Печурки ezhovik: опис, живеалиште и се користат во готвењето

Печурки ezhovik - прекрасен подарок на шумите. Оваа публикација ќе кажам за два вида на овошје. Знаете она што изгледа како на јавни места и претпочита да растат надвор од неа може да бидат подготвени.

Опис шушка ezhovika

Во природата, таму е колоритен печурка ezhovik. Таа му припаѓа на семејството на hydnaceae. Исто така е наречен сокол треперат ezhovik лушпеста, imbricated ezhovik. Во Киргистан, луѓето го најдете црни печурки. Не е за ништо имаат габи толку многу имиња, всушност, гледајќи во тоа, секој доаѓа со свои здруженија.

Хет шушка ezhovika достигнува дијаметар од 25 сантиметри. Тоа е конвексен на рабовите и во центарот постои мала депресија. Боја може да биде сива-кафена, темно-кафена боја со кафени големи размери. Младите печурки капа има површина кадифена. Постарите и да е, на погруб станува скали и повеќе тие се свиткани. силна нога има дијаметар од 1-3 см, висина од 2-8 см, со текот на годините може да се прошири малку подолу.

Каде што габа расте шарени ezhovik?

Тоа може да се најде во листопадни, зимзелени и борови шуми. Тоа може да прерасне во било кој дел, но претпочита песочна, варовит или мов капакот на земјата. Расте поединечно или форми редови. Тоа може да се најде во периодот од август до ноември. Најактивните на овие габи плодни во септември. Тоа се случува дека тие избледуваат капи, и тие се слични на други видови - жолта ezhoviki. Ајде да видиме како тие се разликуваат.

Ezhoviki печурки жолта

Овој вид не е популарен меѓу собирачите на печурки. Сепак, нејзиниот вкус и изглед наликува на лисицата. Алтернативни имиња се смета за подарок на шумите - ezhovik (hydnum) notched, мртви лисицата.

Жолта капа ezhovikov месести со врежана површина. Тоа мека и сува на допир. Неговите рабови се конвексни, а во центарот постои мала депресија. Бојата може да се движи од бледо окер, розова и жолта до црвена-портокалова, темно кафеава. Дијаметарот на капи може да достигне 25 см. На притискање и созревање станува темно црвена, и периодот на суво време станува белузлави или светло жолта боја. Под тоа се мали, издолжени игла-како боцки на жолто-розова боја. Ако ги допре, тие се лесно да се скрши. Нога Жолтеникави на оваа габа има дебелина од до 3 см, должина 5 cm и се стеснува малку на дното.

Жолта печурка ezhovik има сличност со chantarelles. Разликата е во тоа што првите се под хаубата иглички, а chanterelles - плоча. Тоа ги прави почести и живеалишта. Сепак, овој вид на печурка наликува на мала црвена и жолта ezhoviki, но се разликува во големина и фактот дека капа и шила минатото на портокалово-црвеникава боја.

Се користат во готвењето

Ezhovik - печурка која има посебен мирис зачинета. Тоа може да биде на вашиот вкус не е за секого. Таа му припаѓа на четвртата категорија на хранлива вредност. Младите ezhovikov да се подготват вкусни кисели краставички, кисели краставички, пржена храна. Сепак, тие испаднат многу вкусни суши. Зрели примероци повеќе горчлив, па пред да има нешто да се готви, тие треба да се варат.