Совети: како да пушат на риби во smokehouse

Пушеле секогаш добредојдени во свечена и секојдневни табелата. Со пушењето, можете да заштедите на хранливите состојки на производот, што му дава во исто време богат вкус. Еве само производи од продавницата не е секогаш задоволен со нивото на квалитет. Многу подобро да пушат риби во smokehouse дома. За да го направите ова, постојат многу специјални рецепти.

Како да пушат риба во smokehouse

Првиот услов е добар резултат - добар smokehouse. Нерѓосувачки челик погоден верзии наменети за употреба на дрво или јаглен. Во овој smokehouse тоа ќе биде можно да се подготви не само риба, но, исто така, месо или пилешко. Значи, како да пушат риба во smokehouse? Изберете ја риба за пушење. Па одговара како пастрмка и море бас. Пред готвење, чистење на риба од внатре со сечење од жабрите на опашката. По чистење, тоа треба да се измие и малку да се земе во солена вода да се ослободи од непријатни мириси. За шеесет минути да пушена риба треба да биде поставена во саламура, кој се состои од две чаши вода, две лажици сол и било риболов се зачинува по вкус. На пример, може да се користи гурмани вино, бибер или соја сос. По еден час, отстранување на риба и исушете на хартиена крпа. За употреба smokehouse дабово дрво чипови, јаболко или јасика и топлина на уредот до 65 степени. Само тогаш може да почне пушењето, поставување на риба на скара. Овој метод, како риба да пушат во smokehouse, подразбира третман на ниска температура за еден час, по што температурата треба да се зголеми на сто степени. Риба со средна големина ќе биде подготвен во еден час. Овој метод може да биде било која сорта на риба да пушат. По завршувањето на подготовка може да зачин лук или сок од лимон, сепак, резултатот ќе биде одличен и без никакви додатоци.

Важни правила за пушење

Пред јадење е да се разбере во детали како да пушат на риби во smokehouse. Она што е важно е разбирање на целиот процес, а не само на знаењето на своите фази. Значи, smokehouse мора цврсто затворени. Ако се уште се отвори за воздух, производи, едноставно ќе готви за чад. Покрај тоа, како да пушат на риби во smokehouse, и влијае на големината на уредот. Длабочината треба да се дозволи за позиционирање на производи на значителна оддалеченост од горење на дрва или јаглен. Ако smokehouse мал волумен, пареа објавени од страна на риба наполни целиот smokehouse и заварени производи. Во согласност со овие правила е брзо, само доволно да се готви темелно. Како резултат на овие напори е обврзана да биде оправдано, бидејќи на домашно пушеле позитивно се разликуваат од продавниците и многу малку луѓе остави рамнодушни. Покрај тоа, тие се многу поздрави, бидејќи тие немаат вештачки конзерванси, вкусови или вишокот на износот на сол и зачини. И цената на таков производ е многу поевтино - сувомесни секогаш снабден со "гризе" цена тагови, и за дома готвење не треба толку многу. Оние кои се љубители на риболовот и самата риболов, и не треба само малку smokehouse и струготини.