Хемиска формула на глицерол. На структурните и молекуларна формула

Наједноставниот полихидрични алкохол, назначена со тоа, постојат три OH групи, - глицерол. Формулата за соединенијата на овој општ тип, - CnH2n - 1 (OH) 3. За подобро разбирање на својствата и примената на глицерин и неговите истомисленици, се разгледа на различни соединенија на формули, од кои секоја се користи во одредени ситуации.

Класификација и номенклатура на glycerols

Во органската хемија алкохоли - се супстанции добиени од јаглеводороди. Дел од водородни атоми во молекулата е супституиран од еден или повеќе хидрокси групи. Алкохоли се разликуваат во бројот на OH групи (може да биде моно-, ди-, полихидрични). На долниот членови на класата со бројот на атоми на јаглерод од 1 до 12 - течни супстанции, повисока - материи. Alkantrioly, или глицерол - А trihydric алкохоли кои содржат во својот состав три хидроксил поврзани со три различни атоми на јаглерод. Соединенија кои припаѓаат на оваа група покажуваат amphoteric својства, се должи на меѓусебно влијание на хидрокси групи и радикал.

Наједноставниот претставник alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (синоним - глицерин). Формула супстанција - C ₃ H ₈ O _3. Вклучува систематска номенклатура споменување на името на соодветниот алкан со зборот "триол", употребата на арапски бројки, дефинирање на позицијата на OH група. Нумерација во молекулите да се homologs на глицерол од најблискиот до крајот на хидроксил синџирот. Можни типови на изомерна структура на синџирот на јаглерод, позицијата на хидрокси групи оптички.

Отворање на глицерол

Шведската фармацевт Карл Шеле во 1779 година за прв пат доби нов сладникав супстанција од сапонификација на масти. 33 години подоцна Французинот М. Chevreul име слатка течност глицерин.

хемискиот состав на Peluso Воспоставениот во 1836 година. Значаен придонес во проучувањето на структурата направени Berthelot (1854) и Wurtz (1857), продолжува да се испита глицерол. Молекуларна формула и радикал на природата на е дозволено да носат глицерин за ограничување на алкохол.

Потребата за глицерол значително се зголеми од 1847 година, кога беше отворен азотна естер. Шведскиот инженер А. Нобел во 1875 година успеа да го добие со користење на глицерин експлозиви - динамит.

Составот, структурата и основните глицерол со формулата

На основното Составот од материја запис се совпаѓа со тоа е вистина, а вкупна емпириската формула на глицерол - C ₃ H ₈ O _3. синџирот на јаглерод има три атоми, од кои секоја е поврзан со хидрокси група. Хемиските симболи означуваат супстанции содржани атоми: C - јаглерод, O - кислород, H - атом на водород. Состав глицерол одразуваат различни формули (молекуларна, структурни). Широко се користат во студијата на супстанцијата и sharosterzhnevye полукружен шема. Две-димензионални и три-димензионални структури создадени со помош на компјутерско моделирање - просторна слика на молекулата на глицерол. Тие ќе ви овозможи да се визуелизира структура, релативната позиција и далечина, агол врска меѓу атомите.

Молекуларна и моларна маса на глицерол

Со молекуларна формула може да се даде и моларна маса, процентот на елементи во супстанции. За пресметување неопходно да се користат вредностите на атомски маси на елементите наведени во периодниот систем. Емпириската формула на глицерол: C ₃ H ₅ (OH) _3. Со множење на атомската тежина (во. Е. М.) на секој елемент на бројот на атоми, проследено со додавање на добиените вредности ќе најдете молекуларна (г-дин) и моларна (М) на маса. За типот на пресметки полесно да се користи глицерол бруто формулата - C ₃ H ₈ O _3.

• Ar (H) = 1,00794; бројот на атоми во молекулата - 8.
• Ar (C) = 12,0107; атоми - 3.
• Ar (G) = 15,9994; атоми - 3.
• MR (C ₃ H ₈ O _{3) = 12,0107 * 3 + 1,00794} * 8 + 15,9994 * 3 = 92,09382 , како и. e. m.
• M (C ₃ H ₈ O ₃₎ = 92,09382 g / mol /
• Процентот на елементи во супстанции молекула: H - 8,756% S - 39,125% O - 52,119%.

Рационалното и структурна формула на глицерол

Составот од материја и молекуларна одразуваат рационално и бруто формула, но тие не покажуваат уредување на атоми кои што се разликува глицерол. Формулата и структурни компјутерски модел се подобро прилагодени за студирањето на структурата на молекулата, врските меѓу атоми.

• А рационална со формулата на глицерол - C ₃ H ₅ (OH) _3. Од составот на молекулите идентификувани и во загради функционални групи OH. Веднаш по заградата за затворање укажува на бројот на хидроксилни групи во молекулата.
• поглед на Polurazvernuty рационално формулата - _HOCH2-CH (OH) _CH2OH (глицерол).
• Структурна формула графички ја покажува локацијата на молекулата. Цртички меѓу атомите претставуваат хемиски врски.
• Lewis структура се состои од точки ги претставуваат валентни електрони и парови кои учествуваат во формирање врска.

Некои видови молекули сликата заземаат многу простор, па често се користат кратенката формула, на пример, _{HOCH2--CHOH-CH2-OH,} и скелетната структура:

Состојба атоми во молекулот на глицерил

Хидроксил - поларна честички, покрај кислород има сам пар на електрони. Присуство на три хидроксилни групи води кон понатамошно поларизација на O-H. Јаглеродни атоми се појавува делумно полнење "+" олеснување на нуклеофилна супституција на хидроксил. Особености на составот и структурата, која ги рефлектира структурната формула на глицерин, се потврдена од страна на својства на супстанцијата. Ова соединение е назначен од страна на бројни водородни врски - повеќе слаби врски. Глицерол поседува својства повеќе изразен киселина, како што во споредба со етанол и пропанол. Меѓу главните проблеми деривати на глицерол триолеат. со формулата:

• Наједноставниот - C ₅₇ H ₁₀₄ O _6;
• polurazvernutaya рационално - (C ₁₇ H ₃₃ COO) ₃ C ₃ H _5;
• рационално елементи со структурни и скелетни -

изглед глицерол

На собна температура, 1,2,3-propanetriol - безбоен или бледо жолта течност, без мирис и сладок вкус. Зацврсти се топи на ниски температури глицерин на температура 17,8 ° C. супстанција Врела проследено со испарување започнува на 290 ° C. Глицерол малку потешки од вода, неговата пресметка на густина на 20 ° C дава вредност на 1,2604 g / cm3.

Својства на 1,2,3-propanetriol

Хемиска формула на глицерол не дава информации за природата на amphoteric соединение. Слаба кисели и основните својства на супстанции кои се однесуваат на влијанието на карактеристики атоми во молекулата, на поларизација во групата G-H. Во присуство на глицерол се доведува во реакција со алкален хидроксид, бакар (II), добиени плаво обоени комплекс (еден од квалитативен реакции). Со киселини од глицерол реакција завршува со формирање на естери. Реакција на trihydric алкохол со азотна киселина во присуство на H ₂ SO ₄ (конц.) Доведува до формирање на нитроглицерин.

Дома, од масти и масла користење глицерол, етил алкохол и други состојки е подготвена сапун. готвење процес бара внимателно маса греење на водена бања, креативен пристап кон избор на компоненти и форми за сапун готови производи.

Глицерин и неговите деривати се користат во емајли, бои, многу лекови, тоалети. Таа содржи засладувач во различни храна, вклучувајќи и бели печива. Меѓународно име на засладувач и арома конфекции - E422. Заедно со други алкохоли, и естри на масни киселини, глицерин се смета како потенцијална замена на гориво добиено од нафта. Ефективни методи за користење на новите сорти на биодизел гориво на автомобили ќе го револуционизира глобалниот транспортен сектор. Подобрување на состојбата на светската економија на животната средина за да се намали зависноста од нафта и гас.