Цреша компот

Компоти - најдобриот (според вкус и употреба) овошје зачувува. Бидејќи тие се селективни Бери овошје или варен во шеќерен сируп. Може да се прават овошни пијалаци, без додавање на шеќер: складирање е доволно да се изложуваат на стерилизација и да ги уништи микроби. Во овој случај, се посипува со овошје или бобинки не шеќерен сируп, и сок. Овој метод е корисен не само за причините за економија, што се користи за оние случаи кога тоа не е препорачливо да се користи шеќер (за стари лица, што укажува на нискокалорична храна, или за пациенти со дијабетес). Затоа, изборот на рецепти кои опишуваат како да се подготви компот, ние не треба да заборавиме на овие препораки.

Во сите случаи, својствени бобинки и овошје на одличен вкус и нежен мирис се зачувани. Конзервирање компоти може да се сместат производи за долго време, а хранливата вредност на нив не се влоши. Избрани одредени сорти на овошје и бобинки, за секој вид на суровина се користат различни методи за нивно лекување. За образувам компоти цреша полнење, на пример, Владимир, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol и други сорти. Не мешајте различни оценки. Пред конзервирање цреши само се мијат и се отстрани (не Blanch како јаболка) ја рачката.

Компот од вишна жетвата во еден литар и половина литар стаклени тегли или три-литарски шишиња. За да го запечати стаклени тегли и шишиња со готовиот производ се користи само лакирана метални капаци или приклучоци кои се полнат молчи. Лабава лименки пополнување цреши, обемот окупирана бобинки, може да се намали до 15% се должи на испуштање од сокот на овошјето.

рецепт 1

Секое цреша компот подобро да се спротивстави. Ова го прави можно да се зголеми својот рок на траење (но не повеќе од духот на години). Со коски производ е дозволено да ги чуваат не повеќе од една година, како тие се акумулира токсични материи (hydrocyanic киселина) во користењето на таков компот може да се следат силни труење. состојки:

• Цреша истата сорта и големината на изми, без стебло и семе, во износ потребно да се пополнат подготвените тегли во половина;
• свежа малина сок за вкус.

За шеќерен сируп:

• 0,5 кг шеќер;
• 1 литар прочистена вода.

Од шеќер и вода варени сируп. На бобинки се сместени во тегли. Додадете сок од малина. Истурете топла сируп бобинки. Cherry компот пастеризирано на 90 ° C: 15 минути литар лименки, три-литарски и 35 минути затнувањето метални капачиња.

рецепт 2

Цреша компот да имаат атрактивен изглед, мора да изберете овошје од ист степен на зрелост и големина (подредени не само по класи, но дури и плодот на едно дрво затворена во боја). Состојки за тегли со осум литар задушени овошје:

• цреша, се мие, без дршки и семе во количина е потребно за максимална лименки полнење;
• 1 литар прочистена вода;
• 1 Ѕ кг шеќер.

Варени сируп. Цреши поставени во тегли цврсто. Да го направите ова периодично ги тресат, не може да го скрши на бобинки. Истури топла (80 C) шеќерен сируп. Пастеризирано за 10 минути на температура од 90 C. ролни со метални капаци.

рецепт 3

Цреша компот треба да бидат подготвени само од свежо бере јагоди. Што им е дозволено да се задржи неколку часа во фрижидер, но тоа е невозможно да се мијат и се подели на труп, како и во овие места започнува да излегуваат во јавноста сок и овошје често се влошува. Состојки за шест еден литар тегли на задушени овошје:

• цреша, се мие, без дршки и семе во количина е потребно за максимална лименки полнење;
• 1 литар прочистена вода;
• 0.65 kg на шеќер.

Варени сируп од вода и шеќер. Цреши спакувани страна на банките и се прелива со топла шеќерен сируп, подеднакво дистрибуција на сите шест порции. Ако тие не се целосно исполнети, а потоа се надополнува со топла зовриена вода. Задолжителен услов: иста количина на овошје и сируп во секоја од шест тегли. Пастеризирано за 15 минути на температура од 90 C. Запечатениот веднаш (додека банките не се ладење) лакирана метални капаци.