Она што може да го замени пармезан Цезар? Како сирење може да се замени со пармезан?

Сирење компонента во јадења одредува нивниот вкус, уникатност и оригиналност. Нанесуваат сирење во салата од друг вид - доби сосема нов закуска. Многу, многу италијански јадења во сирење укажуваат на состојка. Експертите сметаат дека ова сирење - само на отворањето во кујната, која е дозволено да се постигне од традиционални јадења многу префинет вкус. Сепак, нашата водителка редовно барате, што треба да го замени сирење. И тоа не е само скапо, но, исто така, фалсификати: срамота да се трошат многу пари, а потоа случајно дознав дека вредните производ е направен "на коленото" итрина фалсификатори. Таа, исто така се случува, дека едноставно нема каде да се купат недвижен пармезан. Она што може да го замени во овој случај - е не е важно каприц, туку неопходност.

карактеристики пармезан

Ова сирење е малку различен од другите видови на цврст. Прво, тоа не е покриена со сприхав слој - кора на пристигнувањето на природен начин, па сирење не бара отстранување пред "влезе" во сад. Второ, структурата на тоа е кревка, гранули и растресити, а со тоа и со топење форми на сирење кора рамен и се протега конец. Значи, ако јадење што ви се случува да се готви, бара само како еден вид спој на прашањето, отколку да се замени со сирење, не можете да дури и се укине: секое сирење ќе се "повлече". Трето, италијански производ е совршено добро во комбинација со овошје (круши, грозје, киви, праски, смокви, јаболка). Можеби можете да изберете што да се замени сирење во овошни салати, но ќе мора да експериментирате и да се обиде. И за префинет деликатес - сирење во чоколадо - дефинитивно треба да се плаќа на оригиналот: ништо друго само не се вклопуваат во вкус.

придобивките пармезан

Секое сирење е корисно, како снабдувач на протеини со ниска содржина на масти. Пармезан во овој поглед - не е исклучок. Покрај тоа, таа содржи многу есенцијални, а само по бројот на витамини тоа е "надмине" дури и сложени фармацевтски препарати. За разлика од другите видови на сирење е тоа што многу сирење nizkokalorien. И ако ги следат нивните килограми, изгледа како замена сирење пармезан - не на вашиот пат. Исто како диететски производ , нема да се најде. Покрај butirilovaya киселина (супстанција промовира липолизата), исто така, само содржани во пармезан.

Сирењето не е добро

Ова сирење има свои недостатоци. Прво на сите, тоа е прилично Солон. Пармезан главата чуваат во сол "бања" неколку недели - се разбира, сирење апсорбира голема количина на сол. Соодветно на тоа, луѓето се ограничи на тоа на сведочењето на здравјето, што треба да се размислува за замена на сирење.

Само треба да се направи, и оние кои се склони кон мигрена: ова сирење содржи супстанции кои предизвикуваат нивните напади. Патем, освен пармезан го има тоа својство уште Roquefort; останатите сирење е сосема безопасни во овој поглед. Пармезан не е помалку опасно за оние кои дијатеза. Па, на последната категорија на луѓе кои се заинтересирани за тоа како можете да го замените пармезан сирење - се оние кои едноставно не им се допаѓа вкусот. И, да ви кажам една тајна - тие не се толку малку.

Ако користите бебе

Најлесен начин да ги собереш "заменик", ако рецепт е потребно рендан пармезан. Она што може да го замени во овој случај - тоа зависи од видот на јадења. За топење (пица, јадења, лазања) е сосема в ред без многу штета на вкус Литвански "Rokiškis" и "Dzhyugas" тешки холандски сирење (речиси секој производител, ако верувате во тоа). Многу готвачи се многу во полза на руски јадења и сирење - се топи убаво, има изразен вкус, но не нападни.

А добар избор за тоа што да се замени сирење во салати, се Gruyère, ементалер, Grana padano. Меѓутоа, кога купување на специјална освен ако не успее - овие сирења кога тие се, се разбира, природно, се премногу скапи. Исклучок е само Emmental, тоа не е нужно направени во Швајцарија, и на нашите колеги не се лоши. Во оние јадења во кои се бара сирење остри костум ништо од семејство на Пекорино, но повторно, тоа не чини многу пари.

Ако сакате сирење плочи

Оваа ситуација е малку посложена. Во овие јадења вкус е многу важни детали, односно "заменик" треба да потсетува на пармезан. Отколку да го замени, тоа е тешко да се реши: изборот е значително намалена. Донекаде потсетува на пармезан структура, песок и кора од лимон повторно "Grana padano". Сепак, тоа е малку повеќе солена, но тоа може да се утврди што е тоа професионална дегустатор или фанатичен љубител и познавач на сирење. Малку подалеку од пармезан сирење, но исто така и со нешто слично на тоа за лапнал вкус и елегантен вкус на Gruyère (ако тој е вистински швајцарски). Во врска со тоа се во боја на сирење и не изгледа премногу жолта, но во форма на плочи ќе биде добра замена.

Најлошо од се е случај ако сирење бара доста големи коцки. Во такви јадења имаат или купување на оригиналниот производ, или се чувствуваат слободни да плукаат на Конвенцијата и да го замени со неговиот омилен бренд.

Што е во класичен салата Цезар

Оваа салата, од една страна, вистинската работа на кулинарски уметност. Од друга страна, на прашањето што да се замени пармезан Цезар (или некоја друга компонента) генерира вистинска битка меѓу традиционалистите и експериментатори. За да почнете да се дефинира што претставува вистински право Цезар.

1. Лук. Тие треба да се извалка плоча - за вкус, но без горчина и последователните "издувни гасови" од устата на гурманските.
2. Салата "Romaine". За поставата плоча.
3. Јајце varivsheesya точно една минута, а останатите течност е всушност.
4. Маслиновото масло - сигурно ладно и само првиот притискање.
5. Пармезан. Трие и ситно посеан со масло истури врз салата лисја.
6. Сок од лимон исцеден директно во салата.
7. Croutons - нешто како мал croutons, првиот пржени, тогаш dosushennyh во рерна.
8. Вустершир сос - само неколку капки.

Од една страна, се чини, ништо особено тешко. Од друга - на салата само одреден вид, јајце обично се вари како редовни крекери croutons ... И каде да го добиете пословичен сирење и сос?

Како и што да се замени Цезар

Нашиот народ не се залудни се почитува низ целиот свет за својата генијалност. неговото толкување замислена можно да се добијат резултати со минимален напор.

1. Лук се шири на една чинија - сок е стиснат на croutons или облекување.
2. Никој не е во потрага по "Romaine" листови - преземат било салата, па дури и зелка.
3. Јајца се поставени во нашата Цезар суровини: тие шлаг со маслиново масло.
4. Сок од лимон не е проблем да се надмине, но нашите готвачи, повторно, да го додадете во сос.
5. Croutons - само името. Наместо тоа, тие се сосема соодветни кеси петарди (по можност уште nasushit сопствените).
6. Главното прашање - "Она што може да го замени пармезан Цезар?!" - одлучи по налог на секоја од нив. Многу готвачи експериментатори тврдат дека најдобар заменик ќе сирење како "Алтај" или "советски".

Единственото нешто што не може да се замени - Вустершир сос. Со оглед на тоа што вклучува 26 компоненти, тоа не е изненадувачки. Така што се уште ќе треба да се погледне за - тоа е секако реткост, наместо пармезан. Што може да се замени со сирење, ни беше кажано.