нашата земја. Тоа е толку скромен и undemanding да квалитативниот состав на почвата, што се одгледува во многу земји во светот, вклучувајќи ги Кореја и Јапонија.

Кратка историја на појава на леќата

множество на легенди поврзани со овој производ. И покрај фактот дека во странство леќата наведени само како "руски леб", појавата на тоа ние должиме сосема различна земја. За оние кои се заинтересирани, името на најголем избор на леќата не боли да се знае дека, и покрај тоа што често се нарекува дом на Грција, прв пат се појави на Хималаите. пред повеќе од четири илјади години, живееше вниманието на народите на Северна Индија го привлече непривлечна билка. Подоцна се покажа дека поради неговата темна изглед личи на пирамида семето може да се готви вкусна каша и производство на брашно за тортиљи. Со текот на времето, традицијата да расте оваа култура го презеде соседните народи. Жителите на Русија дознал за постоењето на леќата од Волга Бугарите.

Историчарите имаат тенденција да мислиме дека Словените почна да расте оваа култура во VII век. Име на житни култури, се должи на фактот дека во тоа време не се вклучени во одгледувањето на повеќето од грчките монаси кои живееле во локалната манастир. Европејците дознаа за постоењето на овој производ во средниот век. Но, ниту тогаш, ниту сега, таа не стане популарен и во Западна и Источна Европа.

Сорти на леќата и нејзиниот третман

До денес, постојат неколку различни варијанти на оваа популарна и корисна житарици. Класификацијата се темели не само на квалитетот на производот, туку и на начинот на кој таа е обработена. Оние кои не го знаат името на најголем избор на леќата ќе биде љубопитен да видам што е тоа unground. Тоа може да биде на првата или второ одделение. За производство употреба непарена unground жито, преработките со одвојување на кернели и лушпи од овошје. Таквите жито претставува целина или оштетени леќата кернели кои не поминуваат низ сито чии решетката големина до 16x20 mm.

Вториот, помалите видови на житарици, наречен лизна. Тој не е поделен на оценки и се обработуваат во ист начин како и unground. Оштетени лизна претставува леќата кернели кои не поминуваат низ сито направени од жица решетката, № 08.

Покрај тоа, постојат варијанти и брзо се распаѓа. Сите тие треба да имаат карактеристика на леќата вкус и арома.

Што да барате при купување на производот?

И покрај ваквите висока популарност на овој производ, не секој знае како да се избере на леќата. "Кралица на житни култури" се продаваат во писмена или во пластични кеси. Во процесот на селекција, пожелно е да се даде предност на најновата верзија на пакетот, бидејќи преку него, може да се испита ставка. Покрај тоа, пластична кеса гарантира дека производот не е влажна, лежеше на некои акции.

Втората работа што треба да се обрне посебно внимание на овој датум леќата производство, рокот на траење и разновидност. Најдобар квалитет се смета за светлина леќата. Најголем избор што често може да се види на полиците на продавниците за храна. Идеално, производот треба да имаат светло златна боја. Упад на малку зеленкаста или крем боја. Темната боја означува дека производите имаат положено на термичка обработка, со што не само ја влошува хранливата вредност на леќата, но исто така и вкусот. Исто така ќе треба да внимателно ја испита основни зрна. Очигледно дефект е присуството на голем број на оштетени и скршени кернели.

Услови на чување на производот

За оние кои веќе знаеше името на најголем избор на леќата не болеше да знаете како малку подолго да се задржи сите свои вредни имоти. Спроведување на производот од една продавница, потребно е веднаш да се најде решение, да се ослободиме од сите несакани нечистотии. Некои домаќинките се сигурни дека пред да се прелива леќата во стаклена тегла, тоа мора да се суши во микробранова печка или во рерна. И со право, затоа што овој третман ќе стане сигурен заштита од сите видови на грешки. За леќата складирање пожелно да се користи пластика или стакло сад со затворен капак.

Сад со прав со зрна може да се стави во секоја кујна шкаф, бидејќи тоа лесно може да се чуваат на собна температура. Единственото нешто "не му се допаѓа" леќата - е директна сончева светлина. рок на траење од житни или други видови може да се најде на неговото пакување. Производителот треба да укажуваат на таквите информации. Обично, рокот на траење не надминува 12 месеци. Многу домаќинки, кои го научиле името на најголем избор на леќата грижам колку долго ќе може да се чуваат готви храна. Да каша не предизвика труење и други заболувања, тоа не може да замине за повеќе од пет дена во фрижидер. По ова време на производ станува неупотребливи за човечка исхрана.

Како корисни леќата?

Овој производ се смета за одличен извор на полинезаситени масти кои имаат позитивно влијание врз нивото на холестерол и метаболички процеси. Леќата не е само храни човечкото тело, но, исто така, го чисти. Поради присуството на флавоноиди, леќата добивање на добра превенција на ракот. Редовното консумирање на ова вредно производ помага во намалување на ризикот од тромбоза и кардиоваскуларни заболувања.

Леќата каша мора да стане постојана компонента од исхраната на дијабетичарите, бидејќи тоа им помага да се регулира шеќерот во крвта.

Како да се готви леќата?

Како да го направи тоа, дури и децата знаат. Но, со цел да се подготви навистина вкусна каша, мора да се следат неколку едноставни упатства. Професионални готвачи се препорачува да се готви во сооднос од 1: 2. Ова значи дека водата треба да биде двојно повеќе од повеќето житни култури. За време на готвењето каша не се меша. Тоа се готви на минимум топлина до вриење течност. По ова тенџере каша е покриен со ќебе и се остава да се постигне. Половина час подоцна таа е подготвена за употреба. Најдобро во комбинација со зеленчук и риба. Слатка љубовници да додадете готови леќата мед и суво овошје.