Сирење "Филаделфија"

Сирење за неговата популарност се достоен место меѓу масата на други производи. Тоа може да се купат во речиси секоја продавница. Сирење се користи како задолжителен елемент во различни јадења и салати. И во подготовка на пица и тој го направи незаменлив. Меки сирења со големо задоволство да се шири на леб.

На сирење содржи многу калциум, протеини, витамини, амино киселини, елементи во трагови и минерални соли. Тоа е корисно за зајакнување на коските, подобрување на кожата и ноктите, го намалува ризикот од срцеви заболувања и промовира губење на тежината.

Сите сирење се поделени во 3 типа: солидна големи, мали цврсти и меки.

Крем сирење вклучуваат меки група. На повеќето познати марки на крем сирење се: "Филаделфија", "buko", "маскарпоне", "Almetov".

Сирење "Филаделфија" е направен од павлака и млеко. Тој има многу деликатна текстура, слатка, мека, умерено силни вкус. Тој е подготвен за употреба веднаш по производството, односно периодот на созревање не е потребна. Во својата структура, конзистентност, вкус и начин на подготовка е сличен на сирење "маскарпоне". Поради мека конзистентност - тоа е Божји дар за готвач, кој може да се готви со него многу јадења и десерти.

Структурата на pasterilizovannoe "Филаделфија", вклучени млеко, млеко масти, концентриран протеин од сурутка, сол, сурутка, стабилизатори, сорбинска киселина. Сирење "Филаделфија" може да биде различен процент на масти. Адитивите се користат овошје, зеленчук, овошје и разни сосови.

Ова сирење е подготвена како што следува. Pasterilizuyut млеко потоа се хомогенизира и ладење. Потоа, таа се загрева полека да и се додаваат влијанија на лактоза присутни во млекото ферментација микроорганизми. Резултатот е ферментација и кисело млеко. Серумски беше одвоена од масата на сирење, а потоа го даде завршниот саканата структура, се додаваат стабилизатори, и сол, како и директно пред пакување - арома.

Сирење "Филаделфија" се користи за подготовка на разни сосови, супи, крем, пица, ролни, сирење, колачи, итн Исто така може да го замени крем за печење торта. За да го направите ова, само победи со миксер, а потоа постепено додадете на крем и шеќер. Како резултат на маса се постават на колачи. Заради конзистентност на крем сирење, тоа е погодно за путер сендвичи. Тој е исто така се користи како замена за производи од млеко, како што се павлака.

И покрај фактот дека сирењето има многу корисни својства и може да се користи за подготовка на разни јадења, при купување на луѓе се обрне внимание на тоа, колку сирење Филаделфија. Фактот дека тоа е многу скапо и не секој може да си дозволи. Тоа е зошто многу се во потрага по начини да го замени или да се подготви дома. Тешкотии со тоа. Ние само треба да купуваат производи и да потрошат малку повеќе време.

Како да се готви сирење Филаделфија дома?

Прелива еден литар млеко во тава и греење, мешајќи повремено за топлина. Постепено се додава шеќер (лажичка), и истата сол. Кога млекото доаѓа до вриење, го исклучите оган, а потоа веднаш се прелива во неа половина литар јогурт. Мешајте додека до минимизира тежината. Таа се потпира на газа и во рок од 15 минути, почекајте додека сурутка е исушена. Во тоа време, победи јајца со мала количина (малку) на лимонска киселина и да додадете на тежината на кајмак. После тоа, сите, победи додека не се изедначи - сирење "Филаделфија" е подготвена.

Рецепти, кои вклучуваат сирењето многу, а има и многу повеќе. Поради нејзините својства, ќе имаат многу идеи за готвење. Неговиот необичен вкус ќе им даде една сосема нова и уникатна боја и да ги задоволи и најпребирливите гурмани.