Тирамису торта - вистински деликатес за гурманските

Се додека не го посетија Рим за моето име "Тирамису" не значи ништо. Се состанаа на менито - и помина без многу интерес. Но, еден ден мојот пријател и јас се шетаат наоколу Рим во дожд, полн со впечатоци, ужасно гладни, уморни и влажно. А потоа во близина на Палацо Барберини видовме еден мал ресторан. Тоа е она што ни треба! Внатре беше преполн со туристи, но ние откривме маса. Почнавме да се учат на менито. Традиционалните bruschetta, некои локални супа, а потоа, искрено, јас не се сеќавам. Нешто што нареди. И потоа запраша келнерот, "и десерт." Изборот беше мала, но еден пријател еднаш рече здив: "." "Торта" Тирамису Еве јадења пристигна, еден по друг. Тоа беше вкусно, не можам да се жалат, но се сеќавам само десерт. Прекрасни, нежен, незаборавно, вкусни! На последната вечер пред да летаат надвор од Пантеонот, ние трчаше назад кон Палацо Барберини за слатко задоволство ...

Од тогаш, ако видам пусти менито или торта "Тирамису" - мора да го пробате. За мене, квалитет на "Тирамису" е показател на квалитетот на кафе.

Но, она што вид на торта? Што е неговата приказна? И она што е на овој процес - подготовка на "Тирамису"?

Името на десерт се преведува како "Подигнете ме" .Nachnom со историјата. Легенди за ова јадење оди многу. Една од нив е дека оваа торта е првиот измислен во Сиена за војвода на Тоскана, III Козимо де Медичи, но тоа се нарекува "Zuppa del Duca" - ". Војводата од супа" Името на "Тирамису" се појави подоцна. Во овој случај, овој десерт може да се обидете на познатиот Џовани Џакомо Казанова.

Друга верзија на многу повеќе прозни и носи пронаоѓањето на оваа слатка третираат на нашето време. Според податоците дадени во Википедија, првиот торта "Тирамису" подготви некои пециво готвач на ресторанот "Ала Bikierere" во Тревизо (податоци за името на ова ремек дело пронаоѓач варираат). Но, без разлика дали или не вкусил оваа торта е голем љубител на љубов, не е толку важно. Важно е дека ако го пробате еднаш кулинарски задоволства, ќе се погледне за неа повторно и повторно. Надвор? Направете го тоа сами.

Како да се готви торта "Тирамису"?

Класичен рецепт вклучува маскарпоне сирење, кафе, јајца, шеќер и Savoiardi - бисквити во форма на дамски прсти со шеќер зрна (познат уште од 15 век, на официјалната Савој бисквити). Топ десерт какао во прав себе.

Јасно е дека не сите состојки се лесно достапни во нашите продавници. Тогаш ние го постави прашањето поинаку: како да се готви торта "Тирамису" дома?

Одговорот може да се најде во познатиот готвач "Секс Кујна Dzhakomo Dzhovanni Казанова" Наталија Starostin.

Значи, ни треба една фунта на крем сирење "маскарпоне" или многу масти павлака, четири лажици шеќер во прав, четири јајца, пакувањето на вкус на бисквити околу 250 грама, просечната кафе еспресо (100 мл) чаша силен десерт вино како што се "Марсала "(замена ликер или ракија разредена во вода) и 2-3 лажици какао во прав.

Ние почнат подготвува "Тирамису".

Одделни жолчки, ги vzobom со шеќер во прав и да се воведе на "маскарпоне".

Протеини vzobom солидна пена со нотка на сол и, исто така, воведе во tvorozheno јајце крем.

Вино мешавина со кафе.

Формата ќе го објави бисквити натопени во кафе и вино, покривање на врвот на крем. Повторете ја постапката онолку пати колку слоеви можат да бидат поставени во форма.

Форма се стави во фрижидер преку ноќ. Пред сервирање посипете со готови какао десерт и лижење пресрет на вкусен оброк!

Многу лесно да се направи, не е тоа? Патем, бисквити и може да се готви за себе, бидејќи тоа бара само јајца, шеќер и малку брашно ...

Па лесно може да изненади своите гости и семејството од страна ги подготвуваа торта "Тирамису". Само се сеќавам, тоа е зависност, како дрога! Значи, ако сте подготвени да се падне во зависност на овој настан - Бон appetit!