Печена море бас

Седалото може да се нарече, а мрсна риба богата со омега-3 киселини. Покрај тоа, месото на оваа риба содржи корисни аминокиселина наречена "сличен на бик", неопходни за нормализирање на нивото на холестерол. Овој тип на риба е многу корисна за луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни болести, хипертензија и атеросклероза.

Изглед групер доста се разликува малку од реката, но месото неколку пати juicier и подебел.

А малку за готвење

Најчесто, море бас е варени или пржени. Денес ние ќе ви покаже како да се готви море бас печено.

Многу голем број на луѓе веруваат Костур риба несоодветни за пржење се должи на фактот дека тој има многу дебела кожа со скали, што е тешко да се исчисти. Но увото на оваа извонредна риба претвора неверојатно вкусни. Чист бас, како и како чиста штука или други крап риба, тоа е многу тешко.

Но, и покрај ова, групер печени Излегува многу вкусна. неговата месо кога печење станува многу нежна и сочни.

Рецепт за пржени Костур е многу едноставна. Еве само еден метод на сечење ќе треба да се избере малку различни од оние на кои сме навикнати. Вие не може да се исчисти кожата на скали.

Како да се исчисти бас

Отворете абдоминалната празнина со остри ножици, почнувајќи од опашката и главата горе. Отсече главата и опашката, отстранување на утробата со нож. Сега, рибата треба да се исуши малку.

Направете лонгитудинална инцизија заедно перка на грбот, ги собереш на предниот дел на нож труп дерењето и нагло го отстраните. Со ова завршува на "операција" влечење перка и горниот дел на 'рбетот (фаќајќи ги врати), и по пониска перка.

Море бас печени: рецепти

Еден рецепт: Костур пане

состојки:

- 3-4 парчиња на седалото филети;

- 2 јајца;

- 100 грама сирење;

- 1 лимон;

- 5 лажици кисела павлака;

- 3 лажица брашно;

- сол, бибер, копар и лебни трошки.

Подготовка. Решетки седалото филе свежо исцеден сок од лимон, сол и црн пипер. После тоа, се тркалаат во брашно. Решетки на сирење и се меша со breadcrumbs и павлака. Размахване јајца до пенлив, ги посолуваат.

Филе, за кое сте подготвени, натопи во јајце, а потоа се тркалаат со смеса од павлака и сирење. Риба СРЈ на тивок оган на двете страни. готовиот сад посипете со копар и треба да им служи топло, уште не беше време да се излади кора сирење. Компири во било каква форма - одличен гарнир за скара море бас.

Истиот принцип е подготвена и море бас во Aerogrill.

Рецепт два: море бас, печени скроб

Состојки (4 порции):

- 4 парчиња филе на море бас;

- 4 супени лажици скроб;

- половина лажичка мајчина душица;

- растително масло и сол.

Подготовка. Ако сте го купиле целата риба, ти дефинитивно треба да го направи во филети. Се сеќавам дека на домашен филе е многу вкусно од она што го купи во продавницата. Сече со остар нож, од една страна, телото на рибата е толку блиску до коска што можеш. Направете го истото и со другата рака.

Исцедете филети, го фаќа со сол и мајчина душица. Нека застане за половина час, а потоа се тркалаат во скроб. Сега ние треба да СРЈ на риба од двете страни во топла сончогледово масло.

Најдобар гарнир за море бас панирани со скроб - пире или пржени компири.

А многу едноставен рецепт, но има неколку карактеристики кои ќе учат денес.

Запомнете дека риба, панирани со скроб, пржени многу брзо. И тоа нема да биде розова, како и секогаш се случува, откако со брашно. Групер опфатени со скроб како транспарентни глазура кора.

Тоа беше таа која го држи парчиња риба во вкусни риби сок и масти. Така излегува неверојатно тендер и сочни риба, и ако додадете мајчина душица - многу вкусна.

Овој рецепт може без претерување да се нарече најдобар за готвење море бас.

Море бас печени - сосема задоволувачки и хранлив оброк. Филе од риба брзо и лесно се вари.

Бон appetit!