Сос за ракчиња

Се верува дека потеклото на нивните сосови се должни Франција. Ова е разбирливо ако се погледне како зачудувачки различни сосови рецепти нуди класичен француската кујна. Францускиот велат дека со добра сос дури и може да се јаде парче дрво, така што тие го цениме овој вид на Леќата. Сос - тоа е навистина само подправка, со цел да се зајакне и дополнување, како и целосно да го промени на оригиналниот вкус на производот. Разни сосови се користат во други европски и азиски традиционална кујна. Познат во целиот свет грчки, италијански и кинески сосови. Во Русија таква љубов за Леќата дојде од Франција, како најомилените и популарни во нашиот сос е мајонез.

Ракчиња, како и многу други морски плодови, може да биде целосно само-доволна оброк, но малку дефлационирање вкус многу добро да се зајакне различни сосови, остар, зачинета и крем. Кога ќе се појави на масата голем плоча на парење ракчиња розова и портокалова, тоа е време да се стави на следните неколку оригинални сосови кои може да даде нов вкус и донесе на традиционално јадење на одредени акутна или сладникав зачинета белешки.

Како да се готви сос за ракчиња најлесен и најбрз начин? Неопходно е да се меша во чаша мајонез со мелени лук и сецкани копар. Сите три состојки и ракчиња сос ќе излезе многу вкусна и разноврсна. Ова Леќата ќе одат добро со риба, школки и варени лигњи.

Добар надополнува деликатна вкус на ракчиња сос на база на млеко или крем. За да се направи тоа, треба да се земе млеко или со малку маснотии крем, топлина (но не зоврие) на шпоретот и додадете малку путер меко сирење. Држете го на тивок оган додека не се изедначи и додадете малку лимон бибер. Земете слатко, малку курва крем сос за ракчиња и варена риба. Патем, сличен сос е многу добро прилагодени за шпагети со лосос, лосос, особено ако додадете црвена кавијар.

За возбуда азил ќе биде многу корисно за сос ракчиња со кечап, лути пиперки и лук. Да се направи тоа, се меша со мајонез и кечап во еднакви пропорции, додадете сосема малку црвен пипер и чешне лук, помина низ медиумите. Во овој сос наместо лук и додадете сок од лимон.

Врз основа на конвенционалните мајонез и други мирудии е подготвена. Така, често се меша со мајонез, сок од лимон, бибер и лук. Додадете рендано сирење, малку соја сос (тоа треба да се напомене дека тоа е солена), каперси и малку јадење сенф. Ова ракчиња сос може да се користат за други морски плодови.

Ракчиња не само варени или пржени. Многу вкусна, овие ракови се готват во тесто. За ова јадење е подготвена првиот тесто од јајца, половина чаша вода, и подобро пиво и брашно. Тесто (тесто) натопена излупени ракчиња и натопена во врело масло, СРЈ до тесто обложени едра тело нема да добие златна боја. Исто така, да се подготват слатка и кисело сос за темпура ракчиња. Во тава топлина на маслиново масло, пржете го со сецкан лук, а потоа лук од нафта се отстранува (откако ќе го дава својот мирис и вкус), додадете соја сос, малку шеќер, многу малку оцет и кечап. Смесата се загрева до вриење и се стави малку брашно. Се меша добро со шпатула до дебел сос. Ракчиња, се пржи во тесто, се шири на една чинија и го стави во центарот на sauceboat со сос.

Сос за ракчиња може да бидат доста различни, за да одговараат на сите вкусови. Многу добар Леќата врз основа на мајонез со додавање на разни зачини и сокот од лимон се наполни салата со ракчиња и други морски плодови.