Тегли во текот на летото за мирис и фантастични бои - lecho за зима на пиперка и домати

Бербата на зима - тоа е тешко, но наградува. Што е задоволство отвори тегли со мирис на летото, со сонцето и да ги вкусат фантастични бои ... Дозволете ни да се подготват за зимата lecho пиперки и домати. Рецепти ќе понудат различни, тие имаат заедничко само едно нешто - зачувување на системот.

Конзервирање случува со истурање врие сад во стерилни тегли и последователните seaming него. Постапката е комплексен и трауматично, но со текот на времето доаѓа искуство, и "пекол" не станува толку лошо. Воз. Ќе успее.

Lecho за зима на пиперка и домат. Рецепт № 1

Според 1/5 кг моркови и кромид треба да се чисти и се сече. растително масло да СРЈ до меки и пријатен мирис. За зеленчук се стави 2,5 кг исецкани домати и исечени пиперки 500g Додадете сол, шеќер и се вари додека не омекне пипер и морков. На крајот на готвењето, во речиси завршена сад, додадете лук и свежи билки. Не треба да има многу. Lecho само корист од тоа. Пишување уталожвам за 5-10 минути. Додадете оцет околу 10 ml (волумен десерт лажици), се меша добро, оставете да се вари и се прелива во банките за натамошно зачувување.

Lecho за зима на пиперка и домат. Рецепт № 2

1,5 кг моркови, пипер и кромид колку да се чисти, се сече на парчиња од истата. Истури дошле преку домати wringer (2,5 кг). Simmered варат се додека тендер. За речиси подготвен сад додадете половина чаша растително масло (може да бидат исфрлени од рецепт), оцет, шеќер и сол. Направете смеса мелени црн пипер, ловоров лист и коријандер, додадете letcho со билки и лук. Пишувањето на вриење и се зачува.

Lecho за зима на пиперка и домат. Рецепт № 3

Овој рецепт е погодна само за оние кои беа во можност да се здобијат со голем и месести пиперки. исто така, се добиени од тенки ѕидови, но вкусот и квалитетот ќе страдаат во голема мера. Отбраните овошје чисти и се сече на големи порции, се стави во тава, се прелива сок од домати со пулпа, додадете сол, шеќер и оцет, готви до направено. се додаваат магдоносот и лукот, на крајот, даде уталожвам за пет минути и се става во тегли.

Закарпатска рецепт lecho

Пиперки и домати во ова јадење не игра толку важна улога, како и во сите претходни рецепти. Основа на зеленчук, но, за нагласување се мали колбаси. На стопен путер испржете го кромидот, додадете пиперки и печурки. Tantalized на тивок оган, покриени до половина. Потоа додадете ги доматите и колбаси, на пример, "picoline". Ставете шеќер, сол, зачини, лук и магдонос. Оваа опција не е конзервирана.

унгарскиот lecho

Пипер, домат и пушеле месо (по можност свинско месо) беа додадени на пржени кромид сецкани до меки и додека не се подготвени да го изгаснат капак. Шеќер, сол, црвен пипер, зачини по вкус, лук и се додаваат свежи билки на крајот. Не е конзервирана.

брз lecho

Исечени делови истури бибер омилена кечап и донесе на подготвеност на тивок оган. Лук, сол, додадете шеќер по вкус.

Бон appetit!