Рецепт крем сос

Сосови се широко распространети во XVII век, кога нивната подготовка формираше посебна насока во уметноста на правење на вкусна храна. Дури и тогаш, во Франција, бил измислен сосови, преживеала векови и до ден денес е многу популарен меѓу гурманите ширум светот. Овој извонреден bechamel и Soubise. Од Италија дојде познатиот Bolognese и песто. Многу од античките рецепти на сосови стана меѓународен, и тие припаѓаат на одредена национална кујна може да се види само од историска гледна точка.

Во моментов готвачи во светот користат многу стотици, па дури и илјадници рецепти за сосови кои правилен избор на јадења е од голема важност во висока уметност на готвење. Од сос во голема мера зависи од вкусот на храната, на својот изглед, хранлива вредност, вкус и атрактивноста на јадења. Исто така, сосови помогне да се прошири опсегот на јадења подготвени од истата група на производи.

Во модерните готвачите, често може да се најдат рецепти на сосови, кои вклучуваат оцет како замена за природните киселини во сок од лимон, сливи, јаболка или калинка. Така ефект е зајакната зачини. Но поентата е дека исхраната својства на храната во исто време се влошува, а телото е повредена. Затоа, во подготовка на сосови дома е подобро да се направи без оцет. Да acidify користење на сите природни сокови.

Многу популарен меѓу гурмани ужива, заедно со bechamel и Bolognese, крем сос. Рецепт со кисела павлака сос е познат на многу добра домаќинка. Често без него тоа не го стори секој празник семејството празникот. Сега ние ќе зборуваме за тоа како да се подготви крем сос.

Во принцип, секоја од сосот вклучува база и passaged брашно, зачини, зачини и полнењето. Рецепт крем сос, како што може да се погоди, како основа за користење на крем. Во други случаи тоа може да биде bouillons, чорби (печурки или зеленчук) масло и млеко.

Сега во продавници може да се купи речиси секоја сос на било рецепти кујни на светот, но, сепак, многу домаќинки сакаат да се готви вашиот омилен сосови дома, а секој дом мајстори имаат свои тајни, што ја прави уникатна креација направи.

На пример, рецепт кисела павлака сос. Тоа е толку едноставен и пристапен, дека секоја млада љубовница, па дури и без искуство во готвење воопшто (освен инстант тестенини), и може да се справи со него. Колку повеќе, така што на состојки за него е во секој фрижидер и кујнската маса. Овој крем, путер и брашно. Па, малку сол, се разбира, е потребно. Тоа е причината зошто овој сос се многу популарни.

Измешајте половина чаша павлака, една лажица темен брашно, половина лажичка сол, додадете малку шеќер и бибер, се меша темелно и се вари малку. Додека тендер. Ако се чини дека сос можеше да pokislee, можете да додадете малку кисело овошје сок. За различност може да се додаде варени пире од јајце, растително масло, домати, зелена, сенф, рендан кромид и други компоненти. Тоа беше едноставен рецепт со кисела павлака сос.

Но, како да се готви лук крем сос? Ќе треба сто грама павлака, две големи лажици мајонез, две чешниња лук, неколку sprigs на свеж босилек, сол и зачини. Лук крем сос е совршен за компири или пилешко. Тој е прилично остри, така што мора да се смета веднаш.

Значи, рецепт кисела павлака сос со лук. Ние се постават надвор од павлака во сад, додадете мајонез, кршете или многу фино ќе ги прекинеме лук, (во принцип, не може да се додаде, но тоа е подобро) ситно намали босилек, малку сол, додадете зачини, сите темелно - и сите го сосот е подготвена.

Среќно во вашата експерименти, и Бон appetit!