Торта "чудо": рецепт. Класичен торта рецепт "чудо"

Ако сте во потрага за вкусни рецепт и лесно доволно да се подготви третираат за неговиот роденден или само за чај, торта "чудо" - токму она што ви треба. Нежен, со мала нијанса на мед и месо во класичната верзија или било кој друг на вашиот избор ќе биде вистински хит на вашиот одмор. И времето што ќе бидат потрошени на печење колачи и подготовка на полнење, ќе трае повеќе од многу - обично доволно за 2-3 часа. Плус, тоа е најдобро да се даде на торта да инсистира дека импрегнирани и купени посебно деликатна арома.

Торта "чудо": рецепт тесто за правење колачи. состојки

Значи, ако одлучи да поглезите гости и домашни колачи и нашите избрани за ова "чудо", започнете со подготовка на колачи. За нив, ќе ви треба:

• 60 грама на добри путер;
• неколку лажици шеќер, во зависност од тоа слатко мислите дека треба да биде пити;
• 2 лажици мед;
• 3 крави во јајца пена;
• 2 ч. L. сода бикарбона;
• 3-3,5 чаши пребаруваа брашно.

По изготвувањето на состојки, можете да го и самиот тестото се одржи. Торта "чудо", или попрво неговата колачи, подготвени со месо.

Како само се готви на тесто за торта

Така, врз основа на горенаведените состојки, следете ги овие упатства, за да се обезбеди да добие право Choux тесто торта. Прво, мек путер, шеќер и мед се стави во мал тенджера или сад, се меша и се става во водена бања. Мешајќи повремено, почекајте додека шеќерот сосема ќе се стопи, и имаш хомогена течност маса. Потоа отстранете опрема од бања (или да го исклучите плоча), и чекан малку ладно во мешавината на јајце.

Тоа не е сите - тавата уште еднаш треба да се стави во водена бања за околу 4 минути, и топлина, мешајќи постојано. Јајца не треба пијалак - во спротивно ќе мора слатка омлет и се готви на торта "чудо" ќе мора да почнете одново сите се повторно. По 4 минути, додадете рече смесата во бикарбона - вискозна течност ќе се зголеми во обем. Ова е нормална реакција, продолжи да се меша со вашата иднина тесто, додека смесата во тава нема да се зголеми во износ од 3 пати.

По vsypte тоа 2 чаши брашно и тестото многу брзо пијалак. Ако видите дека тоа е водена, додадете околу половина чаша брашно. И извадете ја тавата од топлина. Но, ова не е тестото на торта "Чудо". Завршна фаза ќе бидат следните: се става на маса 1 чаша брашно, по што лежеше сварено тежина од тавата и внимателно се меша. Конзистентноста на тестото треба да биде мазна и еластична. Сега се тркалаат во дебел колбас, се сече на 6-7 еднакви делови. Тоа не е празно за иднината на колачи.

Торта "чудо" (рецепт со слики): пече колачи

Оваа фаза се карактеризира со подготовка на неверојатна едноставност. Патем, паралелно со тоа, можете да направите кремот. За да започнете Загрејте ја рерната на 200 степени, откако се земе една од ќорци и ситно го unroll. Прелива преку подмачкан сад за печење или фолија. Откако го стави во рерна и печете ги додека торта нема да биде карактеристика златна боја. Обично тоа трае 10 до 15 минути. Така Печете 6-7 сите основи за вашата торта, нека се излади.

Еден збор на совет: ако сакате десерт беа мазни рабови, се сечат. Ова мора да се направи што е можно да ги отстраните форма од рерната: Земете една плоча на соодветен дијаметар, ставете наопаку на торта и obrovnyayte раб. Така, колачот ќе биде убава и многу мазни. Останатите култура може да мелење или фунта во трошки и се користи за декорација на десерт.

Класичен крем торта: состојки

Затоа, најдобро крем за "чудо" се смета да се варат, иако, фокусирајќи се на вкус, може да се направи и павлака, и едноставна крем од кондензирано млеко и путер. За месо, ќе ви треба:

• чаша гранулиран шеќер;
• едно јајце;
• лажица брашно;
• чаша млеко;
• пакет (250 грама) на мек путер;
• половина чаша топла крем (на пример, еден кој не само што од фрижидер);
• ванила вкус.

Значи состојки се подготвени, кул колачи или печени во рерна уште. Околу 20 минути ќе бидат потребни за да се подготви крем.

Крем "чудо": месо и вкусни

Прво, во сад победи на јајцата, а потоа додадете шеќер и се меша сè внимателно. Кога шеќерот се раствора, ставете една лажица брашно и малку ванила (не претерувајте - тоа може да се даде на горчина). Малку по малку, буквално лажици, додадете на тежината на млеко, мешајќи постојано маса. На образувам за крем во водена бања и да ја доведе речиси до вриење. Имајте на ум дека масовно почнува да се згусне.

Кога првиот мали меурчиња, извадете го садот од топлина. Крем приготвува на температура, а сега тоа треба да се олади на собна температура, се додава во многу мек путер. Промешајте, а потоа камшик миксер или блендер додека униформа. По неколку минути, додадете павлака и размахване повторно по неколку минути. подготвени крем. Тоа може да се шири на колачи.

Собранието и декорација на тортата

Сега дека знаете како да се готви торта, "Чудо", или поточно, нејзините компоненти - стан добро печени колачи и крем. По што ќе треба да почнат да се соберат на десерт. Направете го тоа многу едноставна: да се изладениот колач, се шири со крем, се стави на врвот на друг, а потоа се шири. И така, додека златниот kruglyashi не завршува. Горна торта најдобрите шири тенок слој на крем, можно боја (боја или нијанса неговата какао храна) да се направи слатки натпис со помош на шприцот со парична казна млазницата.

Исто така, како што рековме, торта може да биде украсена со помош на земјата во трошки парчиња колачи - нив и на врвот и од страните на производот посипете. Најдобро од сè што ќе излезе, ако се земе неколку трошки во рака и ќе биде еден вид на "плескање" да десерт. Се разбира, од двете страни, исто така, обложени со крем. Исто така, многу од врвот украсени со летни свежо овошје - изгледа убаво јагоди, киви, портокал парчиња или свежи бобинки. Во принцип, да се раководи од вашата фантазија и производите кои се во фрижидер.

Значи, ние се смета во детали во овој член, како да се готви торта, "Чудо". Класичен деликатеси Рецептот е многу едноставна и не бара никакви посебни состојки, па можно е да се поглезите гости и дома како прослава, или само за без причина. На пример, може да се направи вкусна мед "чудо" за чај за време на викенд.